Recette pas à pas de pâté de sprat aux œufs: liste de produits et règles de cuisson. Recettes vidéo.
Le pâté de sprat aux œufs est un délicieux hachis à base de poisson en conserve pour les sandwichs et diverses collations froides. Il est préparé en broyant et en mélangeant tous les ingrédients en une seule masse pâteuse. Le processus est assez simple, mais le résultat est un plat incroyablement aromatique et savoureux. Un tel plat contribue non seulement à diversifier le menu du jour, il peut également être servi sur une table de fête.
La base de la recette est des sprats en conserve dans l'huile. Ces petits poissons fumés ont un goût de poisson distinct et un arôme très appétissant. Ils sont excellents seuls pour de simples sandwichs au concombre frais, mais sous la forme d'un pâté avec quelques ingrédients supplémentaires, leur goût est envahi par de nouvelles notes agréables.
Assurez-vous d'ajouter des œufs durs. Ils augmentent non seulement la masse du pâté, améliorent sa saveur, mais aident également à réguler le niveau de sel dans la collation, réduisant ainsi la salinité des aliments en conserve.
Pour améliorer le goût, nous ajoutons également des herbes fraîches et du fromage fondu, ce qui, en plus, contribue à donner une consistance particulière au poisson haché. Et la mayonnaise unit tous les produits en une seule masse et donne de la plasticité, ce qui facilite l'application du pâté sur les sandwichs.
Ensuite, nous présentons à votre attention une recette détaillée de pâté de sprat avec un œuf avec une photo de l'ensemble du processus de cuisson. Assurez-vous de l'ajouter à votre livre de cuisine et de le préparer pour votre famille et vos invités.
- Teneur calorique pour 100 g - 266 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Oeufs - 1-2 pcs.
- Mayonnaise - 1 cuillère à soupe
- Verts - 20 g
- Fromage fondu - 200 g
- Oignons - 50 g
- Sprats - 1 boîte
Préparation étape par étape du pâté de sprat avec des œufs
1. Tout d'abord, ouvrez un bocal de sprats et égouttez toute l'huile pour réduire la teneur en matière grasse du pâté. Nous épluchons également l'oignon et le hachons finement. Plus les morceaux sont petits, plus la viande hachée sera tendre.
2. Faites bouillir les œufs durs, laissez-les refroidir et épluchez-les. Nous les ajoutons avec des herbes aux sprats.
3. Nous étalons également le fromage fondu et la mayonnaise.
4. La façon la plus simple de préparer un pâté est d'utiliser un mixeur plongeant. Avec son aide, vous pouvez transformer tous les produits en une masse homogène en quelques secondes. En l'absence d'un tel équipement de cuisine, vous pouvez utiliser une prise. Mais dans ce cas, les verts devront être pré-hachés avec un couteau.
5. Pour le stockage, placez le pâté dans un bocal en verre ou un moule en plastique avec un couvercle.
6. Le pâté de sprat délicieux et nutritif aux œufs est prêt ! Il peut être appliqué sur du pain noir ou blanc, frais ou grillé. Vous pouvez également ajouter comme garniture à divers rouleaux de pita ou paniers de collations.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Pâté de sprat
2. Pâté de sprat
