Une recette pas à pas d'enveloppes de pita au fromage et aux œufs: produits et règles nécessaires pour préparer une délicieuse collation. Recettes vidéo.
Les enveloppes de Lavash dans la pâte aux œufs sont un plat très savoureux et satisfaisant, une excellente alternative aux sandwichs chauds. L'apéritif convient aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Il est pratique de l'emporter avec vous pour un pique-nique, pour étudier ou lors d'un long voyage. Et comme il est assez simple de faire des enveloppes à partir de pain pita avec du fromage, vous pouvez les cuisiner même le matin avant le petit-déjeuner, sans passer beaucoup de temps.
Le lavash est un produit important de la liste des ingrédients. Il doit être mince. L'arménien convient bien à ce plat. Vous pouvez aussi le faire à la maison, mais il est plus facile de l'acheter en magasin. Il est à noter que ce sont des gâteaux frais qui sont suffisamment souples et ne cassent pas au niveau du pli, il vaut donc mieux ne pas utiliser de produit éventé. Et comme vous devez envelopper solidement l'enveloppe de pain pita avec du fromage, les morceaux doivent mesurer au moins 15 sur 20 cm.
Pour le remplissage, nous utilisons un ensemble standard de produits pour les sandwichs - fromage et saucisses. Le choix de tel ou tel type dépend des préférences personnelles du spécialiste culinaire. Fromage - l'une des variétés dures. Saucisse - bouillie, fumée, jambon. Même des morceaux de viande cuite feront l'affaire. Nous ajoutons également des œufs à la garniture pour rendre la nourriture plus satisfaisante et savoureuse.
La pâte la plus simple est la pâte aux œufs sans farine ni eau. Si vous le souhaitez, nous y ajoutons non seulement du sel, mais également diverses herbes, du poivre moulu, du curcuma, etc.
Pour la friture, nous n'utilisons pas de poêle à frire, où une grande quantité d'huile peut être nécessaire, mais une machine à sandwich, dans laquelle vous pouvez cuire un plat sans excès de graisse. De plus, sous la presse, la garniture se connecte bien au lavash, de sorte que les enveloppes conservent bien leur forme et sont faciles à manger.
Ce qui suit est une recette détaillée avec des photos d'enveloppes de pain pita au fromage. Tous les ménages et invités seront sans aucun doute ravis d'un tel plat.
- Teneur calorique pour 100 g - 231 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 25 minutes
Ingrédients:
- Lavash - 300 g
- Fromage à pâte dure - 70 g
- Saucisse - 50 g
- Oeufs - 3 pièces
- Épices au goût
Préparation étape par étape d'enveloppes de pain pita avec du fromage et des œufs
1. Avant de faire des enveloppes à partir de pain pita avec du fromage, préparez les ingrédients. Faire bouillir deux œufs durs, refroidir sous l'eau glacée, sécher et nettoyer. Nous les broyons en larges plaques de 5 mm d'épaisseur. Nous coupons également du fromage et des saucisses - les morceaux doivent être à peu près de la même taille que les œufs. Nous coupons le lavash avec un couteau ou des ciseaux de cuisine en morceaux de 15 sur 20 cm. Nous prenons une tranche d'œuf, de saucisse et de fromage, les superposons à partir d'un bord d'un mince gâteau plat.
2. Ensuite, retournez les côtés et retournez-le à plat avec une enveloppe.
3. Conduisez un œuf cru dans une assiette creuse et battez avec un fouet. Assaisonner au goût, mélanger à nouveau. Nous trempons les flans de lavash un par un, laissant la pâte couler un peu à l'intérieur.
4. Réchauffez une machine à sandwich ou un gril, graissez les plaques avec de l'huile. Nous faisons frire les enveloppes pendant 2 à 4 minutes. Le temps dépend de la puissance de l'équipement de cuisine utilisé.
5. Nous étalons la collation finie sur une large assiette recouverte de feuilles de laitue. Vous pouvez également servir en portions avec des légumes frais.
6. Des enveloppes de pita appétissantes et très satisfaisantes avec du fromage et des œufs sont prêtes! Vous pouvez manger aussi bien chaud que frais. Mais lorsqu'il est chaud, étirer le fromage fondu donne un charme particulier, donc après refroidissement, nous vous recommandons de le réchauffer.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Enveloppes de lavash avec du fromage, des œufs et des herbes
2. Les plus délicieuses enveloppes de pain pita au fromage
