La recette du jeûne est une salade de betteraves et de graines de sésame. Il est très facile à préparer, sans prétention de sophistication, alors qu'il s'avère délicieux, du fait que les graines de sésame frites donnent aux betteraves une touche orientale piquante. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Salade légère, lumineuse et très originale aux betteraves et graines de sésame. Tout est très simple et le temps de cuisson ne dépasse pas 10 minutes si vous faites bouillir les betteraves à l'avance. L'ensemble des produits est minimal, seulement 2 ingrédients principaux: betteraves et graines de sésame. Prenez la quantité d'ingrédients dans n'importe quelle quantité, en fonction de ce que vous voulez voir plus dans la salade. En même temps, le plat s'avère tentant. Le plat est très léger et plaît avec la nouveauté, qui naît de la chaleur de noisette du sésame! De plus, le plat est sain, et les amateurs de betteraves l'aimeront particulièrement.
Maintenant, lorsque nous n'avons pas assez de vitamines au printemps, une telle salade sera très utile. En effet, les betteraves contiennent une quantité énorme de composants utiles: fibres, potassium, magnésium, iode. Le sésame améliore l'état des ongles et des cheveux, a un effet positif sur la composition du sang et améliore l'activité cérébrale. Tous les ingrédients représentent un grand complexe de vitamines dont nous avons juste besoin. Il serait également approprié de servir une salade aussi lumineuse pour la Saint-Valentin, en l'étalant en forme de cœur, car la couleur rouge foncé soutient le thème de l'amour.
Voir aussi comment faire une salade de betteraves, radis et pommes.
- Teneur calorique pour 100 g - 109 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Betteraves - 1 pièce taille moyenne
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
- Sel - 1/3 cuillère à café ou à déguster
- Sésame blanc pelé - 1-2 cuillères à soupe
Préparation pas à pas de salade aux betteraves et graines de sésame, recette avec photo:
1. Faites griller les graines de sésame d'une manière qui vous convient. Cela peut être fait au micro-ondes, au four ou sur la cuisinière dans une poêle. Toutes ces méthodes de cuisson sont décrites en détail dans des recettes pas à pas avec photos, que vous pouvez retrouver sur les pages du site. Pour cela, utilisez la barre de recherche et saisissez les mots souhaités.
2. Dans cette recette, les graines de sésame sont frites dans une poêle propre et sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ceci est fait pendant pas plus de 3-5 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Comme les graines brûlent très rapidement, elles doivent toujours être surveillées.
3. Faites bouillir les betteraves à l'avance ou faites-les cuire dans du papier d'aluminium au four. Comment cela se fait, la recette publiée sur le site le dira également en détail. Refroidissez ensuite le légume-racine à température ambiante. Comme le processus de cuisson et de refroidissement est long, je recommande de préparer le légume à l'avance, par exemple le soir.
Épluchez les betteraves finies et râpez-les sur une râpe grossière ou coupez-les en fines lanières.
4. Dans un bol profond, mélanger les betteraves râpées et les graines de sésame grillées.
5. Ajoutez de la moutarde de grain, une pincée de sel à la nourriture et assaisonnez avec de l'huile végétale.
6. Mélangez la salade avec les betteraves rouges et les graines de sésame, laissez refroidir au réfrigérateur si vous le souhaitez pendant 15 minutes et servez. Vous pouvez l'utiliser vous-même comme collation légère, comme repas du soir à part entière ou comme complément aux plats principaux avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de betteraves aux graines de sésame.
