Caractéristiques générales distinctives de la plante, créant des conditions pour la culture de la bergamote à l'intérieur, la transplantation et la reproduction indépendante, des faits intéressants. La bergamote (Citrus bergamia) est une plante à l'odeur forte et agréable, appartient à la famille des Rutacées et est un hybride appartenant au genre Citrus. Il s'agit d'un représentant d'un genre aussi vaste et apprécié des personnes qui ont été élevées en croisant une orange (Citrus aurantium) et un cédrat (Citrus madica). La patrie de cet ancien exotique est considérée comme les régions de l'Asie du Sud-Est.
Fait intéressant, le nom de la plante a été donné en l'honneur de la ville située en Italie - Bergame, où les plantations de cet agrume parfumé ont commencé à être activement cultivées afin d'obtenir une récolte et, par conséquent, de fabriquer de l'huile essentielle à partir du fruit.. Les fruits de la plante étaient même appelés "orange de Bergame". Fondamentalement, toutes les plantations cultivées dans le but de vendre des fruits et d'obtenir de l'huile sont concentrées sur la côte de la mer Ionienne, dans la petite province de Calabre. Aujourd'hui, les pays dans lesquels la bergamote est cultivée avec succès, seulement légèrement en plus petites quantités, sont célèbres pour leur climat chaud et leur humidité élevée - ce sont les territoires de l'Inde, les provinces de la Chine, les pays situés sur les rives de la mer Noire, le Caucase.
Mais il existe une autre version, selon laquelle l'ancêtre du nom était le mot en turc « beyarmudu », qui signifiait « poire princière » ou la combinaison « mendier armudy », traduite par « poire du maître ». Naturellement, le nom reflétait la forme qui correspond au type de fruit de la bergamote - sa forme est en forme de poire, peinte dans une couleur jaunâtre claire, rappelant aux gens les fruits de la variété de poire bergamote, mais naturellement elle n'appartient pas aux Rosacées famille (y compris les poires) …
La bergamote a une forme de croissance arborescente et une couronne à feuilles persistantes, et la hauteur dans la nature naturelle peut atteindre de 2 à 10 m. Toutes les pousses sont parsemées d'épines, qui peuvent atteindre 10 cm de long et à cause d'elles assez problématique à récolter. Les plaques foliaires sont disposées alternativement sur les branches, différant par une forme ovoïde, légèrement allongée ou ovale allongée. Leur couleur est émeraude foncée saturée, la surface est brillante sur le dessus et à l'arrière il y a des feuilles de couleur plus claire. Il y a peu d'ondulation ou d'irrégularité le long du bord.
Le processus de floraison s'étend du début au milieu du printemps. Lorsque la bergamote commence à fleurir, de gros boutons, peints dans des tons blancs ou violets, s'ouvrent. Les fleurs sont disposées individuellement ou sont rassemblées en inflorescences en petits groupes. L'arôme des fleurs est très fort, agréable et parfumé.
La fructification commence dès le début des jours d'automne jusqu'en décembre. La forme du fruit de la bergamote est sphérique ou en forme de poire, sa coquille est épaisse, à trois couches. La pulpe est une série de segments qui peuvent être facilement divisés. Il y a très peu de graines à l'intérieur. Dans le contexte, le fruit n'est pas très différent d'un citron ou d'une orange. Il a un goût amer et aigre.
Il est intéressant de noter que la bergamote est considérée par les producteurs comme l'espèce la plus adaptée à la culture dans des conditions ambiantes de toute la famille des agrumes.
Recommandations pour cultiver la bergamote à la maison
- Choisir un emplacement et un éclairage pour les agrumes. La bergamote aime un bon éclairage, vous pouvez donc installer le pot sur les rebords de fenêtres des pièces dont les fenêtres sont orientées à l'est, à l'ouest et au sud. Mais sur ce dernier, il est nécessaire de suspendre des rideaux de 12 à 16 heures de l'après-midi, afin d'éviter les coups de soleil sur les feuilles. Sur les fenêtres nord, il est nécessaire de compléter la plante avec des phytolampes. La durée des heures de clarté doit être d'au moins 10 heures.
- Température du contenu. La bergamote préfère les indicateurs de chaleur à l'intérieur pendant la période printemps-été, correspondant à 20-24 degrés, mais en hiver, pour que les fleurs et les fruits apparaissent plus tard, la température doit être d'au moins 12 (optimal 15-18 degrés).
