Vous allez faire cuire un poisson, mais vous ne savez pas lequel ? Prenez le filet de goberge, c'est délicieux, abordable et économique. Une recette pas à pas avec une photo de filets de goberge au four avec des poivrons et des tomates. Recette vidéo.
Le poisson est délicieux en soi, et cuit au four est juste une délicatesse incomparable, eh bien, si c'est aussi avec des légumes, alors c'est un vrai plat de fête. Le poisson cuit au four avec des légumes est un plat savoureux et beau qui contient d'énormes avantages pour la santé humaine. De plus, de telles friandises sont très pratiques et abordables même pour les amateurs de cuisine ! De plus, ils sont budgétaires et aideront beaucoup dans des situations financières difficiles. Je propose de diversifier le menu du jour et des fêtes, et de cuisiner des filets de goberge au four avec des poivrons et des tomates. C'est le repas parfait. Puisque, d'une part, vous n'avez même pas besoin de préparer un plat d'accompagnement pour cela, et d'autre part, vous pouvez échanger du poisson contre un filet de poulet. Cette gâterie plaira à tous ceux qui suivent la silhouette, veulent se débarrasser de leurs kilos en trop et s'en tiennent à une alimentation saine !
Pour la recette, des filets de goberge sont utilisés, mais d'autres races de carcasses non osseuses peuvent être prises. Goberge, merlu, cabillaud, sandre, plie, bar, maquereau conviennent également bien. Dans le même temps, il n'est pas nécessaire de prendre des filets, une carcasse de poisson congelée convient, qui peut être facilement et simplement transformée en filets à la maison en quelques minutes. Il est conseillé de prendre un filet fin, car les morceaux plus épais prennent plus de temps à cuire.
Voir aussi comment cuisiner du poisson de mer au four avec des légumes.
- Teneur calorique pour 100 g - 149 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 50 minutes
Ingrédients:
- Goberge - 1 pièce
- Tomates - 3 pcs.
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Poivron doux - 1 pc.
- Moutarde - 1 cuillère à café
- Coriandre - 2-3 branches
- Basilic - 1-2 branches
- Fromage à pâte dure - 150 g
Cuisson pas à pas des filets de goberge au four avec poivrons et tomates, recette avec photo:
1. Fondamentalement, les poissons de mer à vendre sont congelés. Par conséquent, décongelez la goberge naturellement sans utiliser de micro-ondes et d'eau chaude. Retirez ensuite la peau, elle se décolle facilement. Retirez la crête en la détachant du filet. Lavez la chair de poisson, séchez-la avec une serviette en papier, coupez-la en morceaux et mettez-la sur une plaque à pâtisserie.
2. Badigeonner le filet de goberge de sauce soja et de moutarde. Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
3. Râper le fromage et mettre sur le filet.
4. Épluchez le poivron de la trémie, coupez les cloisons et retirez la tige. Lavez le poivron, séchez-le avec une serviette en papier, coupez-le en quartiers et placez-le sur des morceaux de chair de poisson.
5. Mettez des copeaux de fromage sur les poivrons.
6. Lavez les légumes verts, séchez-les, hachez-les et saupoudrez-les de poivrons.
7. Lavez les tomates, séchez-les avec une serviette, coupez-les en rondelles de 5 mm et placez-les sur les poivrons.
8. Écraser les tomates avec du fromage râpé.
9. Faites chauffer le four à 180 degrés et faites cuire les filets de goberge avec les poivrons et les tomates pendant une demi-heure. Servez le plat fini seul ou avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de cuisiner la goberge au four avec des poivrons et des tomates.
