Si vous essayez de manger des aliments sains et précieux, préparez une salade de chou chinois avec des saucisses et des graines de sésame. Les produits sont les plus simples, vous n'avez pas besoin de passer beaucoup de temps et vous obtiendrez un repas délicieux et sain. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Le chou de Pékin, qui nous est venu d'Asie, a rapidement conquis le monde entier et est devenu un composant fréquent des plats froids. Elle a de nombreux avantages dont aucune maîtresse ne peut que se réjouir. Le chou a une faible teneur en calories, un coût abordable, il peut être conservé longtemps sans perdre son goût et ses qualités curatives. Les plats avec elle sont juteux, savoureux et nutritifs. Toutes ces positions ont fait du légume un invité bienvenu sur chaque table.
Il convient également de noter qu'il est préférable d'utiliser le chou de Pékin frais, en préparant des salades et des sandwichs à partir de celui-ci. Bien qu'il existe des recettes avec elle et du chou farci. Par conséquent, je propose de démonter le régime habituel et de faire une salade de chou de Pékin avec des saucisses et des graines de sésame. Dans le même temps, gardez à l'esprit que sa partie la plus précieuse n'est pas les feuilles frisées vertes bouclées, mais leur base dense blanche avec des veines, qui est attachée à la souche. C'est en eux que se trouvent toutes les vitamines et la jutosité du chou. Par conséquent, assurez-vous d'utiliser cette partie de la feuille pour préparer la salade.
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- Teneur calorique pour 100 g - 78 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 4 feuilles
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Sésame - 1 cuillère à soupe
- Saucisses - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de la salade de chou chinois aux saucisses et graines de sésame, recette avec photo:
1. Lavez la quantité requise de feuilles de chou de Pékin sous l'eau froide courante, séchez-les avec une serviette en papier et coupez-les en fines lanières. Vous n'avez pas besoin de laver toute la tête de chou, car en une journée, les feuilles se faneront et ne croqueront pas.
2. Retirez le film d'emballage des saucisses et coupez-les en anneaux, demi-anneaux, cubes, barres ou toute autre forme pratique. Si vous le souhaitez, vous pouvez les faire bouillir, les faire frire légèrement dans une poêle ou les cuire au micro-ondes.
3. Mettez le chou haché avec les saucisses dans un saladier. Assaisonnez les aliments avec une pincée de sel, versez-y de l'huile végétale et mélangez bien le tout. Salade de chou de Pékin aux saucisses et graines de sésame, disposer sur une assiette de service et parsemer de graines de sésame. Vous pouvez utiliser des graines de sésame crues car elles sont couramment vendues. Alternativement, faites frire légèrement dans une poêle à frire propre et sèche.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois à la saucisse.
