Vous aimez les jeunes pommes de terre ? Vous ne savez pas quoi préparer un repas aussi délicieux ? Faites-le cuire au four avec de l'ail et du romarin. Délicieux - léchez-vous les doigts !
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
La fin du printemps et le début de l'été sont le moment des jeunes pommes de terre. Choisissez les plus petits légumes racines pour préparer un plat incroyablement savoureux: des jeunes pommes de terre au four avec de l'ail et du romarin. Son énorme avantage est que les pommes de terre n'ont pas besoin d'être épluchées ou même grattées pour cela. Il suffit de bien rincer les tubercules et de les cuire entiers. Avec une croûte dorée à l'extérieur et douce et friable à l'intérieur, cuites au four avec du basilic aromatique et de l'ail, ces pommes de terre deviendront un favori et disparaîtront des assiettes en quelques minutes. Croyez-moi, j'en ai moi-même été convaincu plus d'une fois ! Préparez une sauce à la crème sure avec de l'ail pour ce plat et des exclamations enthousiastes à table vous sont fournies.
- Teneur calorique pour 100 g - 102 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Jeunes pommes de terre - 500 g
- Ail - 2-3 gousses
- Romarin - 2 cuillères à café
- Huile végétale - 2-3 c. l.
Cuisson pas à pas de jeunes pommes de terre au four avec ail et romarin
Mélanger le romarin sec et l'ail pressé. Si vous avez acheté du romarin frais, une branche devrait suffire.
Lavez soigneusement les jeunes pommes de terre et séchez-les avec une serviette. Ajouter le mélange ail-herbes aux pommes de terre et mélanger de manière à ce que chaque tubercule soit enveloppé dans l'arôme d'ail et de romarin. Pour ce plat, choisissez de très petits tubercules, pas plus de 3-4 cm de diamètre, littéralement pour une bouchée.
Graissez généreusement le plat dans lequel vous allez cuire les pommes de terre avec de l'huile végétale, et après l'avoir disposé, secouez-le plusieurs fois pour que l'huile graisse les pommes de terre de tous côtés.
Envoyez au four et faites cuire à 190-200 degrés pendant au moins 40 minutes, en remuant de temps en temps. Gardez à l'esprit que les jeunes pommes de terre sont beaucoup plus denses que les pommes de terre mûres, alors placez un récipient d'eau sur la grille inférieure du four pour aider les pommes de terre à cuire plus rapidement.
Après avoir sorti les pommes de terre du four, salez-les avec du gros sel ou mettez le sel sur la table. Servir avec une sauce à la crème sure épicée.
Les jeunes pommes de terre rouges et appétissantes au four avec de l'ail et du romarin sont prêtes. Cela peut être un plat d'accompagnement pour la viande ou le poulet, cependant, il est en lui-même exceptionnellement savoureux, et les assiettes vides en seront la preuve.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Comment faire cuire de délicieuses jeunes pommes de terre au four
2) Pommes de terre jeunes dorées au four