- Humidité croissante les agrumes doivent être élevés. Du printemps à la fin de l'été, il est nécessaire d'effectuer une pulvérisation quotidienne de l'arbre. L'eau pour cette procédure doit être douce et exempte d'impuretés de chaux, sinon une floraison blanchâtre apparaîtra sur les feuilles. Il aime aussi la bergamote et les douches à l'eau tiède, tandis que la terre du pot doit être recouverte de polyéthylène.
- Arroser la bergamote. Les jours de printemps et d'été, vous devrez humidifier abondamment le sol dans le pot avec de l'eau douce, qui s'est déposée pendant au moins deux jours. Si cela n'est pas fait, les feuilles jaunissent en raison de la teneur en chlore et en calcaire de l'eau. Il est nécessaire de faire passer l'eau du robinet à travers un filtre ou de la faire bouillir. Vous pouvez utiliser de l'eau distillée ou de rivière, ainsi que collectée après la pluie ou en hiver, faire fondre la neige, puis réchauffer le liquide à température ambiante.
- Engrais. Pendant la période d'activation de la croissance de l'arbre, il faudra nourrir la bergamote - cette période commence de février à l'automne. Des complexes minéraux liquides pour les agrumes sont sélectionnés, ainsi que des additifs organiques (solution de molène). La formation des fruits de la bergamote sera stimulée par des engrais contenant des composants phosphore-potassium.
- Transplantation et sélection d'un substrat approprié. Il est préférable de transplanter des plants d'agrumes par la méthode de transbordement, cette méthode ne blessera pas le système racinaire. Avant le début de la croissance (au début du printemps), vous pouvez effectuer cette opération, mais lorsque la bergamote grandit, seule la partie supérieure de la terre dans le pot est remplacée. Au fond du nouveau conteneur, des trous doivent être percés pour le drainage de l'eau et une couche de drainage est posée, puis vous pouvez verser 1 à 2 cm de sable et ensuite seulement poser le sol. Lors de la transplantation, il est nécessaire d'éliminer les processus racinaires situés au-dessus du collet et de ne pas les approfondir lors de la plantation.
Le sol pour les jeunes bergamotes est composé des composants suivants: terre de gazon, sol feuillu, humus de bouse de vache, sable de rivière (dans un rapport de 2: 1: 1: 1). Lors de la transplantation de spécimens adultes, le substrat contient: sol gazonné, sable de rivière, sol feuillu, humus de vache, argile faible en gras (dans un rapport de 3: 1: 1: 1: 0, 2).
Conseils pour l'élevage "bergam orange"
Comme de nombreux agrumes, la bergamote peut être multipliée en plantant des graines ou des boutures.
Il ne faut pas oublier que les plantes obtenues après la plantation de semences ne fleurissent presque jamais et ne donnent pas de fruits. Leur développement est très lent et ce n'est qu'après une période de 3 ans que les agrumes commencent à prendre la forme d'un arbre. La plantation doit se faire en février ou au début du printemps. Les graines n'ont pas besoin d'être séchées, car leur capacité de germination est réduite. Le substrat est mélangé à parts égales de sable et d'humus. Les grains sont approfondis de 1 cm dans un sol légèrement humidifié. Un récipient contenant des semis doit être emballé dans un sac en plastique ou recouvert d'un morceau de verre. Par la suite, il est recommandé d'effectuer une ventilation quotidienne et il est nécessaire d'humidifier modérément le sol, en ne lui permettant pas de se dessécher. Dans quelques semaines, les premières pousses de bergamote apparaîtront. Comme les agrumes ont la propriété de contenir plusieurs embryons dans la graine, jusqu'à 4 germes peuvent apparaître à partir d'une graine. Dès que les plantes grandissent, les plus fortes sont sélectionnées parmi elles, et les autres sont supprimées. Après qu'une paire de jeunes vraies feuilles se soit développée sur les pousses, une cueillette peut être effectuée dans des conteneurs séparés avec un substrat sableux-humus.
Pour le greffage, vous devez couper les branches au début ou au milieu du printemps. La longueur optimale doit être d'au moins 10 à 15 cm. Il est préférable de couper les boutures à partir du sommet des pousses et pour cela, un outil de jardin spécial est utilisé afin que la coupe soit uniforme, sans écaillage.
