Le nom original, les associations mystérieuses, délicieuse, exotique, exquise et insolite - la salade "Ladies' Caprice". En même temps, il n'y a rien d'inhabituel dans la nourriture, et la composition plutôt simple la rend accessible à chaque famille.
Contenu de la recette:
- Secrets et astuces
- Mesdames Caprice salade au poulet
- Mesdames Caprice salade au poulet - une recette étape par étape
- Mesdames Caprice salade à l'ananas
- Mesdames Caprice salade aux pruneaux
- Mesdames Caprice salade avec langue
- Mesdames Caprice salade au jambon
- Recettes vidéo
Grâce à sa belle couleur jaune vif, la salade "Ladies' Caprice" peut immédiatement vous remonter le moral. Il conviendra aussi bien à la table de fête qu'à la table du dîner. Il existe plusieurs façons de le préparer, et chacune d'entre elles est unique et intéressante à sa manière. La gamme d'options de composants est très large, commençant par la langue de poulet et de bœuf, et se terminant par les raisins et l'ananas. Toutes les nombreuses variantes sont réunies par une caractéristique principale: la tendreté, la fraîcheur, la facilité de préparation, la disponibilité des ingrédients et le goût piquant.
Les secrets de la préparation de la salade "Le caprice des dames"
- Pour rendre la viande savoureuse, faites-la cuire dans un bouillon avec l'ajout d'épices qui ajouteront de la saveur et de l'arôme.
- La viande sera plus tendre et plus molle si elle refroidit dans le bouillon.
- La viande fumée ou cuite au four convient également à la salade.
- La salade doit être assaisonnée juste avant de servir, sinon elle s'égouttera et deviendra peu attrayante.
- Pour éviter que la salade ne soit liquide, avant la cuisson, les ananas doivent être placés dans une passoire fine pour égoutter la saumure. Prévoyez 10 à 15 minutes pour cette procédure, car les ananas libèrent leur jus lentement.
- Les ingrédients doivent être coupés en gros morceaux, les petits morceaux ne conviennent pas au « caprice des dames ».
- Assurez-vous de décorer la nourriture, car une présentation originale et une belle apparence jouent toujours en votre faveur.
Compte tenu de ces conseils simples, vous pouvez facilement préparer une salade "Dames", surprendre vos invités avec votre talent culinaire et ravir les vrais gourmets, ils seront certainement d'accord pour profiter d'un régal exquis. Eh bien, nous proposons plusieurs options simples et intéressantes pour sa préparation.
Mesdames Caprice salade au poulet
La salade Mesdames Caprice au poulet et aux pruneaux sera un excellent cadeau, décoration et plat signature de la table de fête, où toute la grande et sympathique famille se réunira.
- Teneur calorique pour 100 g - 86 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Cuisses de poulet fumées - 2 pcs.
- Pruneaux dénoyautés - 2 poignées
- Noix - 2 poignées
- Concombre frais - 2 pcs.
- Fromage (variétés dures) - 150 g
- Mayonnaise - au besoin
Cuisine pas à pas:
- Éplucher les cuisses de poulet et retirer les os. Rincer et déchirer en fibres.
- Piquez les noix dans une poêle sèche et coupez-les en tranches avec les pruneaux.
- Coupez le concombre en petits cubes.
- Couper le fromage à pâte dure en gros cubes.
- Mélanger les ingrédients hachés dans un saladier. Ajouter les oignons verts hachés avec la mayonnaise et remuer.
- Mettez la salade finie dans un plat bas.
Mesdames Caprice salade au poulet - une recette étape par étape
La combinaison d'ingrédients incompatibles rend toujours la nourriture inhabituelle et intéressante. La salade Ladies Caprice avec du fromage, des noix, des ananas et du poulet s'avère incroyablement savoureuse, tendre, juteuse et appétissante.
Ingrédients:
- Filet de poulet bouilli - 200 g
- Ananas en conserve - 200 g
- Fromage russe - 100 g
- Ail - 2 quartiers
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel - une pincée
Cuisine pas à pas:
- Laver le filet de poulet et faire bouillir avec des épices (poivre noir, laurier, pois de la Jamaïque). Ensuite, sans retirer du bouillon, laissez refroidir pour le rendre plus juteux et coupez-le en cubes.
- Couper le fromage en cubes de 1 cm.
- Eplucher l'ail et passer au pressoir.
- Égoutter l'excès d'eau de l'ananas et le couper en tranches pour qu'il soit le plus gros ingrédient de la salade. Il en sortira donc moins de liquide.
