Caractéristiques de la plante de nigelle, règles de plantation et d'entretien de la nigelle dans des conditions de jardin, recommandations pour la reproduction, la lutte contre les parasites et les maladies, notes intéressantes, espèces et variétés.
Nigelle se trouve sous un nom similaire à l'étymologie en latin - Nigelle. La plante est classée comme appartenant à la famille des Ranunculaceae. La zone de croissance dans la nature se situe sur les territoires d'Europe occidentale, les terres des régions septentrionales du continent africain et d'Asie occidentale. Le genre comprend environ 25 variétés, dont 10 à 11 espèces peuvent être trouvées dans les espaces ouverts russes, ainsi que dans les pays limitrophes.
| Nom de famille | renoncule |
| Durée de vie | Annuel |
| Forme de croissance | Herbacé |
| Méthode d'élevage | Séminal |
| Dates de débarquement en pleine terre | Tout au long du mois de mai |
| Règles d'atterrissage | Les semis sont plantés à une distance de 15-20 cm |
| Amorçage | Léger, moyennement humide, calcaire |
| Indicateurs d'acidité du sol, pH | 5-6 (alcaline) 6, 5-7 (neutre) |
| Degré d'éclairage | Une aire ouverte bien éclairée par le soleil |
| Mode d'arrosage | Modéré et régulier |
| Règles de soins particuliers | Éviter d'inonder ou d'assécher le sol |
| Indicateurs de hauteur | 0,3-0,6 m |
| Inflorescences ou type de fleurs | Fleurs simples |
| Couleur de la fleur | Bleu, blanchâtre-jaunâtre, bleu foncé, crème ou rosâtre, parfois blanc et rouge |
| Temps de floraison | juin à septembre |
| Période décorative | Printemps été |
| Application en aménagement paysager | Jardins fleuris et parterres, mixborders, pour la décoration de haies et bordures, en rocailles et jardins de pierres, en bouquets secs |
| Zone USDA | 5–9 |
Le genre tire son nom du latin grâce au mot « nigellus », qui vient du terme grammatical « niger », qui a une traduction de « noir ». C'est parce que la couleur des graines de la riche couleur charbon-soufre de la nuit. D'où le nom en russe vient de - chernushka. Parmi les gens, les surnoms synonymes suivants de la plante existent - le fenouil sauvage et une demoiselle dans la verdure, le cumin noir et un diable dans les buissons, la coriandre italienne et la muscade. Bien que Nigelle n'ait rien à voir avec les représentants ci-dessus de la flore. Ces surnoms parlent non seulement des propriétés de la plante, que l'on utilise depuis longtemps en cuisine et en médecine, mais aussi de la beauté de ses fleurs. Dans les terres anglaises, vous pouvez entendre un nom tel que "kalindzhi" ou "graines bénies".
Toutes les variétés de nigelle se caractérisent par une période de croissance d'un an, alors qu'elles ont une forme herbacée. La hauteur des tiges dépasse rarement 30-60 cm. Les tiges poussent droites et se ramifient. Leur couleur est riche en nuance herbacée. Les tiges sont couvertes de feuilles minces avec une dissection plumeuse double ou triple, qui est un lobe aminci avec des contours linéaires. Les plaques foliaires sont disposées sur les tiges dans l'ordre suivant. Masse à feuilles caduques d'une agréable palette de couleurs herbacées ou vert grisâtre, rappelant quelque peu les cheveux lâches des femmes. Pour cette raison, en Allemagne, la plante porte le surnom de « mariée aux cheveux simples » ou « mariée aux cheveux dénoués ». Si nous laissons les paroles, les contours du feuillage ressemblent à de l'aneth. Habituellement, sous la fleur, les feuilles sont rassemblées de manière à ce que leur sommet s'élève au-dessus d'elle.
