Une recette étape par étape avec une photo de la fabrication d'une salade de légumes avec des graines de sésame et des tomates à la maison. Combinaisons d'ingrédients, options de service, calories et vidéo de recette.
Facile, savoureux et sain - une recette simple pour une salade de légumes aux graines de sésame et aux tomates. Ce joli plat peut être servi en repas complet à part entière ou en complément d'un plat principal. C'est un plat pratique qui peut être rapidement tranché pour une grande entreprise lorsque des invités inattendus arrivent, juste pour le dîner ou en complément du dîner pour toute la famille.
Ajustez le nombre et les proportions de légumes et de graines à votre convenance. Les graines de sésame modifient de manière intéressante le goût de la salade de légumes habituelle et lui confèrent une saveur particulière de noisette. Ils peuvent être pré-séchés dans une poêle à frire sèche sur la cuisinière ou sur une plaque à pâtisserie au four. Ensuite, ils seront mieux saturés d'huile, donneront plus de saveur et complèteront bien les légumes. Les graines de sésame blanches et noires conviennent à la recette. Les graines noires ont une saveur plus piquante, plus comme une épice.
Prenez n'importe quelle variété de tomates, vous pouvez même en utiliser des multicolores pour rendre le plat plus lumineux. Pour la vinaigrette, l'huile végétale ordinaire convient, qui peut être remplacée par de l'huile d'olive. Il sera également délicieux d'ajouter quelques cuillères à soupe de vinaigre balsamique, de sauce soja ou de jus de citron à la salade.
Voir aussi comment faire une salade de légumes avec des graines de sésame et des herbes.
- Teneur calorique pour 100 g - 125 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Persil - petit bouquet
- Tomates - 1 pièce
- Sel - pincée ou au goût (si nécessaire)
- Ail - 2 gousses
- Concombres - 1 pièce
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Coriandre - petit bouquet
- Graines de sésame - 1 cuillère à soupe
Cuisine étape par étape salade de légumes aux graines de sésame et tomates, recette avec photo:
1. À partir de la tête de chou blanc, coupez la quantité requise, lavez, séchez et hachez finement.
2. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en cubes. Achetez des tomates fermes mais juteuses. Étant donné que les fruits mous couleront lorsqu'ils seront tranchés et que la salade s'avérera trop liquide.
3. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en coton, coupez les extrémités des deux côtés et coupez-les en fines demi-anneaux ou toute autre forme.
4. Lavez la coriandre et le persil, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
5. Placez tous les légumes hachés dans un bol profond. Épluchez l'ail, hachez-le très finement et envoyez-le à tous les produits. Assaisonner le plat de sel et garnir d'huile végétale ou d'huile d'olive. Vous pouvez également réaliser une vinaigrette intéressante, des recettes que vous trouverez sur les pages du site, en utilisant la barre de recherche.
Mélangez la salade de légumes finie avec les tomates, placez au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez, saupoudré de graines de sésame. Si vous le souhaitez, vous pouvez pré-calciner les graines de sésame dans une poêle propre et sèche. Servir après cuisson comme Ils ne le cuisinent pas pour l'avenir. Les légumes couleront et la salade perdra son aspect appétissant.
Voir aussi la recette vidéo pour savoir comment faire une salade fitness à partir de légumes frais et de graines de sésame.