- Mélangez tous les aliments préparés et salez au goût. Remuer et réfrigérer légèrement.
Mesdames Caprice salade à l'ananas
Les ananas pour salade peuvent être utilisés à la fois frais et en conserve. N'importe lequel d'entre eux ajoutera des épices, de la jutosité et un goût inhabituel au plat.
Ingrédients:
- Ananas en conserve - 400 g
- Fromage à pâte dure - 150 g
- Ail - 2 gousses
- Filet de poulet - 400 g
- Mayonnaise - 3 cuillères à soupe
- Épices au goût
- Sauce à l'ail - 2 cuillères à soupe
Cuisine pas à pas:
- Mettez le filet de poulet à cuire sur la cuisinière. Faites bouillir pendant environ 20 minutes, puis réfrigérez et coupez en cubes.
- Retirez les ananas de la saumure, laissez l'excès de liquide s'écouler pour que la salade ne soit pas aqueuse et coupez-la en gros morceaux.
- Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
- Lorsque tous les ingrédients sont hachés, placez-les dans un bol et remuez.
- Ensuite, râpez l'ail ou hachez-le avec un presse-ail et mélangez-le avec de la mayonnaise.
- Ajouter le mélange aromatique à la salade. Et enfin, poivrez et ajoutez un peu de sel.
Mesdames Caprice salade aux pruneaux
La salade "Ladies Caprice" aux pruneaux est la salade la plus populaire commandée par la moitié de l'humanité dans les restaurants. Chaque femme, et peut-être un homme, appréciera le goût délicat et piquant de ce plat étonnant.
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe - 300 g
- Pruneaux - 300 g
- Raisins Kishmish - 300 g
- Fromage - 300g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
Cuisine pas à pas:
- Décongeler les bâtonnets de crabe à température ambiante, retirer le cellophane et les couper en cubes.
- Lavez les pruneaux et épongez avec une serviette en papier. Coupez-le en gros morceaux.
- Retirez les raisins de la vigne, lavez et séchez les baies.
- Couper le fromage en gros cubes de 1 cm de côté.
- Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de mayonnaise et mélanger.
Mesdames Caprice salade avec langue
La salade Caprice avec langue pour dames n'est pas moins populaire. Il reste diététique aussi bien qu'avec le poulet, alors qu'il a un excellent goût et des bienfaits pour la santé.
Ingrédients:
- Langue de boeuf - 300 g
- Concombres marinés - 200 g
- Champignons - 300 g
- Oignon - 1 pièce
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Mayonnaise - 3 cm l.
- Sel - une pincée
Cuisine pas à pas:
- Lavez-vous la langue et cuisinez. Après ébullition, changez l'eau et poursuivez la cuisson pendant 2, 5 heures. Tremper ensuite dans de l'eau glacée et décoller le film blanc. Laissez-le refroidir puis coupez-le en cubes.
- Épluchez l'oignon, lavez-le, hachez-le finement et faites-le revenir dans de l'huile végétale.
- Couper les champignons en cubes et les faire frire dans une poêle avec les oignons. Égayez-les.
- Pelez les concombres et coupez-les en lanières.
- Mélangez tous les produits et assaisonnez-les avec de la mayonnaise. Assaisonner avec du sel et remuer.
Mesdames Caprice salade au jambon
Le jambon est un aliment préféré de beaucoup. Il est bon non seulement sous sa propre forme, mais complète également et met parfaitement en valeur le goût de la salade "Ladies Caprice".
Ingrédients:
- Jambon - 200 g
- Fromage fondu - 2 pcs.
- Oignons bulbes - 2 pcs.
- Pomme - 2 pièces
- Oeuf de poule - 3 pcs.
- Noix - 150 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
Cuisine pas à pas:
- Eplucher les oignons, les couper en rondelles et les faire mariner dans du vinaigre salé, du sucre et de l'eau bouillante. Bien que vous puissiez l'utiliser cru si vous le souhaitez.
- Faites bouillir les œufs durs, transférez-les dans de l'eau froide pendant 15 minutes, épluchez-les et coupez-les en morceaux.
- Congeler le fromage fondu au réfrigérateur pendant 15 minutes et râper.
- Couper le jambon en cubes.
- Lavez la pomme, retirez le trognon avec les pépins avec un couteau spécial et coupez-la en grosses barres.
- Piquez les noix dans une poêle propre et sèche et hachez-les.
- Mélangez les ingrédients avec de la mayonnaise et servez la nourriture à table.
Recettes vidéo:
