TOP-4 des recettes avec des photos de préparation de salades de chou diététiques à la maison. Trucs et subtilités de la cuisine. Recettes vidéo.
Toutes les femmes veulent manger des aliments savoureux sans prendre de poids. Par conséquent, l'alimentation détermine en grande partie notre alimentation. Afin de satisfaire la faim pendant un régime, de manger délicieusement et de perdre des kilos en trop, il est nécessaire d'inclure des salades de chou diététiques dans le menu. Ils sont spécialement conçus pour la perte de poids, car ont une faible teneur en calories et sont totalement exempts de graisses. Nous proposons des recettes TOP-4 pour les salades diététiques les plus populaires, qui sont unies par la présence de chou dans la composition.
Secrets de cuisine et astuces
- Toutes les variétés de légumes conviennent aux salades de chou, car chaque chou contient des fibres, ce qui est nécessaire pour un corps perdant du poids.
- Le principal succès d'une délicieuse salade dépend du chou que vous choisissez. Il doit être sucré, juteux et non sec. Si le chou est trop juteux, la salade se révélera trop liquide, puis égouttez l'excès de jus, puis ajoutez le reste des ingrédients.
- Il n'y a pratiquement aucune restriction sur les portions de salade de chou cru. Ce qui est particulièrement important pour les personnes obèses. L'essentiel est qu'il n'y ait pas de contre-indications pour la santé.
- Pour qu'une salade soit « diététique », elle doit contenir uniquement des fibres, des protéines et une petite quantité de glucides. Le chou est parfaitement complété par des fruits de mer, des légumes, du poisson, des œufs, du poulet et des champignons.
- Utilisez principalement des crudités, du poisson, des œufs et du poulet - bouillis ou cuits à la vapeur, des champignons - bouillis ou marinés.
- Il est permis d'ajouter des câpres, des légumineuses en conserve, des pois chiches, des pois, des grains de maïs à une salade de chou.
- Pour la vinaigrette, utilisez de l'huile végétale et d'olive, du yaourt nature et du jus de citron. Ne pas assaisonner les salades avec de la mayonnaise et de la crème sure grasse.
Salade de chou, concombre et maïs
Une salade d'été lumineuse et juteuse de chou et de concombres et de grains de maïs semble brillant dans la masse végétale verte et ressemble à de petites fleurs sauvages dans un pré.
- Teneur calorique pour 100 g - 69 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 15 minutes
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Feuilles de laitue - 1 botte
- Maïs en conserve - 150 g
- Concombres - 1 pièce
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Sel au goût
Cuisson de la salade de chou, concombre et maïs:
- Lavez les concombres, coupez les extrémités, si vous le souhaitez, retirez la peau si elle est amère et coupez-les en barres.
- Lavez le chou blanc et hachez-le finement. Souvenez-vous d'elle avec vos mains pour qu'elle laisse sortir le jus.
- Lavez et déchirez la laitue verte avec vos mains.
- Placer le maïs en conserve sur une passoire et égoutter.
- Mélanger tous les ingrédients, saler au goût, verser sur l'huile végétale et mélanger.
Salade de mer et chou blanc
Les algues ne sont pas moins utiles que le chou blanc. Une salade composée d'un duo de ces deux produits s'avère toujours insolite et savoureuse. Les algues pour salade peuvent être prises pures ou avec l'ajout de carottes et de céleri.
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Chou marin - 200 g
- Maïs en conserve - 1 c.
- Oeufs - 2 pièces
- Bâtonnets de crabe - 100 g
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Sel au goût
Salade de cuisine au chou marin et chou blanc:
- Si l'algue est longue, coupez-la en morceaux moyens.
- Hacher finement le chou blanc et retenir avec les mains pour qu'il donne un peu de jus.
- Décongelez les bâtonnets de crabe à l'avance, retirez le papier d'aluminium et coupez-les en petits morceaux.
- Débouchez un bocal de maïs en conserve et égouttez le jus sucré.
- Faire bouillir les œufs durs pendant 10 minutes, refroidir, peler et couper en petites lanières.
- Mettez tous les produits dans un bol, salez, ajoutez le jus de citron, assaisonnez avec de l'huile et remuez.
Salade de chou rouge
Le chou rouge n'est pas moins utile pour la santé. Il a les mêmes propriétés que le chou blanc, et est également très utile dans la prévention des maladies cardiovasculaires.
Ingrédients:
- Chou rouge - 500 g
- Carottes - 3 pcs.
- Pommes - 2 pcs.
- Céleri - 1 branche
- Raisins secs - 40 g
- Graines de citrouille - 30 g
- Coriandre - quelques brindilles
- Yaourt nature - 150 g
- Moutarde - 2 cuillères à café
- Sel au goût
Cuisson de la salade de chou rouge:
- Lavez le chou, séchez-le, coupez-le en lanières, salez, écrasez-le avec les mains et laissez reposer 15 minutes.
- Épluchez les carottes et le céleri, épépinez les pommes et coupez les fruits en fines lamelles.
- Faire tremper les raisins secs dans l'eau chaude pendant 30 minutes, les mettre dans une passoire pour verrer l'eau et sécher avec une serviette en papier.
- Faites frire les graines de citrouille dans une poêle à frire sèche jusqu'à ce qu'elles soient dorées et refroidies.
- Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt avec la moutarde.
- Mélanger tous les produits, saler et bien mélanger.
- Saupoudrer de coriandre finement hachée sur la salade de chou rouge avant de servir.
Salade de chou aux crevettes
Une salade diététique légère au chou et aux crevettes convient non seulement à votre repas quotidien pendant la journée, mais aussi à tout festin festif.
Ingrédients:
- Chou blanc - 300 g
- Crevettes bouillies surgelées sans carapace - 100 g
- Feuilles de laitue - 200 g
- Sel au goût
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Moutarde de grain - 1 cuillère à café
Cuisson de la salade de choux aux crevettes:
- Lavez le chou et coupez-le en fines lamelles. Saupoudrez-le de sel et rappelez-vous avec vos mains pour le rendre plus doux et plus juteux.
- Lavez les feuilles de laitue, séchez-les avec une serviette en papier et déchirez avec vos mains de manière chaotique.
- Verser les crevettes bouillies surgelées sans carapace pendant 5 minutes pour les décongeler, égoutter et sécher avec une serviette en papier.
- Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade de choux et crevettes avec de l'huile d'olive et de la moutarde à l'ancienne. Remuez la nourriture et servez.
