Quelles vitamines sont riches en noix, leur teneur en calories, leurs propriétés utiles et leurs effets nocifs - pourquoi est-il dangereux de manger plus de 5 morceaux par jour? Le contenu de l'article:
- Composition de noix
- Caractéristiques bénéfiques
- Contre-indications
Le noyer (latin Juglans regia) est une culture méridionale appartenant à la famille des noyers. C'est un arbre grand et puissant avec une couronne magnifique. Son diamètre de tronc atteint deux mètres et sa hauteur est de trente mètres.
Les premiers fruits peuvent apparaître dans 5 à 10 ans, et lorsque l'âge de l'arbre atteint 30 à 50 ans, il donnera aux gens jusqu'à 400 kg de noix en une saison. Les noyers riches en calories ont une longue durée de vie, ils vivent environ 200 ans.
Quant au fruit, son péricarpe externe est charnu et vert, et après maturation, il commence à noircir et à se séparer de sa propre noix - une drupe bivalve. À l'intérieur se trouve une graine à quatre lobes, recouverte d'une fine peau.
Composition de la noix: vitamines, oligo-éléments et calories
Les noyaux de noix contiennent des vitamines C, A, B12, B2, B1, E, K, PP, des sels de fer et de cobalt, des fibres, des tanins, plus de 20 acides aminés essentiels et de la juglone - une huile phytoncide très précieuse.
L'huile obtenue à partir du fruit par pressage est riche en acides gras insaturés (oléique, linolénique et linoléique) et constitue un produit diététique précieux.
Teneur en calories de la noix
grand, pour 100 g de produit soit 654 kcal:
- Protéines - 15, 2 g
- Graisses - 65, 2 g
- Glucides - 7, 0 g
Propriétés utiles des noix
Les propriétés bénéfiques de ces noix sont un trésor. Mangez-en 4 à 5 par jour pour vous protéger des éventuels rayonnements. Ils économisent avec une carence en vitamines, avec une carence dans le corps en sels de fer et de cobalt.
Il est utile d'utiliser les fruits pour les maladies des reins et du foie, du tractus gastro-intestinal.
Dans les temps anciens, on croyait que les cerneaux de noix étaient similaires au cerveau et avaient donc un effet positif sur le développement de l'esprit humain. Et non sans raison, car c'est une excellente prophylaxie contre l'athérosclérose, l'anémie et les maladies du système cardiovasculaire. Avec l'aide des vitamines A et E, le travail des vaisseaux sanguins sera amélioré et le processus de résorption des plaques sclérotiques sera stimulé et la perméabilité vasculaire s'améliorera. Pour restaurer la fonction sexuelle chez les hommes, il sera utile d'utiliser noix avec du miel ou des fruits secs. Et en combinaison avec du lait de chèvre, ils deviendront une bonne prévention de la prostatite et de l'adénome.
Dans le traitement des éperons du talon, du goitre, de la diarrhée, des fibromes utérins, de la mastopathie, vous pouvez préparer une teinture de cloisons en coquille de noix. Placer les cloisons dans un plat en verre foncé, les remplir d'alcool et laisser reposer 14 jours. Prendre 5 à 10 gouttes, après les avoir dissoutes dans de l'eau bouillie, deux fois par jour avant les repas.
Pour les infusions à partir des feuilles et des cloisons du fruit de la noix, un effet hypoglycémiant est caractéristique, c'est-à-dire ils abaissent le taux de sucre dans le sang. Dans ce cas, remplacez l'alcool par de l'eau: versez un verre d'eau bouillante sur les cloisons de 30 à 40 noix, laissez tremper pendant une heure dans un bain-marie, puis laissez refroidir et filtrez, puis vous pouvez prendre une cuillère à café trois fois par jour.
Lors de la préparation de bains pour enfants atteints de maladies scrofuleuses et de rachitisme, il sera utile d'utiliser des feuilles de noix préparées en bouillon.
Vidéo sur les bienfaits des noix:
Mal de noix et contre-indications
La noix peut être nocive pour l'entérocolite et la colite chronique, l'augmentation de la coagulation sanguine et les maladies intestinales aiguës.
Si vous en mangez beaucoup, vous pouvez provoquer des réactions allergiques - diverses éruptions cutanées, urticaire, diathèse ou stomatite allergique, ainsi que des spasmes des vaisseaux cérébraux.
Pendant l'allaitement, vous devez également vous rappeler que vous n'avez pas besoin de trop en manger, cela provoquerait des allergies chez le bébé.
Ils peuvent également nuire aux personnes souffrant de psoriasis, de névrodermite, d'eczéma et d'autres maladies de la peau.
Utilisez-les avec modération, car cela peut entraîner des conséquences désagréables: irritation de la cavité buccale et inflammation des amygdales.
Une autre contre-indication est leur teneur élevée en calories, nocive pour les personnes obèses.
N'oubliez pas non plus qu'il est dangereux de manger des noix moisies. En raison de l'action des moisissures, des aflatoxines commencent à être produites, ce qui peut provoquer le développement d'un cancer.