Lors de la floraison sur les tiges, des fleurs simples se révèlent, peintes dans une agréable nuance céleste, blanchâtre-jaunâtre, bleu profond, crème ou rosâtre. Parfois, il y a des spécimens avec des fleurs de couleur blanche ou rouge. Les sépales ont des contours en forme de pétale, il y en a cinq dans le calice. La corolle est composée de 5 à 8 pétales, caractérisés par une forme à deux lèvres. Au cours de l'évolution, les pétales ont acquis la forme de nectaires. Il y a un grand nombre d'étamines dans la fleur; le nombre de pistils varie de 1 à 5 paires. Dans le même temps, les pistils se distinguent par un degré plus ou moins important d'enchevêtrement les uns avec les autres.
Les fleurs mesurent environ 4 cm de diamètre. Il existe également des formes éponge de nigelle, auquel cas les sépales sont disposés en plusieurs rangées. Il fleurit pleinement au milieu de l'été et les premiers bourgeons s'ouvrent en juin. Et bien que la durée de vie d'une fleur ne soit que d'une semaine, l'ensemble du processus de floraison s'étend sur 1 à 1,5 mois, c'est-à-dire jusqu'en septembre.
Le fruit de la nigelle est une multifeuille composée de 5 à 8 folioles. Le fruit a une forme aplatie ou renflée caractéristique qui ressemble à une boîte. Les graines qui le remplissent sont en forme d'œuf et, comme mentionné ci-dessus, ont une riche teinte noire. Le matériel de semence est quelque peu similaire aux graines d'oignon. Les fruits composés après la floraison sont si intéressants qu'ils peuvent être utilisés pour décorer des bouquets de fleurs séchées.
La plante n'est pas particulièrement prétentieuse et si vous ne violez pas les règles de la technologie agricole, vous pouvez décorer le jardin avec une floraison attrayante.
Cultiver la nigelle: plantation et entretien en plein champ
- Lieu d'atterrissage. Étant donné que dans la nature le cumin noir pousse dans les espaces ouverts, dans le jardin, il vaut la peine de choisir un endroit ensoleillé, où la nigelle sera non seulement chaude, mais aussi lumineuse. À l'ombre, la plante ne fleurira pas, de plus, sa croissance sera difficile. Il est conseillé que le parterre de fleurs sur lequel la nigelle sera cultivée ait été préalablement planté de plantes à fleurs ayant reçu une fertilisation organique suffisante. La nigelle ne poussera pas bien s'il y a des cultures couvre-sol à proximité.
- Terreau pour nigelle. Bien que la plante soit plutôt pointilleuse sur le choix du sol, les meilleurs taux de floraison et de croissance seront sur un substrat nutritif et léger. Il doit également avoir une humidité modérée et une faible acidité. Pour la nigelle, vous devez choisir un sol avec un indice d'acidité de pH 5-6 (alcalin) ou 6, 5-7 (neutre). Si le sol du site est acide, il est recommandé de le chauler - avant de planter, creusez-le avec l'ajout de farine de chaux éteinte ou de dolomie.
- Atterrissage nigelle. Étant donné que la méthode des semis est souvent utilisée lors de la culture du cumin noir, les jeunes plantes doivent être déplacées vers le parterre de fleurs au cours de la dernière semaine d'avril ou au début de mai. La distance recommandée pour la plantation doit être maintenue à 15-20 cm les uns des autres. Lors de la plantation en rangées, l'espacement des rangées ne doit pas être inférieur à 40-50 cm. Une plantation trop dense de nigelle affectera négativement la croissance, la floraison et la maturation des multifeuilles. Une fois que les semis ont été placés dans des fosses individuelles et que le sol est versé jusqu'au sommet, ils sont abondamment arrosés, mais pas paillés, car une telle couche interférera avec le développement complet de la plante.
- Arrosage lors de l'entretien des graines de carvi noir, il est effectué avec modération, mais régulièrement, car ce représentant de la flore ne tolère pas un substrat trop humide, cependant, une sécheresse prolongée lui est préjudiciable. Après un arrosage ou une pluie, le sol doit toujours être ameubli afin que sa surface ne se transforme pas en croûte. Si la zone de culture du cumin noir est caractérisée par des vagues de froid à la fin de l'été ou un temps pluvieux prolongé, alors l'arrosage n'est pas nécessaire. Cependant, pour prévenir les maladies fongiques, il est recommandé de traiter les buissons avec des fongicides (par exemple, Topaz) deux fois.
