Aujourd'hui, la sangria est vendue en bouteilles comme le vin ordinaire. Cependant, il est plus intéressant de le faire vous-même. Il existe de nombreuses options pour faire de la sangria. Mais l'une des meilleures recettes est la sangria aux fraises et aux cerises. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La sangria est la boisson estivale à base de vin à faible teneur en alcool la plus connue. Il est particulièrement populaire en Espagne et au Portugal. Une sangria bien préparée ne doit pas enivrer, mais au contraire revigore et rafraîchit. Il existe de nombreuses recettes de sangria, il n'y a donc tout simplement pas de mauvaise recette. Dans le même temps, on distingue les produits traditionnels et l'approche générale de la cuisine:
- Le vin s'achète sec et bon marché.
- Le principe de base de la cuisson: des morceaux de fruits, les verser dessus avec du vin et les faire insister pendant plusieurs heures.
- Le vin doit être dilué avec: eau minérale, jus, limonade.
- De l'eau gazéifiée, du jus ou un autre liquide est ajouté à la boisson avant de servir.
- Sangria prête à l'emploi servie dans de grandes cruches.
De plus, vous pouvez souvent trouver dans la recette de la sangria ajoutée quelques cuillères à soupe de cognac ou de cognac. Parfois, du sucre est ajouté, qui est versé sur le fruit, et une note d'agrumes est également ajoutée, qui est utilisée comme citron, orange, citron vert, etc.
- Teneur calorique pour 100 g - 198 kcal.
- Portions - 700 ml
- Temps de cuisson - 3 heures, dont 15 minutes d'actions actives
Ingrédients:
- Vin rouge sec - 500 ml
- Fraise - 100 g
- Oeillet - 4 boutons
- Eau minérale - 200 ml
- Anis - 3 étoiles
- Cannelle - 1 bâton
- Sucre - facultatif et au goût
- Cerise - 100 g
Cuisine pas à pas de sangria aux fraises et cerises, recette avec photo:
1. Lavez les fraises, séchez-les avec une serviette en papier, coupez les queues et coupez-les en 4-5 tranches.
2. Lavez les cerises, séchez-les et coupez les queues. Utilisez un cure-dent sur chaque baie pour faire plusieurs piqûres afin que le jus en sorte.
3. Placez les fruits dans une grande carafe. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre, versez-le, mélangez avec les fruits et laissez reposer une demi-heure pour que les baies laissent sortir le jus et que le sucre fonde. Ajoutez ensuite toutes les herbes et épices dans la carafe.
4. Versez les fruits aux épices avec du vin, remuez et laissez infuser à température ambiante pendant 2-3 heures. Vous pouvez également laisser reposer la boisson toute la nuit, puis la mettre au réfrigérateur. Versez de l'eau minérale dans la sangria finie avec des fraises et des cerises et remuez. Vous pouvez ajouter de la glace à la place de l'eau. Il refroidira et diluera bien la boisson.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire un smoothie à la cerise et à la fraise.
