Salade avec langue, pois verts, chou et concombre frais décorera certainement n'importe quelle table. Si vous voulez nourrir vos invités et vos proches de manière savoureuse et satisfaisante, je vous recommande de le cuisiner. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
La langue bouillie (porc ou bœuf) est un mets délicat et un élément de base de nombreuses salades des Fêtes. Les salades cuisinées avec sont un vrai plat gastronomique. Les petits pois, le jeune chou blanc et le concombre frais se marient bien avec la langue. Les légumes donnent un agréable goût rafraîchissant à la salade: les petits pois - une légère douceur, et la langue - la satiété. La nourriture s'avère savoureuse et satisfaisante, fraîche et lumineuse. C'est juste délicieux ! Une telle salade prendra la place qui lui revient sur n'importe quelle table de fête et banquet. Tous les ingrédients sont suffisamment texturés et la présentation est tout simplement incroyable! De plus, l'huile végétale est utilisée comme vinaigrette, ce qui rend la salade moins nutritive et moins diététique. La préparation de ce plat ne sera pas difficile et des instructions détaillées avec des photographies étape par étape vous aideront certainement à cet égard. Du processus technologique, le plus long est l'ébullition de la langue. Vous trouverez des instructions détaillées avec une recette sur la façon de le faire correctement sur les pages du site en utilisant la barre de recherche.
Il convient de noter les avantages de la nourriture. Le chou est une fibre qui améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. La langue est un fer nécessaire aux femmes enceintes et améliore l'état du sang. Les pois sont le carotène si essentiel pour une bonne vision. Et les concombres sont constitués à 95 % d'eau structurée, qui rince les reins et élimine les mauvaises toxines, les sels de métaux lourds et les toxines. Par conséquent, cette salade est un aliment très sain pour le corps humain.
- Teneur calorique pour 100 g - 154 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus le temps de faire bouillir et de refroidir la langue
Ingrédients:
- Chou blanc - 200 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Pois verts frais - 100 g
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Langue de porc bouillie - 1 pc.
- Concombres - 1 pièce
Préparation pas à pas de salade avec langue, pois verts, chou et concombre frais, recette avec photo:
1. Lavez le chou blanc, séchez-le et hachez-le finement. Saupoudrez-le de sel et appuyez avec les mains pour qu'il laisse s'échapper le jus et que la salade soit plus juteuse.
2. Coupez la langue de porc bouillie en fines lanières et envoyez-la dans un bol avec le chou. La langue doit être refroidie et exempte de pellicule. Il est brassé pendant au moins 2 heures avec des épices et du sel. Comment le faire bouillir correctement, vous pouvez trouver des instructions détaillées avec des photos étape par étape sur le site.
3. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en papier, coupez les extrémités et coupez-les en fines demi-anneaux.
4. Retirez les pois verts des cosses et placez-les dans un bol avec tous les produits.
5. Assaisonner la salade avec la langue, les pois verts, le chou et le concombre frais avec du sel et ajouter de l'huile végétale. Remuer et servir. Vous pouvez le refroidir un peu au réfrigérateur avant de servir.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de chou frais au concombre.