- Les engrais pour la nigelle, ils sont introduits avec précaution, car une surabondance affectera négativement non seulement la floraison, mais également la croissance. Ce n'est que lorsque la floraison de la nigelle commence que des préparations de potassium-phosphore sont introduites, par exemple la nitroammofomka ou le monophosphate de potassium.
- Collecte de graines le cumin noir est réalisé lorsque les cosses de fruits sont mûres aux 2/3, la période approximative est fin août ou début septembre. Pour ce faire, les pousses avec elles sont coupées et liées en petits paquets afin de continuer à sécher dans une pièce ombragée avec une bonne ventilation. Au fur et à mesure que le fruit de la nigelle mûrit, les folioles commenceront à se déployer. Les graines sont ensuite facilement versées sur le papier ou le linge de substitution. La graine est ensuite stockée dans des sacs en papier dans un endroit frais et sec. Les graines ne perdront pas leur germination sur une période de trois ans.
- L'utilisation de la nigelle dans l'aménagement paysager. En raison des faibles paramètres de la hauteur des tiges, la plante est généralement plantée pour l'aménagement paysager des bordures ou des haies. De tels buissons auront fière allure sur les parterres de fleurs et les parterres de fleurs, vous pouvez combler les vides dans les rocailles et sur les toboggans alpins avec des plantations de cumin noir. S'il est décidé sur le site d'organiser une pelouse à la mauresque, alors on ne peut pas se passer de la plante "fille en vert". Surtout, les représentants de la flore tels que le lin, les bleuets ou la plantation de coquelicots auront l'air avantageux à côté de la nigelle. Les tiges de fruits secs ayant des contours plutôt décoratifs, elles deviendront une décoration efficace pour tout bouquet de fleurs séchées.
Voir aussi les règles de plantation de l'hépatique et d'entretien en pleine terre.
Recommandations pour l'élevage de nigelles
Pour obtenir de nouveaux buissons de cette plante intéressante, vous pouvez semer des graines, tandis que le semis est effectué directement dans le sol (méthode des semis) ou les semis sont cultivés avec une transplantation ultérieure sur un parterre de fleurs (méthode des semis).
Reproduction de la nigelle de manière imprudente
Les graines de cumin noir sont semées sur un lit de jardin préparé au printemps ou à la fin de l'automne, comme on dit "avant l'hiver". Lors du semis au printemps, le temps est ajusté dans la dernière semaine d'avril ou début mai. Lors du semis sur un parterre de fleurs, la graine n'est recouverte que de 3 à 4 cm et si le semis est effectué en rangées, la distance entre elles ne doit pas être inférieure à 35 à 40 cm.
Après le semis, un arrosage abondant est nécessaire et jusqu'à l'apparition des premières pousses, recouvrez le lit d'une pellicule plastique, mais il est préférable d'utiliser de l'agrofibre, par exemple, Spunbond ou Agreen. Ces deux derniers matériaux sont respirants et permettront aux graines de se développer normalement, tout en les protégeant d'une chute brutale de température. Lors du semis en automne, il est recommandé de sélectionner le moment dans les derniers jours d'octobre. Les graines se déposent et germent lorsque le sol commence à se réchauffer au printemps. Si les graines étaient situées de manière très dense, l'éclaircissage est effectué de manière à ce qu'il y ait environ 20 cm entre les spécimens restants. Sinon, il sera difficile d'obtenir une floraison luxuriante.
Reproduction de nigelle par semis
Il est recommandé de semer des graines pour faire pousser des semis avec l'arrivée du printemps. Les boîtes de semis sont remplies de terre de jardin ou d'un substrat destiné aux semis. Les graines sont plantées dans le sol à une profondeur d'environ 2,5 à 3 cm. Pendant la germination, il est recommandé de maintenir la température dans la plage de 18 à 20 degrés. Après quelques semaines, vous pouvez voir les premières pousses de nigelle. Lorsqu'une paire de vraies feuilles se déploiera dessus, les semis seront prêts pour une plongée - transplantés dans des conteneurs séparés avec le même sol.
Important
Lors de la plongée, la précision est nécessaire pour que le système racinaire des plantules de nigelle ne les blesse pas.
