Salade de crabe très légère et délicieuse au kaki et chou chinois! C'est une véritable aubaine pour ceux qui jeûnent, car c'est très utile et facile à préparer. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Si vous aimez la salade de crabe, la salade de chou chinois et êtes fan de kakis, alors ce plat est fait pour vous. Combinez ces ingrédients pour une délicieuse salade de crabe avec du kaki et du chou chinois. Les bâtonnets de crabe et le chou chinois sont disponibles toute l'année, mais le kaki est un fruit de saison. Alors, ne manquez pas le moment, profitez de la saison et préparez le plat proposé qui ajoutera une note de joie et de bonne humeur à votre menu.
En l'absence de chou de Pékin, un parent à tête blanche peut le remplacer sans moins de succès, et les bâtonnets de crabe peuvent remplacer la chair de crabe ou d'autres fruits de mer, par exemple le calmar. Pour la recette, prenez des kakis de variétés denses, par exemple du sharon. Celui-ci est bien coupé, garde sa forme et ne se désagrège pas. Les variétés très molles ne conviennent pas à la salade, car dans un plat, elles se transformeront en une masse de forme incompréhensible. Si vous n'êtes pas au régime, la salade peut être complétée par des œufs de poule bouillis ou du fromage, comme de la mozzarella. Ces produits se marieront bien avec le reste des ingrédients, et ils donneront à la salade une saveur intéressante, rendant le plat original et juteux.
Voir aussi Salade de cuisson au kaki, au chou chinois et au son.
- Teneur calorique pour 100 g - 185 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 4-5 feuilles
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Kaki (avec pulpe dense) - 1 pc. petite taille
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Bâtonnets de crabe - 2-3 pcs.
- Sel - une pincée
Préparation pas à pas de la salade de crabe au kaki et au chou chinois, recette avec photo:
1. À partir d'une tête de chou, retirez le nombre de feuilles requis, lavez-les sous l'eau froide et coupez-les en fines lanières. Ne lavez pas toute la tête de chou si vous n'allez pas tout utiliser, car les feuilles se faneront et ne croqueront pas.
2. Coupez les bâtonnets de crabe en cubes ou en lanières. S'ils sont congelés, décongelez-les d'abord. Mais n'utilisez pas d'eau chaude ou un four à micro-ondes pour cela. Faites-le au réfrigérateur bien à l'avance. Lorsqu'ils sont décongelés lentement, ils conserveront tous les nutriments et le goût.
3. Lavez les kakis sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-le en cubes de taille moyenne.
4. Mettez tous les aliments dans un grand bol profond, assaisonnez avec du sel et pressez doucement le jus du citron pour éviter les graines.
5. Versez de l'huile d'olive sur la salade de crabe avec le kaki et le chou chinois, remuez, laissez refroidir au réfrigérateur pendant 10 minutes et servez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de crabe avec du chou chinois.
