Si vous cherchez une recette maigre et hypocalorique intéressante, je vous suggère de préparer du pop-corn avec des oignons et des tomates. Une recette étape par étape avec une photo d'un plat très facile, simple et, bien sûr, délicieux. Recette vidéo.
Voici une recette estivale simple avec un légume de saison - le maïs. Le maïs n'est pas seulement un aliment, mais aussi un médicament. La reine des champs stocke dans ses grains tout un réservoir d'éléments utiles: vitamines (groupe B, K, PP, D, C), minéraux et oligo-éléments (fer, amidon, phosphore, magnésium, potassium, cuivre, nickel). Les épis de maïs sont recommandés pour le traitement du système nerveux central (épilepsie, psychose, dépression), pour la prévention du cancer et des processus de vieillissement. Cuisiner du pop-corn avec des oignons et des tomates aujourd'hui. Ce sont de merveilleux légumes, cuisinés de manière inhabituelle. Il s'agit d'un apéritif chaud original ou d'un deuxième plat indépendant, qui peut être soit une salade chaude, soit un excellent accompagnement pour la viande, le poisson, les champignons et autres produits.
Vous pouvez utiliser des poivrons à la place des tomates. Il est préférable de prendre du jeune maïs bouilli, car les aliments en conserve ont un riche goût sucré. Vous pouvez également faire cuire des épis de maïs au four dans du papier d'aluminium. Et pour rendre le plat plus satisfaisant, vous pouvez ajouter du riz bouilli à la recette. Le riz aux tomates et au maïs est un plat d'accompagnement savoureux, intéressant et assez satisfaisant qui satisfait bien la faim. Mais vous pouvez ajouter séparément du riz émietté bouilli au plat d'accompagnement de légumes.
- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 30 minutes, plus le temps de pré-cuisson du maïs
Ingrédients:
- Maïs (bouilli) - 2 épis
- Poivre noir moulu - une pincée
- Tomates - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Verts (tout) - un petit bouquet
- Oignons - 1 pièce
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Piment fort - 0,25 gousse
- Ail - 2 gousses
Cuisson pas à pas du maïs frit aux oignons et tomates, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons, lavez-les à l'eau courante, séchez-les avec un essuie-tout et coupez-les en fines demi-rondelles. Pelez l'ail et hachez-le finement. Épluchez le piment des graines intérieures, qui donnent une amertume particulière, et hachez-le finement.
2. Pré-bouillir le maïs dans l'eau sur la cuisinière ou au micro-ondes (dans l'eau, dans un sac ou dans des feuilles). Comment cuisiner le maïs de différentes manières, vous pouvez trouver des recettes étape par étape sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
Refroidissez les épis bouillis pour ne pas se brûler et coupez les grains. Pour ce faire, appuyez le couteau sur la tête du chou, le plus près possible et coupez les grains avec des mouvements vers le bas.
3. Lavez les tomates et coupez-les en cubes. Lavez les légumes verts et hachez-les finement.
4. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez les oignons. Passez-le jusqu'à ce qu'il soit transparent à feu moyen, en remuant de temps en temps.
5. Séparez les grains de maïs coupés les uns des autres et placez-les dans la casserole. Remuer et continuer à faire frire les aliments pendant encore 5 à 7 minutes.
6. Ajoutez ensuite l'ail, les piments forts, les herbes et les tomates dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le plat avec des épices et des herbes au goût.
7. Mélanger les légumes, porter à ébullition, couvrir la poêle et laisser mijoter 10 minutes. Servez du maïs frit chaud avec des oignons et des tomates, comme une salade tiède. Ou servez-le frais, ce qui est tout aussi savoureux. Vous pouvez utiliser le plat avec tous les ajouts: bouillie, pommes de terre, spaghettis, viande, poisson, etc.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire cuire du maïs en conserve dans une tomate.
