Une salade légère avec des tomates, des poivrons et des œufs est une excellente idée pour un petit-déjeuner sain et savoureux. Nous allons apprendre à le cuisiner dans une recette étape par étape avec une photo. Recette vidéo.
Faire une salade simple ordinaire n'est pas difficile: j'ai haché tous les légumes disponibles et assaisonnés de sauce. Et puis nous sommes mécontents du résultat insipide et fané. Salade solide, correcte et savoureuse - des produits combinables et une vinaigrette adaptée. Toute la composition s'effondre si ces points sont violés. Pour une raison quelconque, une tour de nombreux produits différents généreusement aromatisés à la mayonnaise est immédiatement associée à une salade. Nous allons nous éloigner de ce stéréotype, car une délicieuse salade peut être simple et facile! Salade de cuisson avec tomates, poivrons et œufs.
Les salades de tomates fraîches sont particulièrement appréciées. Ils sont incontournables dans de nombreux plats. Les fruits se marient bien avec d'autres légumes et herbes. Bien sûr, vous pouvez simplement manger une tomate. Mais dans une entreprise avec d'autres légumes, les tomates sont beaucoup plus savoureuses. Le poivre est également l'un des légumes les plus courants en cuisine et est utilisé dans une grande variété de plats. Pour rendre une salade de tomates aux poivrons plus nutritive et savoureuse, vous devez utiliser des aliments supplémentaires comme additifs, par exemple de la viande, du poulet, des œufs. Vous allez adorer cette salade aux tomates, poivrons et œufs, préparée selon la recette ci-dessous.
- Teneur calorique pour 100 g - 85 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Concombres - 1 pièce
- Sel - 0,5 cuillère à café
- Huile végétale - pour la vinaigrette
- Oeufs - 1 pièce
- Poivron doux - 1 pc.
- Ail - 1 gousse
- Poivre amer - 0,25 gousse
- Verts (tout) - au goût
Salade de cuisson étape par étape avec tomates, poivrons et œufs, recette avec photo:
1. Lavez le poivron doux, coupez la tige, nettoyez les graines avec des cloisons et coupez-les en lanières.
2. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en tranches. Prenez des tomates fermes mais charnues. Les fruits très mous donneront beaucoup de jus et la salade sera trop liquide.
3. Lavez les concombres, séchez-les avec une serviette en coton et coupez-les en fines demi-anneaux de 3-4 mm.
4. Laver les légumes verts, sécher et hacher finement.
5. Pelez et hachez l'ail. Épluchez le piment des graines, car ils contiennent la plus grande partie du piquant et sont hachés. Faire bouillir les œufs durs, les refroidir dans de l'eau glacée, les éplucher et les couper en deux. Comment faire cuire des œufs durs, vous trouverez une recette étape par étape avec une photo sur les pages du site. Pour préparer une salade, au lieu d'œufs de poule, vous pouvez utiliser des œufs de caille en ajustant leur nombre. Par exemple, 1 œuf de poule équivaut à 3-4 œufs de caille.
6. Placez tous les aliments hachés dans un saladier, à l'exception des œufs durs.
7. Assaisonnez la salade de sel, ajoutez de l'huile végétale et remuez.
8. Placez la salade dans un bol de service.
9. Décorez avec des quartiers d'œufs et un brin de basilic. Servir la salade préparée avec des tomates, des poivrons et des œufs à table immédiatement après la cuisson.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une délicieuse salade avec des poivrons, des tomates, du brocoli, des œufs de caille et de la crème sure.