De sorte que plus tard, lorsque les plantes sont transplantées dans le parterre de fleurs, le système racinaire de la nigelle n'est à nouveau pas soumis à des "tests de résistance". Il est recommandé d'utiliser des tasses de tourbe-humus lors de la plongée. Ensuite, lors de la plantation, vous pouvez installer un conteneur avec un plant dans le trou sans le retirer. Le taux de croissance des semis est assez élevé et à la fin du printemps, ils gagneront en force et seront prêts à être plantés dans un parterre de fleurs. Les plantes sont plantées à une distance de 15 à 20 cm les unes des autres. La floraison d'un si jeune cumin noir peut être attendue après 40-60 jours à partir du moment du semis.
Étant donné que la fleur de muscade est sujette à l'auto-ensemencement, de jeunes plants peuvent être vus à côté de la plante mère au printemps, qui conviennent également à la transplantation.
Lutte contre les parasites et les maladies affectant la nigelle dans le jardin
Le cumin noir est une plante assez rustique, mais peut quand même souffrir de températures plus basses et d'un sol constamment gorgé d'eau par temps de pluie. Dans ce cas, la défaite se produit oïdium. Les feuilles de la plante acquièrent une couche blanchâtre, comme si elles étaient arrosées avec une solution de chaux. La croissance s'arrête et avec le temps, le mûrier mourra. Pour lutter contre une maladie d'origine fongique, il est recommandé d'enlever toutes les parties atteintes puis d'appliquer un traitement fongicide. Cela peut être Fundazol ou Topaz. La pulvérisation des buissons de fenouil sauvage après cela doit être effectuée 2-3 fois de plus avec une pause de dix jours afin de détruire complètement toutes les manifestations de la maladie.
Lorsque le temps est plutôt sec en été, les tétranyques ou les pucerons peuvent « attaquer » les buissons de nigelle, perçant les feuilles et se nourrissant de jus de plantes. Dans ce cas, les parties choisies par les parasites peuvent être recouvertes d'une fleur collante ou de miellat, qui est le produit de leur activité vitale. Si des mesures ne sont pas prises, un tel revêtement collant peut provoquer une nouvelle maladie - le champignon de la suie. Par conséquent, si de petits insectes de couleur noire ou verte sont observés sur les buissons de nigelle, les feuilles commencent à jaunir et se couvrent d'une fine toile d'araignée, il est recommandé de pulvériser le strass avec des insecticides - Aktara, Aktellik ou Karbofos.
Notes intéressantes sur la fleur de nigelle
En raison des contours du buisson, la plante, qui ressemble à des cheveux de fille lâche, peut porter des surnoms aussi synonymes que la jeune fille dans la forêt, la fleur de Sainte-Catherine, et grâce à la couleur noire des petites graines, machok, coriandre romaine.
En raison du fait que le jeune feuillage est rempli d'une grande quantité de nutriments, il est d'usage de l'introduire dans les salades. Les graines ont un goût très similaire à celui du poivre et elles ont également un arôme de muscade. De telles propriétés des feuilles et des graines ne sont pas passées inaperçues; la nigelle est activement utilisée dans les plats de l'Est. Si, par exemple, nous parlons de la Turquie, alors les graines de chernushki y sont saupoudrées sur les produits de boulangerie de la même manière que nous avons des graines de pavot. En Inde, les graines peuvent être utilisées en cuisine, comme assaisonnement intéressant pour relever le poisson, la viande et les salades. En raison de l'arôme, les graines et le feuillage du cumin noir sont généralement utilisés pour la conservation, ainsi que pour conférer un arôme unique à toutes les boissons (par exemple, le thé) ou les sucreries (gelée ou crème glacée). Il est recommandé de stocker les graines de la fleur de muscade dans des récipients en porcelaine ou en verre, bien fermés avec des couvercles et placés dans un endroit sec et sombre.
En médecine traditionnelle, les feuilles et les graines de nigelle sont utilisées depuis longtemps. Ainsi, sur le territoire des pays de l'Est, le cumin noir est appelé "graine bénie", alors que l'on pense qu'il aidera à faire face à toute maladie, à l'exception de la mort. À ce jour, un effet positif a été prouvé lors de l'utilisation de fenouil sauvage pour diverses maladies du foie et du tractus gastro-intestinal.
