Description de la fougère, comment faire pousser une fougère en plein champ, recommandations pour la reproduction, les maladies et les parasites pour les laisser et les combattre, notes curieuses, règles de récolte, espèces.
Selon la classification botanique, la fougère (Pteridium) appartient à la famille des Dennstaedtiaceae, qui a réuni les fougères représentatives de la flore. L'espèce la plus répandue est l'Orlyak ordinaire (Pteridium aquilinum). Beaucoup de gens croient à tort que le genre est polymorphe, c'est-à-dire qu'il ne contient qu'une seule espèce, mais d'autres sources scientifiques mentionnent environ 13 autres espèces différentes. Fondamentalement, ils sont répartis dans les régions de la planète où règne le climat tropical. De plus, 6 d'entre eux peuvent être trouvés en Chine, et trois sont endémiques, c'est-à-dire qu'ils ne poussent nulle part ailleurs à l'état sauvage.
| Nom de famille | Dennstedtie |
| Période de croissance | Vivace |
| Forme de végétation | Herbacé |
| Méthode d'élevage | Spores ou division du buisson |
| Période d'atterrissage en pleine terre | Les semis ou les boutures sont plantés dans la seconde moitié du printemps |
| Règles d'atterrissage | La plantation des semis s'effectue à au moins 50 cm |
| Amorçage | Pauvre et lâche |
| Valeurs d'acidité du sol, pH | 5-6 (légèrement acide) |
| Degré d'éclairage | Ombrage ou pleine ombre |
| Paramètres d'humidité | Régulier et copieux |
| Règles de soins particuliers | Empêcher le sol de se dessécher |
| Valeurs de hauteur | 0,5-1,3 m, parfois 2 m |
| Couleur et forme des feuilles | Vert intense, à double ou quadruple plume |
| Couleur des spores | brun |
| Période de maturation des litiges | Juillet-août, mais pas tous les ans |
| Période décorative | Printemps automne |
| Application en aménagement paysager | Rocailles et rocailles, à côté des maisons, pour la récolte |
| Zone USDA | 5–8 |
La plante tire son nom de la combinaison du mot grec "pteris" et du latin "aquila", qui se traduit respectivement par "aile" et "aigle". Tout cela dû au fait que les feuilles de cette fougère ressemblaient un peu aux ailes d'oiseaux fiers, recouvertes de plumes oblongues. Vous pouvez souvent entendre comment il est appelé "pteris" également à cause des contours de ses feuilles.
Curieuse
Pour tous les représentants du monde animal, la fougère est toxique, mais l'homme apprécie depuis longtemps le goût et les qualités médicinales des feuilles de la plante.
Toutes les variétés de pteris sont de couleur brun noirâtre avec un rhizome assez fort. Il est situé profondément sous la surface du sol et se caractérise par de multiples processus de fluage. Le rhizome mesure environ 5 mm de diamètre. Sa surface a une couverture dense de poils, dont la nuance passe du jaune rouille au noirâtre, aucune écaille ne se forme dessus.
Le rhizome qui pousse dans différentes directions chaque année est à l'origine de la formation de nouvelles jeunes pousses. Les pousses s'étendent verticalement profondément dans le sol, en extrayant les nutriments et l'humidité pour la croissance de la fougère. C'est un rhizome si puissant qui peut survivre après n'importe quel incendie ou autre cataclysme climatique et contribuer à la restauration de la fougère; il assure également qu'il pousse au même endroit pendant plusieurs centaines d'années.
Les pousses commencent à apparaître au tout début du printemps, isolées, espacées d'environ 10 cm. La surface du pétiole est nue, ce qui est l'une des différences entre la fougère et les autres membres de la famille. La hauteur de la plante peut varier de 50 à 130 cm, mais certaines variétés des latitudes méridionales atteignent deux mètres. La partie supérieure a une courbure en forme d'escargot, qui devient plus tard la source de la formation des feuilles.
La longueur des plaques foliaires, appelées vayami chez les fougères, varie entre 50 et 130 cm et se caractérise par une odeur spécifique. Les feuilles sont situées sur le rhizome dans la séquence suivante, mais de façon clairsemée. Les contours du wai, grâce auxquels la plante porte son nom, ont une double ou quadruple pennation. Les lobes des feuilles poussent de manière dense et sont arrondis au sommet. La base des feuilles inférieures sert d'emplacement aux nectaires. La sève qui commence à en suinter attire les insectes, principalement les fourmis. La couleur des feuilles est une agréable teinte verte riche.
Les sores, qui sont des groupements de spores, sont généralement regroupés le long du bord des lobes des feuilles. Des sori de formes diverses sont recouverts de voiles (hindous), qui se divisent en externe (faux) et interne (réel). Entre ces excroissances épiques sur les folioles, il y a des sporanges, à travers lesquels la formation de spores a lieu. Les spores sont des cellules qui servent à se reproduire pour ces représentants du monde vert. La maturation des spores ne se produit pas chaque année, mais elle se produit entre juillet et août. La couleur des spores est brune, les contours sont sphériques avec des coins, la surface est recouverte d'épines miniatures. Lorsque les sporanges sont complètement mûrs, les spores s'en échappent et peuvent être transportées par le vent sur des distances considérables.
Comme toutes les fougères, la fougère n'est pas une plante difficile à entretenir, il est important de ne pas enfreindre les règles de la technologie agricole, puis vous pouvez faire pousser un buisson plutôt décoratif et non moins utile à côté de la maison.
Comment faire pousser des fougères à l'extérieur - règles d'entretien
- Lieu d'atterrissage pteris dans le jardin doit être choisi en fonction de ses préférences naturelles - à mi-ombre ou à l'ombre. Une fougère poussera bien parmi les arbres, dont la couronne servira de protection contre la lumière directe du soleil. Il est recommandé de choisir un endroit où le sol sera suffisamment humide, par exemple sur les berges de réservoirs artificiels ou naturels.
- Terreau pour fougères ne devrait pas être nutritif, une composition appauvrie et lâche convient à une fougère, car le système racinaire nécessite un flux d'air constant, mais avec une humidité suffisante. Il est préférable que les valeurs d'acidité se situent dans la plage de pH de 5 à 6, c'est-à-dire que le substrat a besoin d'un substrat légèrement acide.
- Atterrissage de l'aigle effectuée pendant la période où les gelées sont déjà passées et où le sol se réchauffe suffisamment, à partir de la mi-printemps environ. Une indication que la plante est prête pour la plantation sera des frondes en pleine floraison. La plantation se fait avec une motte de terre afin que le système racinaire ne soit pas accidentellement blessé. Le trou de plantation doit être légèrement plus grand qu'un morceau de terre. Vous ne devez pas enterrer le plant profondément dans le sol, sinon il risque de mourir. Une fois la plante placée dans le trou de plantation, le sol préparé est versé et un arrosage abondant est effectué. On peut noter qu'il est difficile d'enraciner le pteris, mais avec des soins appropriés, il peut commencer à pousser, agréable à l'œil avec l'arrivée d'une nouvelle saison au feuillage ajouré. Si plusieurs plantes sont plantées les unes à côté des autres, il reste environ 0,5 mètre entre elles, de sorte que lorsqu'elles poussent, elles n'interfèrent pas les unes avec les autres. Étant donné que la fougère fondra avec la propriété de s'emparer agressivement du territoire, vous devez alors vous occuper immédiatement de la restriction au-delà de laquelle ses rhizomes ne se propageront pas. Pour ce faire, lors de la plantation, il est recommandé d'utiliser des matériaux de toiture ou des géotextiles comme limiteurs. Certains jardiniers plantent simplement la fougère dans de grands seaux en fer sans fond. Vous pouvez utiliser d'autres matériaux qui peuvent arrêter le mouvement des processus racinaires. Si les racines de fougère ont été creusées dans la forêt, il vaut la peine de récupérer une partie du même sol dans lequel la fougère a poussé. Lors de la plantation, cette composition est versée dans le trou. Cela aidera la plante à s'adapter plus rapidement. Après la plantation, vous devez pailler le sol sous le buisson. Pour cela, vous pouvez utiliser des aiguilles de conifères. Une telle couche protégera le sol d'un dessèchement rapide et lui permettra de rester meuble plus longtemps. De plus, une couche de paillis de conifères aidera à maintenir l'acidité du substrat, ce qui renforcera le rhizome du pteris.
- Arrosage lors de l'entretien d'une fougère en plein champ, elle doit fournir une humidité constante, par conséquent, l'humidification est effectuée régulièrement, abondamment et souvent. Mais il est important de ne pas amener le substrat à l'acidification et à l'inondation, sinon le système racinaire pourrait commencer à pourrir.
- Les engrais pour pteris, ils sont introduits avec de l'eau, qui est versée sur la fougère. Il est donc recommandé de ne donner l'alimentation que 2 à 3 fois pendant la saison de croissance. Ces médicaments peuvent être Absolut, Stimovit ou Biopon. Certains jardiniers utilisent des complexes minéraux organiques ou complets qui contiennent de l'azote. Mais avec de tels engrais, vous devez être prudent, car vous devez vous rappeler que la fougère pousse principalement naturellement sur un sol pauvre.
- Conseils d'entretien généraux … Il est recommandé de retirer périodiquement les frondes qui ont vieilli, desséchée ou cassée. Cette opération va non seulement donner à la fougère des contours plus décoratifs, mais aussi stimuler l'apparition de jeunes pousses. Au printemps, vous pouvez renouveler la couche de paillis.
- L'utilisation de fougères dans l'aménagement paysager. S'il y a des endroits sur le site où l'ombrage est trop important ou si vous devez remplir la zone entre les arbres, une telle fougère y aura fière allure. Vous pouvez également planter dans des rocailles et des rocailles pourvues d'ombrages pour combler les vides entre les pierres. Les pins ou les bouleaux seront de bons voisins, alors la fougère peut servir de culture couvre-sol. S'il y a une pente avec un ombrage partiel sur le site, la fougère complétera le tableau avec ses feuilles ajourées. La plante est également belle en automne, lorsque les frondes prennent une couleur marron clair ou bronze. Parmi les fleurs, le pteris aura fière allure à côté des grands lys et des pointes de flèche. Dans les rocailles, il sera mis en valeur par une culture aussi rampante que la pervenche.
Lisez aussi comment faire pousser une fougère à la maison.
Recommandations pour l'élevage de fougères
Pour obtenir une telle fougère, dont les pousses sont utilisées pour la nourriture, vous devez semer ses graines ou diviser un buisson envahi par la végétation.
Reproduction des fougères par les spores
Pour ce faire, il est nécessaire de collecter les spores mûres au début de l'automne. Les lobes des feuilles, qui sont décorés de sores sur le dos, sont coupés et placés dans une pièce sèche pour sécher. Après cela, à l'aide d'une cuillère, grattez les spores sur une feuille de papier. Le matériau obtenu est également laissé à sécher et stocké jusqu'au printemps, puis dans un sac en papier.
Avec l'arrivée de janvier, vous pouvez semer les spores dans des boîtes de semis remplies de terre tourbeuse meuble (sable de rivière et copeaux de tourbe peuvent être mélangés à parts égales). Le sol doit être soigneusement pulvérisé avec un flacon pulvérisateur et les spores doivent être répandues à sa surface. Comme ils sont très petits, il ne vaut pas la peine d'enfouir des spores dans le sol. Le conteneur avec les récoltes est recouvert d'un sac en plastique ou un morceau de verre est placé dessus. La pièce dans laquelle la germination sera effectuée doit être chaude et bien éclairée. Vous pouvez même fournir un chauffage par le bas en plaçant le tiroir sur la batterie. L'entretien des cultures consiste à aérer et arroser quotidiennement avec de l'eau tiède à l'aide d'un pistolet pulvérisateur fin si le sol a commencé à se dessécher.
Au bout de 2 mois, la surface du sol sera recouverte de mousse verte. Après cela, l'abri est retiré afin qu'il y ait plus d'accès à l'oxygène pour les semis de fougères. Une fois que les semis ont grandi, les semis sont plongés dans des pots séparés de petit diamètre. Le sol peut être utilisé de la même manière que pour le semis. Quand avril-mai arrive, les fougères sont prêtes à être transplantées dans le jardin.
Reproduction de fougères en divisant le buisson
Cette méthode est plus simple que celle décrite précédemment lorsque les spores ont été utilisées, car le spécimen adulte a un rhizome développé, qui devra être augmenté par les semis. Si un tel rhizome de fougère est divisé, il se rétablira au fil du temps lors de la plantation ultérieure. Au milieu du printemps, lorsque les fortes gelées ont déjà reculé, le buisson de fougère est retiré du substrat. À l'aide d'une pelle, creusez d'abord la fougère autour du périmètre, puis, à l'aide d'une fourche de jardin, retirez-la. La division est effectuée avec un couteau bien affûté, de sorte que les divisions soient obtenues avec 1-2 boutons de croissance, un rhizome suffisant et le nombre de pousses.
Il est recommandé de traiter immédiatement les coupes avec du charbon concassé, et pour que le rhizome ne se dessèche pas, il est nécessaire de planter immédiatement la fougère coupée dans un sol humide. Si nous parlons de conditions de croissance naturelles, même un morceau de rhizome de pteris est capable de donner de nouvelles pousses. Par conséquent, dans les champs pendant les travaux agricoles, la plante devient souvent un problème et une mauvaise herbe.
Important
Ce type de fougère ne se reproduit pas par bouturage.
Si vous pouvez déterrer des rhizomes dans la forêt, ils peuvent également propager des fougères. Cependant, après la plantation, ces plantes ne poussent pas très rapidement, mais avec le temps, le taux de croissance augmentera et la fougère se transformera en un grand buisson.
Maladies et parasites lors de l'entretien d'une fougère et méthodes pour y faire face
Malgré le fait que la plupart des fougères soient des plantes assez résistantes, il arrive qu'elles ne soient pas exposées aux maladies, mais aux ravageurs. Du fait que les pousses de la fougère se distinguent par leur jutosité et la libération d'un liquide sucré, les thrips, les cochenilles ou les aleurodes s'y installent souvent:
- Thrips sur les feuilles sont reconnus comme de très petites punaises (environ 1–1,5 mm de long), de couleur jaune clair ou brun foncé. Les symptômes de leur apparition sont des taches de couleur jaune nécrotique sur les lobes des feuilles, qui finissent par fusionner complètement.
- Protéger visible en raison du fait que des tubercules brunâtres apparaissent sur la face inférieure des plaques foliaires, le feuillage jaunit et vole.
- Aleurode une teinte blanchâtre peut recouvrir toute la plante, au revers les feuilles sont parsemées de points blancs.
Habituellement, lorsqu'un ravageur apparaît, une substance collante commence également à recouvrir le feuillage des fougères - un coussinet, qui est un produit de l'activité vitale de l'insecte. Si des mesures ne sont pas prises, cette substance peut provoquer l'apparition d'une maladie telle que le champignon de la suie.
S'il n'est pas prévu de récolter des pousses, les préparations insecticides fonctionnent bien contre les parasites, par exemple Aktara, Aktellik ou Fitoverm. Mais si vous voulez vous faire dorloter avec de jeunes tiges de fougères salées, vous devriez abandonner les produits chimiques, préférant les remèdes populaires, comme une solution à base de savon ou de tabac, de cosses d'oignon ou de bouillie d'ail.
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Notes curieuses sur l'aigle
Comme pour de nombreuses plantes de cette famille, l'époque de l'apparition sur la planète de cette fougère remonte à environ 55 millions d'années. La fougère fait partie de ces plantes anciennes, à savoir les lichens, qui ont pu survivre de l'Antiquité à nos jours et n'ont pratiquement pas changé leurs contours.
La plante a longtemps été appréciée par l'homme en raison des substances qui la composent. Les scientifiques ont identifié non seulement des vitamines (C, E et groupe B), mais aussi des flavonoïdes, des saponines et de l'amidon, contiennent des protéines et du tanin, des glycosides et de nombreux oligo-éléments utiles, notamment le fer, l'iode, le manganèse, le calcium et autres.
On constate que ce sont les jeunes pousses de la fougère qui regorgent des composants les plus utiles. Lorsque la fougère grandit et que les spores arrivent à maturité, les cyanures et l'acide cyanhydrique prennent leur place.
En raison de l'abondance de nutriments, les guérisseurs populaires appréciaient également la fougère. Les pousses de fougères séchées servent de base à la fabrication de décoctions et sont utilisées pour traiter la diarrhée et les vomissements, les maux de tête et les rhumes. Ces médicaments aident à soulager les troubles nerveux et les manifestations de l'hypertension, ont des propriétés vermifuges et aident à affaiblir l'immunité.
Il y a plusieurs siècles, les guérisseurs européens utilisaient la fougère pour soigner les rhumatismes et l'arthrite et éliminer les convulsions. Révélé sa capacité à stimuler l'organisme, ses propriétés cholérétiques et expectorantes. Si vous mangez de jeunes pousses, elles éliminent les radionucléides du corps, soulagent le stress et les aident à résister, augmentent la régénération des tissus humains et normalisent le métabolisme.
Mais en même temps, comme d'habitude, il existe des contre-indications à l'utilisation de tels médicaments, car les pousses peuvent transporter une petite fraction du poison qui peut s'accumuler dans le corps. Ceux-ci sont considérés:
- enfance;
- période de grossesse et d'allaitement;
- hypotension;
- intolérance individuelle.
Cependant, il ne faut pas oublier les symptômes de l'empoisonnement par l'aigle: vertiges sévères, vomissements et nausées, manifestation de réactions allergiques, problèmes de fonctionnement du foie et des reins.
En cuisine, cette fougère côtoie les aliments complets qui sont utilisés dans l'alimentation. S'il y a des débarquements de fougères sur le site, vous pouvez commencer à les récolter pour une utilisation future. Si l'année était mauvaise, ces fournitures aidaient, car elles servaient de substitut au pain. Si les jeunes pousses salées, leur goût ressemble à celui des champignons, mais pour certains, elles ressemblent un peu aux asperges.
Important!!
Ne mangez pas de pousses de fougères crues. Le salage des jeunes tiges, la décoction ou le trempage sont effectués. Ce n'est qu'après cela que vous pourrez les manger sans crainte.
Sur le territoire du Japon, ils ont appris non seulement à saler la fougère, mais aussi à en préparer des bonbons, des tartes et des produits gastronomiques rares. Dans d'autres pays, il est d'usage de mélanger des tiges de fougère broyées avec de la farine lors de la cuisson de produits de boulangerie, ainsi que de les ajouter aux salades, aux plats de fruits de mer et aux sauces. Si les légumes sont déplacés avec le feuillage, alors en hiver, la fougère sauvera les approvisionnements de la pourriture.
L'utilisation de fougères - caractéristiques de la pièce
Comme il est de coutume parmi la population de récolter des pousses de fougère, nous examinerons comment procéder. Le meilleur moment pour récolter les jeunes tiges est le milieu du printemps, mais cette période peut différer légèrement selon les régions. La récolte est donc généralement effectuée lorsque les pétales de cerisier commencent à s'effriter et que les muguets fleurissent. Si, en essayant de perturber le tournage de l'aigle, il se brise facilement, alors le moment de la collecte est venu. Lorsque les tiges commencent à se plier facilement, les ramasser n'en vaut plus la peine. La longueur, qui devrait être optimale lors de la collecte des pousses, est de l'ordre de 20-25 cm, leur épaisseur est de 5-15 cm. La coupe est faite à la base, puis elles sont collectées en grappes.
Important
Il n'est pas recommandé de couper tout le buisson de fougère, afin qu'il puisse ensuite continuer à se développer normalement.
Si le traitement n'est pas effectué après la coupe pendant 3 à 12 heures, même les pousses coupées sont exposées à la lignification. Souvent, les jeunes tiges sont utilisées pour le décapage et ensuite prêtes à manger. Le séchage peut se faire à l'extérieur pendant un jour ou deux. Après transformation, ces pousses peuvent être consommées tout au long de l'année. Lorsqu'un rhizome de fougère est récolté à des fins médicales, ses propriétés sont conservées pendant plusieurs années.
Habituellement, pour saler les tiges de fougère, on utilise des bacs dans lesquels les paquets sont déposés en couches. Avant chaque nouvelle couche, saupoudrez de gros sel de table. En général, le poids de tout le sel utilisé doit être égal à 1/4 du poids total des pousses. Au-dessus de toutes les couches, l'oppression est placée et elle est donc conservée pendant 14 à 20 jours. Lorsque la période spécifiée expire, l'oppression est supprimée et la saumure est drainée. La deuxième étape consistera à poser les couches supérieures sur le fond du conteneur et à les remplir de saumure. Cette fois, le sel doit prendre 5 fois moins que la masse de pousses qui en résulte. L'oppression est à nouveau posée sur le dessus, et le temps d'exposition sera d'une semaine.
Avant d'utiliser des pousses de pteris salées, elles doivent être trempées dans de l'eau douce pendant 7 heures. Puis faire bouillir pendant 5 minutes. Prêt! Les pousses de fougère sont maintenant comestibles.
Espèces de fougères
Fougère commune (Pteridium aquilinum)
la variété la plus populaire. La croissance naturelle couvre presque tous les territoires du globe, à l'exception des régions arctiques, steppiques et désertiques. Il pousse dans des sols pauvres et denses, préférant souvent les sols calcaires. Il peut atteindre 2 mètres de hauteur, mais les principaux indicateurs oscillent entre 30 et 100 cm. Le rhizome est profond et aide la plante à se reproduire rapidement de manière végétative, tout en maîtrisant non seulement les champs et les pâturages abandonnés, mais aussi l'abattage et le brûlage. Le système racinaire se caractérise par une forte ramification et est formé par des processus racinaires horizontaux et verticaux s'étendant profondément. Leur couleur est noire. C'est souvent une mauvaise herbe qui ne peut pas être enlevée.
Les frondes foliaires se distinguent par une double pinnation et la présence d'une odeur spécifique. La surface des lobes des feuilles est dense et dure. Les feuilles sont attachées à un pétiole charnu allongé. Les contours des plaques foliaires sont triangulaires, mais les feuilles elles-mêmes ont une forme oblongue lancéolée, obtuse à l'apex, sans affûtage. A la base, ils présentent parfois un contour lobé ou une encoche pennée. Une paire de lobes de feuilles dans la partie inférieure se distingue par la présence de nectaires, à travers lesquels un liquide sucré est libéré. Une telle substance attire les fourmis. Le bord des segments affiche un contour enveloppé.
Les soris sur le bord entourent tout le bord de la plaque de la feuille, ils sont recouverts de couvercles spéciaux. Les différends n'arrivent pas à maturité chaque année. Les spores sont de couleur brunâtre. Ils se propagent lorsque les sporanges sont ouverts par le vent. Le processus de maturation tombe sur la période juillet-août.
Aigle aux yeux d'aigle (Pteridium esculentum)
- atteint un mètre de hauteur. Le rhizome est allongé rampant. La surface des feuilles est coriace. Le pétiole est brun jaunâtre, brillant. Sa longueur est comprise entre 40 et 50 cm. Les lobes des feuilles sont oblongs-lancéolés, tronqués à la base. La distribution naturelle tombe sur les régions tropicales de la planète, mais il peut également être cultivé ici.
Falcatum fougère (Pteridium falcatum)
peut atteindre une hauteur de deux mètres. Le rhizome est également rampant. Une fois sèches, les feuilles vert pâle prennent une teinte noir brunâtre ou paille brunâtre. Le placement des lobes des feuilles sur le pétiole est opposé. Les contours des folioles sont étroits-triangulaires-ovales. La taille des feuilles est d'environ 100x50 cm.
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Vidéo sur la culture, la collecte et l'utilisation de fougères:
