Pas le temps de vous embêter à cuisiner le dîner sur la cuisinière pendant longtemps ? Vous avez besoin de cuisiner un repas copieux pour toute la famille ? Je suggère de cuire de la viande avec des pommes de terre en adjika au four. Délicieux, satisfaisant, rapide. Un tel plat sera particulièrement apprécié des hommes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les pommes de terre à la viande au four à adjika sont un plat juteux et aromatique qui convient non seulement à une table familiale de tous les jours, mais également à un dîner de fête. L'adjika est une herbe du sud épicée qui se marie bien avec tout type de viande. De plus, ce produit unique est à la fois une marinade, une sauce et un ensemble d'épices qui enrichissent le goût des délices de viande. Adjika a une propriété intéressante: il stimule l'appétit et stimule le processus de digestion. Elle est tentée de manger plus que d'habitude. Mais dans ce cas, vous n'avez pas à vous inquiéter, car Peu importe le nombre de morceaux de viande parfumés et savoureux que vous mangez, les produits seront assimilés sans problème. Ils n'alourdissent pas l'estomac et ne sont pas stockés dans les graisses.
Offrez-vous et votre famille de telles pommes de terre parfumées cuites au four avec de la viande. La recette est simple, ne nécessite pas de compétences culinaires ou d'aliments de fantaisie. Les légumes frais conviennent en complément et les cornichons en hiver. Cette recette utilise du veau, qui satisfera facilement même les plus grosses faims. Il s'est avéré juteux et tendre. Mais au goût, vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de viande à la place, comme le porc ou le poulet.
- Teneur calorique pour 100 g - 134 kcal.
- Portions - 3
- Temps de cuisson - 2 heures
Ingrédients:
- Veau ou autre type de viande - 600 g
- Pommes de terre - 6 pcs.
- Adjika - 3-4 cuillères à soupe
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Toutes les épices et épices au goût
Cuisson pas à pas de la viande avec des pommes de terre au four adjika:
1. Lavez la viande, retirez le film et coupez-la en morceaux moyens.
2. Mettez-le dans un bol, ajoutez l'adjika, la sauce soja, la moutarde et toutes les épices. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Remuer, couvrir de film alimentaire et laisser mariner une heure.
3. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en gros morceaux.
4. Trouvez un plat de cuisson pratique. Par exemple, un récipient en verre ou en céramique. Mais s'il n'y en a pas de similaires disponibles, vous pouvez mettre tous les produits dans un manchon de cuisson. Ce sera aussi délicieux. Mettez les pommes de terre en une couche uniforme dans la forme choisie et assaisonnez-les avec du sel et du poivre. Vous pouvez saupoudrer de toutes les épices.
5. Étalez la viande marinée en une couche uniforme sur le dessus. Veuillez noter que les couches (pomme de terre et viande) n'ont pas besoin d'être changées. La viande trempera les pommes de terre avec son jus et sa marinade, dont les tubercules se révéleront très aromatiques et savoureux.
6. Fermez le formulaire avec des aliments avec un couvercle ou enveloppez-le dans du papier d'aluminium et envoyez-le au four chauffé à 180 degrés pendant 50 minutes. Servez des plats chauds. Vous pouvez le servir directement sous la forme dans laquelle il a été cuit, afin que chaque mangeur puisse mettre dans son assiette les morceaux qui lui plaisent le plus.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner du porc cuit en adjika avec des pommes de terre.
