Le fromage cottage est un produit laitier fermenté très utile pour le corps. Et si vous en préparez une masse de caillé, et même avec du miel, cela se révélera non seulement sain, mais aussi très savoureux. Une recette étape par étape avec une photo de masse de caillé au miel. Recette vidéo.
Je suggère aux femmes au foyer attentionnées de préparer une masse de caillé avec du miel pour leur famille à la maison. Le dessert est préparé très simplement, avec un investissement de temps minimal, mais il s'avère très savoureux. La combinaison de fromage cottage et de miel séduira aussi bien les adultes que les enfants. La douceur sera particulièrement appréciée des vrais gourmands.
Dans cette recette, le plus important est de choisir un bon fromage cottage, et n'importe quel miel fera l'affaire. Les aliments en eux-mêmes combinent des nutriments qui renforcent le système immunitaire, reconstituent l'approvisionnement en protéines et dynamisent. Si vous suivez certaines règles, la combinaison de produits vous aidera à perdre du poids. La teneur en calories du dessert fini, en fonction de la teneur en matières grasses du fromage cottage et de la quantité de miel ajouté, est d'environ 160 kcal pour 100 g.
La masse de caillé maison prête à l'emploi doit être transférée dans un récipient avec un couvercle et conservée au réfrigérateur pendant plusieurs jours. Si vous le souhaitez, la masse de caillé disposée dans les bols peut être saupoudrée de noix concassées.
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- Teneur calorique pour 100 g - 160 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Oeufs - 1 pièce
- Miel - 2 cuillères à soupe
Préparation pas à pas de la masse de caillé au miel, recette avec photo:
1. Placez le caillé dans un grand récipient profond et ajoutez le miel. Si le fromage cottage est très liquide, retirez d'abord l'excès d'humidité en le transférant dans une étamine et en le suspendant pendant une demi-heure. Sinon, la masse sera très aqueuse. Si le fromage cottage, au contraire, est très sec, ajoutez 1 cuillère à soupe dans le mélange de caillé. crème sure ou beurre.
2. Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes au fromage cottage et mettez les blancs de côté pour le moment.
3. À l'aide d'un mélangeur, battre la masse de caillé avec les jaunes jusqu'à consistance lisse. Il faut casser tous les grumeaux et grains de caillé pour que le caillé s'avère homogène, comme une crème.
4. Battez les blancs avec un mélangeur jusqu'à ce qu'une masse aérée blanche et des pics stables se forment.
5. Transférez les blancs d'œufs montés dans le récipient à caillé.
6. Avec une cuillère ou un mélangeur à la vitesse la plus basse, dans un sens, mélangez la masse de caillé avec du miel jusqu'à consistance lisse, afin que les protéines ne tombent pas, mais soient réparties uniformément dans toute la masse. Ils ajouteront de la splendeur et de la tendresse au produit. Le dessert est prêt et vous pouvez commencer à déguster.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire la masse de caillé.