Puisque les graines sont saturées de l'enzyme lipase et de la vitamine E, la Nigelle a un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie et du pancréas. Particulièrement célèbre est la variété de Nigella damascena, dans laquelle la présence de vitamine C atteint 430 mg. Les graines étaient prescrites par les guérisseurs populaires pour les flatulences, les troubles intestinaux ou l'indigestion.
La médecine occidentale d'aujourd'hui a révélé l'effet bénéfique des graines de la plante de cumin noir sur le métabolisme. Les médecins recommandent de les prendre pour traiter les problèmes de rhinite (nez qui coule) et de gorge. En outre, les graines de nigelle aideront à éliminer les maux de tête, à éliminer les calculs des reins et de la vessie.
L'huile essentielle, activement utilisée en parfumerie, est également valorisée.
Types et variétés de nigelle
Nigelle espagnole (Nigella hispanica)
dans des conditions naturelles, elle pousse dans les régions méridionales de l'Espagne (c'est pourquoi la plante a reçu le nom spécifique), ainsi que dans le nord du continent africain. Mais en même temps, la variété tolère facilement les gelées et résiste au froid. La préférence est donnée à un substrat calcaire, il ne peut normalement pas pousser sur un substrat acide. Le début de la culture en tant que culture remonte à 1596.
Annuelle, caractérisée par des tiges dressées, atteignant une hauteur de 0,6 m, elles sont couvertes d'un feuillage émeraude foncé, qui présente une dissection profonde. Pendant la floraison, les fleurs s'ouvrent, dont les pétales peuvent être peints en blanc neige, bleu foncé ou rosâtre, pourpre, rouge ou pourpre. La partie centrale du bord est décorée d'étamines rouge foncé. Le diamètre de l'ouverture de la fleur atteint un maximum de 6 cm. L'ovaire est propriétaire du même ton rouge vif. Un arôme agréable et léger flotte aux côtés des plantations tout au long du processus. La floraison s'étend du milieu de l'été à septembre.
Après la floraison chez la nigelle espagnole, l'ovaire se transforme en un fruit, composé de 5 folioles, qui se caractérisent par un épissage presque jusqu'au sommet. Les contours des tracts sont gonflés. À l'intérieur, un grand nombre de petites graines noires mûrissent. La surface de la graine est terne, la graine est ovoïde. Une fois compté, un gramme contient environ 320 graines qui ne perdent pas leur germination sur une période de deux ans.
Nigelle damascena
peut se produire sous le nom Damassé Nigelle ou Demoiselles dans la verdure … Annuelle, dont l'habitat naturel se situe sur le territoire de l'Afrique du Nord, qui comprend les terres libyenne, algérienne et tunisienne, ainsi que le Maroc. On le trouve dans l'ouest de l'Asie et dans les régions du Caucase, dans les régions du sud-est et du sud-est de l'Europe. Préfère les pentes avec un substrat sec et des endroits envahis par les mauvaises herbes, peut être cultivé dans les jardins et s'enfuit souvent à l'état sauvage. Il est cultivé partout dans le monde en raison de son utilisation comme épice.
Les contours de la tige droite sont facettés, la couleur est avec une légère teinte violette, la surface est nue. La hauteur des tiges ramifiées varie de 30 à 50 cm. Le feuillage est raide, caractérisé par une dissection pennée double ou triple, formant des lobes aux contours hérissés linéaires. Au cours de la floraison, les fleurs s'ouvrent, qui peuvent couronner les tiges seules ou se rassembler en une inflorescence apicale (cymotique). Les bourgeons de Nigella Damascus de l'extérieur ont une disposition circulaire et à l'intérieur ils vont en spirale - de telles inflorescences sont appelées hémicycliques. En outre, les inflorescences ont la forme correcte - actinomorphes. Les inflorescences sont caractérisées par la présence d'un double périanthe et d'un voile, qui est formé au moyen de cinq feuilles supérieures allongées avec une dissection plumeuse en segments en forme de thyroïde.
