Les légumes cuits au four sont un plat maigre et diététique sain. Comme c'est délicieux de les faire cuire au four, dans du papier d'aluminium et dans une pochette, lisez cette critique. Conseils utiles pour l'hôtesse. TOP 4 des recettes étape par étape. Recettes vidéo.
Légumes cuits en papillote
Les légumes cuits dans du papier d'aluminium sont un plat maigre et juteux. Il s'avère lumineux et festif. Plus important encore, obtenez des légumes de qualité sans aucun dommage. Alors le succès d'un délicieux plat cuisiné vous est définitivement garanti.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pièces
- Poivrons de différentes couleurs - 3 pcs. (rouge, jaune, vert)
- Tomates - 3 pcs.
- Haricots verts - 200 g
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
- Herbes de Provence - 2 cuillères à café
- Basilic sec - 1 cuillère à café
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas des légumes cuits en papillote:
- Eplucher les carottes et les couper en demi-cercles.
- Pelez le poivron et coupez-le en lanières.
- Couper la tomate en tranches moyennes.
- Placer les légumes dans un bol, ajouter les haricots verts et remuer.
- Saupoudrez-les d'épices, de sel, d'huile, de sauce soja et remuez.
- Découpez des feuilles de 30 × 30 cm dans un rouleau de papier d'aluminium, et mettez les légumes au milieu.
- Rouler le papier d'aluminium en un rectangle et replier les bords fermement.
- Cuire les légumes au four pendant 20-25 minutes à 200 degrés.
Légumes au four
Les légumes cuits au four sont le dîner d'été parfait. C'est un plat épicé et savoureux de préparation simple et rapide, parfait pour un festin festif.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 1 kg
- Oignons - 1 pièce
- Ail - 3-4 gousses
- Courgettes - 1-2 pcs.
- Poivron doux - 2 pcs.
- Saucisses (graisse de porc) - 6 pcs.
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Poivre noir moulu - une pincée
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
- Herbes sèches au goût
Cuisson des légumes cuits au four étape par étape:
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en quartiers et placez-les sur une plaque à pâtisserie.
- Épluchez les oignons, coupez-les en quatre morceaux et placez-les sur les pommes de terre.
- Peler l'ail et envoyer les gousses entières après l'oignon.
- Mélanger l'huile d'olive avec le sel, le poivre et les herbes.
- Verser le mélange sur les légumes et remuer.
- Faites-les cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez ensuite les courgettes coupées en rondelles, les poivrons pelés et coupés en lanières, et les saucisses.
- Continuez la cuisson des aliments pendant encore 20-25 minutes.
Ratatouille: légumes au four
Recette de légumes au four, ratatouille, à base de légumes d'automne. C'est bien car cela permet d'expérimenter à l'infini. vous pouvez le cuisiner de différentes manières. En modifiant légèrement l'ensemble des produits et la forme de coupe des légumes, vous obtenez immédiatement une nouvelle gâterie.
Ingrédients:
- Betteraves - 2 pièces
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Carottes - 2 pièces
- Céleri-rave - 1/2 pc.
- Navet - 2 pcs.
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
- Bouillon - 4 cuillères à soupe
- Thym au goût
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Poivre noir moulu - au goût
Cuisson de la ratatouille (légumes au four) pas à pas:
- Eplucher, laver et couper tous les légumes en fines tranches de 5 mm.
- Badigeonner un plat allant au four d'huile d'olive et disposer les tranches de légumes en les superposant en alternant les unes avec les autres.
- Versez 4-5 cuillères à soupe dans un récipient. d'eau ou de bouillon et arroser d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel, du poivre et des épices.
- Cuire les légumes au four à 180 degrés pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de copeaux de fromage 15 à 20 minutes avant la préparation.
