Tout le monde aime les tartes aux pommes de terre copieuses et délicieuses. Mais tout le monde ne sait pas les cuisiner. J'ai déjà préparé une recette pour leur faire cuire de la pâte à levure, et aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une délicieuse garniture de pommes de terre.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Il semblerait, eh bien, qui pouvez-vous surprendre avec des tartes et des pommes de terre? Ce sont les plus simples, mais en même temps les plus populaires. Les cuisiner est aussi simple que de décortiquer des poires, et la garniture est la plus abordable de toutes les options existantes. Cependant, la garantie de délicieuses tartes aux pommes de terre est une délicieuse garniture aux pommes de terre. Et elle doit recevoir l'attention qu'elle mérite. Ensuite, la cuisson va saliver, et même lorsqu'elle est encore au four. Et si vous n'avez pas peur des calories supplémentaires, ajoutez du beurre à la garniture.
Les tartes aux pommes de terre sont consommées sous n'importe quelle forme. Je les utilise seuls, avec des soupes et du bortsch, avec du thé ou du café. En général, la garniture aux pommes de terre est très polyvalente. Il convient non seulement aux tartes, mais aussi aux tartes ou aux boulettes, et si vous conduisez dans un œuf et ajoutez un peu de farine, vous pouvez faire cuire de délicieux zrazy ou des pommes de terre.
Après avoir préparé la garniture, vous pouvez faire cuire des tartes non seulement à partir de la pâte à levure la plus familière pour nous, mais également d'autres types: pâte sans levain, sablée ou feuilletée. De plus, ils peuvent être poêlés dans de l'huile végétale, ce qui est également délicieux. Les pommes de terre farcies peuvent être le seul ingrédient ou être accompagnées de viande, de champignons, de jambon, d'oignons et d'autres produits.
- Teneur calorique pour 100 g - 243 kcal.
- Portions - 250-300 g
- Temps de cuisson - 20-25 minutes
Ingrédients:
- Pommes de terre - 3 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café
- Poivre noir moulu - une pincée
Cuisson de la garniture aux pommes de terre:
1. Épluchez et lavez les pommes de terre et les oignons.
2. Coupez les pommes de terre en morceaux. il continuera à battre de toute façon. Placez-le dans une marmite et remplissez-le d'eau potable pour qu'il le recouvre complètement.
3. Assaisonner avec du sel et faire bouillir. Réduire la température au réglage le plus bas et cuire, à couvert, jusqu'à tendreté, environ 15 minutes. Pour rendre les pommes de terre plus savoureuses et plus aromatiques, ajoutez des feuilles de laurier, des pois de la Jamaïque, des gousses d'ail épluchées et d'autres épices pendant la cuisson. Ce n'est qu'après la cuisson qu'ils doivent être retirés de la poêle.
4. Tournez les pommes de terre finies sur un tamis pour égoutter l'eau. Mais ne le versez pas. Si la garniture est trop épaisse, diluez-la avec ce liquide. Il peut également être utilisé pour faire des crêpes, des soupes de légumes, des ragoûts, etc.
5. Coupez l'oignon en demi-anneaux.
6. Placez la poêle sur la cuisinière, ajoutez de l'huile végétale et faites chauffer. Ajouter l'oignon, chauffer à feu moyen et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent.
7. Placer les pommes de terre et les oignons frits dans un bol.
8. Prenez un coup de cœur et hachez la nourriture jusqu'à consistance lisse. Vous pouvez également utiliser un mixeur. Si la garniture sort trop sèche, diluez-la avec l'eau dans laquelle les pommes de terre ont été bouillies ou ajoutez du beurre. Dans le second cas, la garniture sera plus grasse.
9. Si vous n'utilisez pas la garniture immédiatement, mettez-la dans un bol, couvrez-la d'un sac alimentaire et conservez-la au réfrigérateur. Vous n'avez pas besoin de le réchauffer lorsque vous l'utilisez.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de la garniture aux pommes de terre pour les tartes.
