Pensez-vous que vous ne pouvez pas cuire des produits de boulangerie pendant le jeûne? Vous avez tort! Pendant le Carême, vous pourrez régaler votre famille avec une large gamme de produits à base de farine à base de pâte maigre. Je vous propose une recette pas à pas avec une photo de pâte maigre sans oeufs et lait pour un petit pain. Recette vidéo.
Pendant les jours de jeûne, la dent sucrée souffre sans délicieuses pâtisseries. Bien qu'il existe de nombreuses recettes qui vous aideront à préparer de délicieuses pâtisseries sans produits riches: lait, œufs et beurre. Je suggère de préparer un délicieux petit pain maigre avec n'importe quelle garniture de pâte sans œufs ni lait. Faites-vous plaisir avec de délicieuses pâtisseries pendant votre jeûne. Une fine couche de pâte et beaucoup de garniture délicieuse … vous aimerez certainement un tel rouleau et vous remontera le moral!
Comme garniture maigre, utilisez des graines de pavot, des fruits, des baies, un mélange de fruits secs, de noix, de confiture épaisse, de confiture, de légumes, de champignons, etc. L'essentiel est que la composition n'inclue pas de produits d'origine animale: œufs, beurre et lait dans la pâte, mais dans la garniture de viande, de fromage et de saucisses. Vous pouvez étaler la pâte pour un rouleau de n'importe quelle épaisseur comme vous le souhaitez. Mais, plus la pâte est fine et plus les garnitures sont grosses, plus les produits de boulangerie seront savoureux. De plus, à partir d'une telle pâte, vous pouvez faire cuire des tourbillons, des boulettes, des tartes, des tartes et autres pâtisseries. Dans la préparation de pâtisseries maigres à partir de la pâte proposée, ne doutez même pas qu'elle s'avérera parfaite. Par conséquent, place à la cuisine et aux chefs-d'œuvre culinaires réussis !
Voir aussi comment faire de la pâte à levure pour tartes et petits pains.
- Teneur calorique pour 100 g - 509 kcal.
- Portions - 500 g
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Farine - 250g
- Sel - une pincée
- Huile végétale inodore - 30 ml
- Bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café
- Eau potable - 80 ml
Préparation pas à pas de pâte maigre sans oeufs et lait pour un petit pain, recette avec photo:
1. Tamisez la farine à travers un tamis fin afin qu'elle soit enrichie en oxygène et que la pâte devienne molle et élastique. Versez-le dans un robot culinaire à l'aide de l'accessoire cutter. Ajoutez une pincée de sel et de bicarbonate de soude.
2. Versez de l'eau potable à température ambiante avec de l'huile végétale dans le robot culinaire.
3. Pétrir une pâte élastique et molle.
4. Retirez-le de la moissonneuse-batteuse, enroulez-le avec vos mains et formez une boule. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer 1 heure. Ensuite, la pâte maigre sans œufs et sans lait peut être utilisée pour cuire un rouleau. Cette pâte peut être conservée au réfrigérateur jusqu'à 3 jours et au congélateur jusqu'à 3 mois. Par conséquent, vous pouvez vous en procurer pour une utilisation future. Dans ce cas, enroulez vos mains autour de la pâte avant de l'utiliser.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un rouleau de graines de pavot à partir de pâte à levure maigre.
