Le gâteau "Earl Ruins" n'est pas une nouveauté aujourd'hui. Mais il ne perd pas sa popularité à ce jour. Parce qu'il ne nécessite aucune cuisson ou ingrédients de fantaisie.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le gâteau luxueux et élégant "Count ruins" avec de la crème sure est le dessert le plus populaire, qui est magnifique non seulement pour son apparence époustouflante, mais aussi pour son magnifique goût délicat. Une belle délicatesse sucrée est une merveilleuse option pour une table de fête de dessert. Ce gâteau est très célèbre et populaire, mais tout le monde ne sait pas comment faire une friandise correctement à la maison. De plus, de nombreuses variantes différentes de cette recette sont apparues, tk. chaque femme au foyer essaie de rendre le dessert inimitable et unique, en ajoutant son propre "zeste", par exemple, des noix, des fruits secs, des vermicelles … Le produit à la crème sure s'avère délicat et léger.
Dans cette revue, je vais vous expliquer comment faire le gâteau le plus simple que vous puissiez moderniser et modifier à votre guise et à votre discrétion. C'est une entreprise totalement sans tracas. Cela rend le gâteau très savoureux et spectaculaire. Vous n'aurez pas besoin de plus de 45 minutes pour cuire le produit. Le reste du temps, le gâteau est cuit au four et trempé dans de la crème sure. La recette est vraiment très simple et tout le monde peut la maîtriser. Par conséquent, prenez-en note et chouchoutez votre famille avec de délicieuses douceurs maison.
- Teneur calorique pour 100 g - 317 kcal.
- Portions - 1 gâteau
- Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes (dont 40 minutes pour la cuisson), plus le temps de trempage
Ingrédients:
- Farine - 250g
- Chocolat - 50g
- Beurre - 20 g
- Bicarbonate de soude - 1 cuillère à café sans toboggan
- Oeufs - 2 pièces
- Crème sure - 150 g (en pâte), 400 g (pour la crème)
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
- Sucre - 3 cuillères à soupe (en pâte), 150 g (en crème)
Préparation étape par étape du gâteau "Earl Ruins":
1. Versez la crème sure dans un récipient profond et ajoutez le sucre. Avec un mélangeur à grande vitesse, battez-le jusqu'à consistance mousseuse et augmentez le volume.
2. Ajoutez les œufs à la crème sure.
3. Et encore, avec un mélangeur ou un mélangeur, battez les produits jusqu'à consistance lisse.
4. Ajouter la farine et le bicarbonate de soude aux ingrédients liquides.
5. Pétrir les aliments jusqu'à ce qu'ils soient lisses. La consistance de la pâte doit ressembler à de la crème sure épaisse. Prenez une forme ronde et tapissez-la de papier parchemin. Versez-y une partie de la pâte et faites cuire le gâteau de base dans une chambre de four chauffée à 180 degrés pendant 20 minutes.
6. Ajouter la poudre de cacao à la pâte restante et bien mélanger à nouveau les ingrédients avec un mixeur pour dissoudre complètement le cacao.
7. Trouvez n'importe quelle forme pratique et tapissez-la de parchemin. Versez-y toute la pâte brune et envoyez-la également à cuire dans un four chauffé. Où faire cuire le produit pendant environ une demi-heure. Vérifiez l'état de préparation des deux gâteaux avec une perforation d'un cure-dent en bois. La pâte doit être molle et il ne doit pas y avoir de collage sur le bâton.
8. Placez la base ronde blanche cuite sur un plat de service. Tout le gâteau sera formé dessus. Coupez le gâteau brun avec un couteau ou cassez-le avec vos mains en morceaux de taille moyenne, mais pas plus de 1,5 à 2 cm.
9. Pour préparer la crème, mélanger la crème sure avec le sucre et bien battre avec un mélangeur jusqu'à consistance mousseuse et aérée. Passez au moins 10 minutes dans ce processus.
10. Ensuite, façonnez le gâteau. Mettez quelques morceaux de pâte brune dans la crème et mélangez-les. Après cela, disposez-les sur le gâteau de base.
11. Façonner le gâteau en une lame en plaçant tous les morceaux de biscuit.
12. Dans un petit bol, mélanger le chocolat et le beurre.
13. Faites fondre les aliments dans un bain de vapeur ou au micro-ondes et remuez bien. Assurez-vous que le chocolat ne bout pas, sinon il acquiert un goût amer, ce qui ruinera le goût du produit.
14. Versez le glaçage au chocolat sur le gâteau au hasard. Ainsi, il ressemblera aux "ruines des comtes". Envoyez le gâteau au réfrigérateur pour le faire tremper pendant 2-3 heures. Ensuite, vous pouvez le servir à la table des desserts.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire le gâteau "Earl Ruins".
