La recette pour faire une salade maigre avec des pommes de terre bouillies, des concombres et des radis.
Les salades printanières commencent souvent avec des herbes et des radis (renseignez-vous sur les bienfaits pour la santé et les calories des radis). Ce dernier, par exemple, est souvent combiné avec des concombres et de la crème sure. Cependant, le radis ne sera pas empêché par la proximité de carottes, pommes de terre bouillies, oignons, cornichons sur une assiette avec une vinaigrette de sauce mayonnaise maigre ou de mayonnaise de soja.
- Teneur calorique pour 100 g - 95 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Radis - un petit bouquet
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Concombres frais - 2 pcs.
- Concombres frais - 2 pcs.
- Pommes de terre - 2-3 pcs.
- Carottes - 1 pièce
- Sel d'outre-mer
- Sauce mayonnaise maigre
- Piment de la Jamaïque (un broyage grossier est préférable)
- Oignons verts
Préparation de la salade de printemps:
- Faites bouillir de petits morceaux de pommes de terre et de carottes (par exemple, à la vapeur), laissez refroidir, coupez. Il est pratique de couper en cubes moyens.
- Coupez les cornichons (quelques concombres), les légumes frais (radis, concombres) et les herbes en cubes moyens similaires.
- Mélanger les tranches, saler/poivrer et assaisonner de sauce. Décorer avec des plumes d'oignon, du poivre.
La salade est un plat à part, mais vous pouvez la servir avec des mantas végétariennes à la citrouille, des casseroles, des tortillas frites ou cuites au four, des tortillas fines de type burrito ou tout autre plat principal. Vous pouvez "l'emballer" dans du lavash arménien ou le mettre dans des gobelets en pâte (comme le volovan).
Bon appétit!
