La salade de chou de Pékin au saucisson sec sera une excellente alternative au traditionnel banal Olivier. En combinant divers ingrédients dans un plat, vous pouvez créer un plat unique. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Délicieuse et copieuse salade de chou de Pékin aux saucisses séchées, qui se prépare rapidement non seulement pour le dîner ou le déjeuner, mais aussi pour une table de fête. C'est facile et simple à préparer, et vous pouvez ajouter n'importe quel produit à la salade, car de nombreux ingrédients sont combinés avec du Pékin et de la saucisse. Cette combinaison de produits très réussie et intéressante peut être complétée par différents types de viande bouillie, du maïs ou des pois en conserve, et même des pâtes bouillies. La salade est habillée d'huile végétale, mais vous pouvez utiliser de la mayonnaise, de la crème sure ou choisir la sauce que vous aimez. La recette suggère d'utiliser de la saucisse séchée, mais vous pouvez la remplacer par d'autres types. Selon la saucisse sélectionnée, le goût du plat fini changera. Ainsi, la saucisse fumée ajoutera du piquant à la salade, la saucisse bouillie - la douceur, le salami aux épices - un goût épicé particulier.
La recette de salade proposée vous aidera lorsque des invités apparaissent à l'improviste ou que vous ne voulez rien cuisiner pour le dîner, mais vous avez besoin d'une collation rapide. Cette salade devrait plaire à beaucoup. Comme, d'une part, il est très savoureux et, d'autre part, en raison de l'ajout de chou, une grande quantité est obtenue, ce qui leur permettra de nourrir un grand nombre de mangeurs. Alors prenez note de cela.
Découvrez également comment préparer une salade d'avocat, de chou chinois, de fromage et de grenade.
- Teneur calorique pour 100 g - 98 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou de Pékin - 5-6 feuilles
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe
- Sel - pincée ou au goût
- Huile d'olive - pour la vinaigrette
- Saucisson sec - 50 g
- Moutarde de grain française - 1 cuillère à café
Préparation pas à pas de la salade de chou de Pékin au saucisson séché, recette avec photo:
1. Retirez les feuilles de la tête du chou de Pékin et lavez-les sous l'eau froide courante. Séchez ensuite avec une serviette en papier et coupez en fines lanières. Je recommande de laver juste la bonne quantité de feuilles, car si vous n'utilisez pas toute la tête de chou qui a été lavée, le lendemain, elle se fanera et les feuilles ne craqueront pas.
2. Retirez l'emballage de la saucisse et coupez-la en lanières ou en cubes de taille moyenne.
3. Pliez la saucisse au chou dans un bol profond, assaisonnez les aliments avec une pincée de sel et du jus de citron fraîchement pressé.
4. Mettez la moutarde de grain dans la salade de chou chinois avec la saucisse séchée, ajoutez la mayonnaise et remuez. Si vous le souhaitez, laissez refroidir le plat fini au réfrigérateur pendant 15 minutes et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou chinois à la saucisse.
