Le marché moderne offre une variété de thés. Le plus inhabituel est le thé jaune égyptien, qui a un arôme et un goût originaux. Comment le brasser correctement, cette recette étape par étape avec une photo vous le dira. Recette vidéo.
Le thé jaune (helba) ou thé égyptien (fenugrec) est une boisson saine au goût de noisette qui a gagné en popularité dans le monde entier. Mais la plus grande demande se trouve en Égypte et en Grèce. Pour profiter au maximum des avantages et du plaisir d'utiliser Helba, vous devez savoir comment la brasser correctement. Parce que le thé jaune n'a rien à voir avec le thé en feuilles ordinaire. Ses graines ressemblent davantage à des céréales, si elles sont versées de la manière habituelle, le goût de la boisson ne sera pas pleinement révélé. Le thé jaune n'est pas "infusé", mais "infusé", c'est-à-dire l'infusion est utilisée pour l'alimentation. De plus, pour le traitement de diverses maladies, le thé est infusé de différentes manières. Dans cette revue, nous allons apprendre à le cuisiner de manière classique.
En raison de sa composition riche, le thé égyptien a un effet polyvalent sur le corps et a un effet tonique, immunostimulant, anti-inflammatoire, expectorant, antispasmodique, tonique et antipyrétique. Il se manifeste dans le traitement complexe et la prévention des maladies. Par exemple, il adoucit la gorge, soulage les douleurs thoraciques, apaise la toux, est utile pour le traitement des ulcères intestinaux, des hémorroïdes et de la diarrhée, élimine les toxines des intestins, et bien plus encore. Selon l'application, le thé est infusé avec du miel, du vinaigre de cidre de pomme, broyé en une poudre fine, etc.
Voir aussi comment faire du thé au gingembre avec du miel et des épices.
- Teneur calorique pour 100 g - 25 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Thé jaune égyptien - 2 c.
- Eau potable - 200 ml
Préparation pas à pas de l'infusion du thé jaune égyptien, recette avec photo:
1. Mesurez la bonne quantité de thé et d'eau. Pour une portion, 2 cuillères à café sont calculées. céréales et 200 ml d'eau. Pour rendre le thé riche et le goût entièrement "révélé", mettez les graines dans un tamis et rincez sous l'eau froide courante. Assurez-vous ensuite de bien sécher. Si vous le souhaitez, faites-les frire un peu, la boisson aura alors un goût de noisette plus prononcé.
2. Versez les graines dans une théière, une tasse ou tout autre récipient pratique.
3. Remplissez-les d'eau potable.
4. Placez le récipient sur la cuisinière à feu moyen.
5. En se réchauffant, l'eau changera de couleur et prendra une teinte moutarde.
6. Au moment où il bout, toutes les graines remonteront à la surface de l'eau.
7. Une fois que l'eau bout, les graines retournent au fond du récipient.
8. Amener le feu au minimum et laisser mijoter le thé pendant 5 minutes.
9. Retirer la boisson du feu et laisser infuser 5 minutes. Passer ensuite au tamis fin.
10. Les graines infusées de thé jaune égyptien ne peuvent pas être réutilisées, alors jetez-les et ajoutez du miel ou du sucre à la boisson si vous le souhaitez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du thé jaune égyptien.
