Une recette pas à pas d'enveloppes de pita avec du fromage et des œufs: liste des ingrédients et technologie de cuisson. Recettes vidéo.
Les enveloppes de lavash avec du fromage et des œufs sont un plat moderne très courant, dont la popularité augmente chaque jour en raison de sa disponibilité générale, de sa facilité de préparation, de son aspect attrayant et de ses excellentes caractéristiques gustatives. Un tel plat peut être servi à une table ordinaire ou de fête, ainsi qu'emporter avec vous lors d'un pique-nique ou lors d'un long voyage pour une collation rapide, pratique et nutritive.
Le lavash est la base du plat. Le moyen le plus simple de l'obtenir est dans le magasin, car à la maison, il est assez difficile d'atteindre la finesse de couche souhaitée. Si la feuille de pain est légèrement sèche, vous pouvez la saupoudrer un peu d'eau propre à partir d'un flacon pulvérisateur, elle se pliera alors facilement dans des enveloppes.
Un tel plat à base d'un gâteau de pain mince peut être préparé avec diverses garnitures. L'une des options les plus célèbres est l'œuf à la coque et le haché de fromage à pâte dure. La combinaison de ces deux produits rassemble ses fans depuis longtemps. a un bon goût et fournit au corps des substances utiles. Le fromage, fondant pendant la friture, maintient solidement l'enveloppe elle-même.
Nous vous proposons de voir notre recette simple d'enveloppes de pain pita avec du fromage et un œuf avec une photo et assurez-vous de cuisiner ce plat intéressant pour toute occasion pratique.
- Teneur calorique pour 100 g - 241 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Lavash - 2 pièces
- Fromage - 150 g
- Oeuf avec garniture - 3 pcs.
- Oeuf pour la pâte - 1 pc.
- Huile végétale - 20 ml
- Verts - 1 botte
- Épices au goût
Préparation étape par étape d'enveloppes de pain pita avec du fromage et des œufs
1. Avant de faire des enveloppes à partir de pain pita avec du fromage et des œufs, vous devez préparer la garniture. Pour ce faire, faites d'abord bouillir 3 œufs, laissez refroidir, retirez les coquilles, puis, avec du fromage à pâte dure, frottez-les sur une râpe fine. Cela rendra la viande hachée plus tendre.
2. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les au mélange de fromage et d'œufs. Aneth ou persil - au choix du cuisinier. Les légumes verts rendent non seulement la garniture plus attrayante, mais ils vitaminent également légèrement l'ensemble du plat, en lui ajoutant une saveur particulière.
3. Ajouter un peu de sel, assaisonner avec du poivre noir si désiré et pétrir jusqu'à consistance lisse. Pour les amateurs d'aliments plus gras et riches en calories, conformément à notre recette pas à pas d'enveloppes de pain pita avec du fromage et des œufs, à ce stade, vous pouvez ajouter 1 cuillère à soupe de mayonnaise au mélange. De plus, la garniture, parfumée avec une sauce à l'huile végétale si froide, conserve mieux sa forme.
4. Après cela, nous procédons à la découpe du lavash en forme de rectangles. Il est préférable d'utiliser des ciseaux de cuisine à cet effet. Le nombre de découpes - 4, 6 ou 8 - dépend du format de la feuille et du format souhaité pour chaque enveloppe. L'essentiel est que la garniture soit bien enveloppée dans du pain pita et ne tombe pas pendant la cuisson et la consommation. Ensuite, étalez une petite quantité de garniture au centre à partir d'un bord, retournez un gâteau mince sur les côtés à l'intérieur et enveloppez-le avec un rouleau.
5. Lorsque toutes les enveloppes de pain pita avec du fromage et des œufs sont préparées, vous pouvez commencer à préparer la pâte. Pour ce faire, prenez un œuf et battez-le avec une pincée de sel. C'est la méthode de cuisson la plus simple, mais vous pouvez toujours faire ce mélange avec de la farine et un peu d'eau. Dans ce cas, lors de la friture, vous obtiendrez une couche plus moelleuse sur chaque rouleau.
6. Maintenant, faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Alternativement, nous trempons les enveloppes dans la pâte de manière à ce qu'elle enveloppe toute la surface du flan de pain pita farci et le plaçons dans la casserole avec la couture vers le bas.
7. Faites frire seulement 2-3 minutes de chaque côté à feu moyen. S'il y a des taches chauves quelque part, ajoutez la pâte avec une cuillère pour obtenir un plat beau et attrayant.
8. De délicieuses enveloppes de pita avec du fromage et des œufs sont prêtes ! Ils doivent être servis tièdes ou chauds. Ils se marient bien avec les légumes, ont fière allure sur un substrat de feuilles de laitue et accompagnés de verdure.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Enveloppes Lavash avec fromage et œuf
2. Pita tartes au fromage et aux œufs