Le calice de la fleur se compose de 5 sépales, qui ressemblent à des pétales ovoïdes-oblongs avec une base rétrécie et une pointe pointue au sommet. Leur couleur est douce ou bleu foncé ou blanchâtre. La corolle contient 5 à 8 pétales, transformés en nectaires. Leur forme est à deux lèvres, la taille n'est pas très inférieure aux sépales, il y a un souci allongé. La lèvre supérieure du pétale est raccourcie, de forme ovoïde, il y a une encoche au sommet, la lèvre inférieure est le double de la lèvre supérieure, également ovoïde, divisée en deux. Dans ce cas, les lobes obtenus ont un pli en arrière et à l'endroit du pli se trouve un tubercule velu. Il y a un grand nombre d'étamines dans la corolle de Damascus nigella; leur taille dépasse les pétales, mais elles sont plus longues que les sépales. Au sommet des filaments, il y a des anthères oblongues. Les fleurs peuvent être simples ou doubles. Le processus de floraison tombe sur la période mai-août.
Après pollinisation des fleurs de Nigelle Damas, les fruits, représentés par les multifoliées, mûrissent. Il est composé de 3 à 5 folioles d'une longueur atteignant 1 à 1,5 cm. Le fruit est formé avec les plaques de feuilles restantes du couvre-lit. Une multifeuille avec une surface lisse, une forme gonflée et des tiges allongées. A pleine maturité, il est ouvert dans la partie supérieure le long des veines médianes et des sutures abdominales. Le fruit est rempli de nombreuses graines triangulaires. La couleur de la graine est noire, il y a des rides transversales. La maturation a lieu à la fin de l'été.
Variétés qui attirent l'attention:
- Bleu Cambridge caractérisé par des tiges délicates ne dépassant pas 0,9 m. La forme des fleurs est semi-double, la couleur est délicate céleste.
- Miss Jekyll Rose les tiges de cette variété de Nigelle Damas sont dressées, ressemblant à des flèches, ne dépassant pas un demi-mètre de hauteur. La floraison se produit avec des fleurs rose rougeâtre foncé. La variété est utilisée en fleuristerie pour composer aussi bien des bouquets secs que des compositions florales fraîches.
- Bijoux persans représente un mélange variétal caractérisé par des plantes aux pétales blancs comme neige, bleus, rosés et mauves.
- Nain Maugrey Bleu caractérisé par une taille naine, les tiges ne dépassent pas la hauteur de 15 à 20 cm. Les fleurs sont bleuâtres.
Quel que soit le nombre de variétés de formes de jardin, le damas chernushka en a également un, qui est un petit buisson vert grumeleux de tiges et de feuilles minces, ne dépassant pas 15 cm. Les fleurs qui s'épanouissent sur les tiges sont de très petite taille et la maturation les fruits ont des contours laids en forme de corne … Porte le nom de la variété - Baby Blue (Baby Blue).
Semis de nigelle (Nigella sativa)
Annuelle utilisée comme plante médicinale. La hauteur de ses tiges ne dépasse pas 30-70 cm. La masse caduque est composée de plaques de feuilles ajourées finement disséquées, un peu similaires au feuillage de fenouil. Il peut avoir des fleurs simples et doubles. Leur couleur comprend des couleurs blanchâtres, bleuâtres ou vert jaunâtre. De nombreuses graines qui mûrissent sont de couleur noire et sont utilisées en Orient pour diverses maladies.
Nigelle orientale (Nigella orientalis),
comme son nom l'indique, il pousse dans le Caucase et en Asie Mineure. Préfère les pentes dans les steppes, peut être trouvé dans les cultures. La surface des tiges est nue avec des bords bien définis. Les feuilles prennent une forme double pennée disséquée. Le nombre de lobes est caractérisé par une forme linéaire étroite. La couleur des sépales est jaune, leur longueur est de 15 cm, leurs contours sont oblongs. La taille des pétales nectaires est la moitié de la taille des sépales. Après la pollinisation, des folioles se forment, qui se distinguent par une forme plate et aplatie et un ton jaune verdâtre. Les graines prennent une forme ovoïde.
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Vidéo sur la culture de la nigelle au jardin:
