Caractéristiques et menus du régime paléo. Comment bien adhérer au régime de l'âge de pierre pour perdre du poids rapidement et retrouver une silhouette parfaite ? De vrais avis.
Le régime paléo est une approche diététique pour manger les aliments végétaux et animaux que les chasseurs-cueilleurs mangeaient à l'âge de pierre. Ce régime est devenu très populaire de nos jours et des célébrités comme Uma Thurman et Jessica Biel y adhèrent. L'essence du régime paléolithique est simple et consiste dans le fait qu'il est interdit de manger des aliments qui ne pourraient pas être présents dans le régime alimentaire des personnes qui vivaient il y a 2,5 millions à 10 000 ans.
Caractéristiques et règles du régime paléo
Les développeurs du régime paléo soutiennent qu'avec un tel régime, vous pouvez réussir à perdre du poids. Ce faisant, ils s'appuient sur des données scientifiques. À l'appui de leurs déclarations, ils soutiennent que la nutrition, à laquelle nos ancêtres adhéraient avant l'avènement de l'agriculture, est la plus naturelle et la plus adaptée à l'homme.
La première mention de ce régime remonte à 1975, lorsque le médecin Walter Vogtlin a publié un livre intitulé The Stone Age Diet. Dans ce livre, il a dit que la base de la nutrition humaine devrait être la viande, ainsi que les légumes et les fruits bouillis. L'auteur soutient que l'homme au niveau génétique n'a pas changé depuis 10 000 ans et est resté le même chasseur-cueilleur. Et l'industrie alimentaire actuelle est créée de telle manière qu'une personne consomme une grande quantité de céréales transformées, de graisses animales transformées, de viande d'animaux cultivés sur des céréales, du sucre et du sel. Et en cela, l'auteur voit l'essence des problèmes humains de digestion et de surpoids.
Mais la plus grande prévalence du régime paléo était due à la publication d'un livre du même nom par l'auteur Lauren Cordain en 2002. Le slogan de ce livre est: "Mangez ce qui est prévu par la nature…", sur la base duquel nous pouvons conclure que l'auteur raconte que nos ancêtres étaient en bonne santé grâce à des aliments vivants naturels peu transformés et à un mode de vie naturel.
Important! Le régime paléo est divisé entre les experts. Il n'y a aucune preuve exacte de ce qu'exactement et en quelle quantité nos ancêtres consommaient et comment cela affectait leur santé. On pense que chez les Néandertaliens, les aliments d'origine végétale prédominaient dans le menu, plutôt que les aliments d'origine animale.
En plus des restrictions alimentaires strictes, le régime paléo repose sur plusieurs autres principes:
- Déplacez-vous le plus possible. Le travail physique naturel et la course à pied sont encouragés autant que possible.
- Il n'y en a que lorsque vous avez faim. En effet, une très petite quantité de nourriture par jour suffit à une personne pour assurer l'activité vitale du corps. Reconstruire ses habitudes alimentaires et commencer à écouter son corps sont l'un des principes de base de l'alimentation.
- Les produits pour le régime paléo ne doivent être choisis que ceux qui pourraient théoriquement être présents dans l'alimentation des personnes de l'âge de pierre. Le reste doit être exclu. Bien sûr, nous ne pouvons pas savoir avec certitude si des céréales ou une sorte de légumes étaient présents dans l'alimentation de nos ancêtres, mais ce qui n'était certainement pas là, c'était les pâtes et les sucreries.
Il y a encore beaucoup de controverse sur l'essence, les dangers et les avantages du régime paléotique. Les partisans assurent qu'avec un tel régime, vous pouvez non seulement perdre du poids en vous débarrassant de la couche de graisse, mais également résoudre de nombreux problèmes du tractus gastro-intestinal, renforcer le système immunitaire et améliorer l'état des cheveux et des ongles.
Les opposants, cependant, soutiennent que le mal du régime paléo est qu'un excès de viande et d'aliments protéinés affecte gravement le cœur et les vaisseaux sanguins, et l'absence de certains types d'aliments utiles, y compris les glucides complexes, entraîne un ralentissement du métabolisme, des perturbations du système hormonal, des problèmes avec les intestins et l'état de santé général.
Le régime paléolithique à faible teneur en glucides est parfait pour les personnes intolérantes au lactose ou celles qui ne peuvent pas imaginer leur vie sans viande.
