Quelle composition est riche en radis vert ? Combien de calories y a-t-il ? Quelles salades peut-on en faire les jours de jeûne ? À quel point est-ce nocif pendant la grossesse? Avantages, inconvénients et contre-indications. Si les Japonais consomment du daikon presque tous les jours (un type de radis exotique, renseignez-vous sur la teneur en calories du daikon), alors pour une raison quelconque, le radis est désormais oublié à juste titre dans notre pays. Bien qu'avant, il était toujours consommé en grande quantité pour nettoyer le corps, reconstituer l'apport de vitamines et de minéraux.
Différents types de ce produit diffèrent par la couleur, le goût, la taille, la composition: bord de mer, blanc, sauvage, semis, oléagineux, chinois (Lobo) ou margelan, noir, vert, daikon.
Le radis vert a un goût plus agréable et délicat. En termes d'utilité, il n'est pratiquement en rien inférieur à son "parent noir". Elle vient d'Ouzbékistan. C'est une plante annuelle ou bisannuelle de la famille des choux, elle utilise des légumes racines (en okroshka, les salades « lire comment faire une salade de radis vert »), ainsi que des jeunes feuilles.
Composition de radis vert
Il contient beaucoup de vitamine B1, qui est responsable du fonctionnement normal des systèmes endocrinien et nerveux, ainsi que de la vitamine B2, qui est importante pour maintenir la croissance du corps, la structure des tissus et le maintien de la vision.
Le légume racine est riche en niacine (vitamine PP), qui participe à l'augmentation de la résistance au stress et au renforcement du système immunitaire. Les feuilles, ainsi que la peau, contiennent des huiles essentielles, de la vitamine C, des acides aminés, du carotène, du calcium, du potassium, du phosphore, du fer, du soufre.
Teneur en calories du radis vert
pour 100 g - 35 kcal:
- Protéines - 1, 9 g
- Matières grasses - 0,2 g
- Glucides - 6,5 g
Propriétés utiles du radis vert
Si vous avez une diminution de l'appétit, assurez-vous d'inclure le radis vert dans votre alimentation - cela aidera les enzymes digestives à se former. En raison de sa teneur en fibres, le travail du tractus gastro-intestinal est normalisé, l'apparition de la constipation est évitée (avec une consommation modérée).
L'aspect vert du fruit a des propriétés utiles pour éliminer l'excès de cholestérol du corps, il est très utile dans la prévention de l'athérosclérose. Sa salade sera très bénéfique dans les maladies inflammatoires et infectieuses des voies respiratoires supérieures (pneumonie, bronchite, pneumonie), les maladies des voies biliaires et de la vésicule biliaire (coliques biliaires, cholécystite aiguë et chronique). Il est utile d'utiliser avec l'hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires, et tout cela grâce aux sels de potassium, qui réduisent la pression artérielle, renforcent le muscle cardiaque. Dans le diabète, les substances médicinales de la plante-racine normalisent le taux de sucre dans le sang, dans l'anémie, le corps reconstitue la carence en fer, si riche en radis, et le carotène aide à maintenir la vision.
Le légume-racine est souvent utilisé pour renforcer le système immunitaire après une maladie prolongée et restaurer le métabolisme. C'est un aliment très faible en calories, d'où sa grande popularité dans de nombreux régimes. Pour perdre du poids, incluez des salades légères dans l'alimentation: elles éliminent la sensation de faim et décomposent rapidement les substances féculentes de divers aliments.
Vous pouvez faire quelques jours de jeûne sur des salades de fruits verts. Au fait, il se marie bien avec les concombres, les pommes, les poivrons, l'avocat (au choix). De plus, le céleri, les légumes verts - de cette façon, vous vous fournirez un apport en vitamines, vous vous débarrasserez de l'excès de poids, du cholestérol nocif et des substances toxiques.
Est-il possible de remplacer le radis noir par du radis vert ?
Ses propriétés de jus, égales au jus du "parent noir", conviennent parfaitement au traitement du rhume, de la toux et d'autres maladies infectieuses, uniquement s'il n'y a pas de contre-indications décrites dans le "dommage". Bien que le jus de radis noir avec du miel soit garanti pour aider à de nombreux maux.
Ethnosciences:
selon les herboristes, les propriétés bénéfiques du radis vert sont utilisées pour les maladies des articulations, la goutte, la radiculite, vous devez frotter le gruau de la racine verte râpée dans les zones touchées. Vous pouvez l'appliquer sur les zones douloureuses en compresse.
Dommages du radis vert et contre-indications
Pendant la grossesse
Sa consommation en grande quantité pendant la grossesse est déconseillée. Cela est dû à la teneur en huiles essentielles qu'il contient, qui ont tendance à s'accumuler dans le corps. Ils sont excrétés très lentement et peuvent entraîner un tonus utérin, ce qui est lourd de risques de porter un enfant et de faire une fausse couche. Si vous toussez pendant la grossesse, il est préférable d'utiliser de l'huile de rose, de calamus, de myrte, de pin ou de menthe au lieu du jus de radis.
Il n'est pas recommandé d'utiliser en grande quantité pour les maladies suivantes:
- inflammation de l'intestin (côlon et petit)
- ulcère de l'estomac et du duodénum
- maladies du foie, des reins (mais pas avec le dépôt de calculs)
- gastrite acide