Trempez ensuite le site coupé dans n'importe quel stimulateur de formation de racines (par exemple, le médicament "Kornevin") et plantez dans un petit récipient, au fond duquel se trouve une couche de drainage et un substrat de sable mélangé à un sol universel dans des proportions égales est versé dessus. Les brindilles sont placées dans un endroit lumineux, mais avec l'ombrage obligatoire des rayons lumineux du soleil. Pour accélérer la germination, les indicateurs de chaleur doivent être maintenus entre 22 et 25 degrés. Assurez-vous de couvrir les boutures avec un sac en plastique ou de les placer sous un bocal en verre. Les cultivateurs expérimentés recommandent d'utiliser une bouteille en plastique coupée en deux. La partie où se trouve le couvercle recouvre les pousses. Cela vous permettra par la suite de retirer le couvercle et d'effectuer l'humidification du substrat et l'aération.
Après 3-4 semaines, les boutures prennent généralement racine, vous pouvez les transplanter dans des pots de grand diamètre (augmenter de seulement 2 cm) afin qu'il n'y ait aucune possibilité de remplir le sol. Après un demi-mois, vous pouvez effectuer la première alimentation des jeunes bergamotes à partir du moment de la transplantation.
Difficultés liées à la culture de la bergamote
Surtout, cet agrume souffre de cochenilles et de tétranyques. Ces parasites, s'installant sur les plantes, sont acceptés, perçant la plaque foliaire avec leur trompe pour aspirer la sève de la vie. Pour cette raison, les feuilles de bergamote commencent d'abord à jaunir et à se déformer, puis à voler. En présence d'un tétranyque, une fine toile d'araignée à peine perceptible apparaîtra bientôt sur toutes les pousses et plaques foliaires, dont la surface couvrira de plus en plus l'arbre. Les fourreaux (points bruns) sécrètent un substrat collant et sucré (un déchet du parasite), qui commence à recouvrir toutes les pousses et feuilles, et si vous ne prenez aucune mesure, la plante sera bientôt affectée par un champignon de suie (" moisissure noire").
Si les symptômes suivants sont observés, il est alors nécessaire de traiter la bergamote avec les médicaments suivants:
- solution savonneuse, à base de savon à lessive (300 gr.), dissoute et infusée dans un seau d'eau;
- un produit huileux qui est mélangé à base d'huile essentielle de romarin (quelques gouttes) et d'un litre d'eau;
- solution d'alcool - vous pouvez utiliser une teinture de pharmacie de calendula.
N'importe lequel de ces produits doit être appliqué sur un coton et retiré manuellement en essuyant les feuilles et les branches de la bergamote. Vous pouvez également pulvériser ensuite tout l'arbre. Dans le cas où les agents non chimiques n'aident pas, des insecticides devront être appliqués.
Le champignon de la suie ressemble à une fleur noire sur les fruits, les feuilles et les pousses de la plante. Ces formations interfèrent avec les processus de photosynthèse, la bergamote commence à s'affaiblir et sa croissance s'arrête. Pour le traitement, une solution de savon de cuivre ou des préparations du type "Fitover" sont utilisées. Si, après les journées d'hiver, vous exposez la bergamote au soleil ou ne l'ombragez pas pendant les heures les plus chaudes de la journée, des taches blanchâtres peuvent apparaître sur les feuilles. Lorsque l'air dans la pièce devient trop sec, le dessus des plaques de feuilles se dessèche. Lorsque le substrat est inondé, les feuilles brunissent et volent.
Faits intéressants sur la bergamote
Il existe une version intéressante sur la réception de thé à la bergamote, comme si le navire sur lequel un lot de thé chinois était transporté, ainsi que des navires contenant de l'huile de bergamote, tombaient dans une forte tempête et pendant laquelle de l'huile s'échappait d'un conteneur cassé, monter sur les balles de thé les a trempés à travers … Les marchands, espérant que le thé ne se détériore pas et ne perde pas ses qualités, tentent de le brasser et se rendent compte qu'ils ont reçu une magnifique nouvelle variété de thé au goût de bergamote. Mais cette version est difficile à croire, puisque les Chinois utilisent depuis longtemps l'huile d'agrumes pour parfumer leurs thés.
L'huile essentielle est obtenue non seulement à partir de l'écorce des fruits, mais également des plaques feuillues, des jeunes pousses et des fleurs de bergamote. Il y a plus de 300 éléments qui composent sa composition. En Europe, on pense que les premiers à avoir eu l'idée d'utiliser l'huile de ce fruit à l'odeur forte étaient des parfumeurs français. À leur avis, l'ajout d'huile à la composition de l'époque dans les parfums et les compositions de parfumerie a ravivé le parfum. Mais d'autres sources indiquent qu'une eau de Cologne a été créée à base d'huile de bergamote en Italie au XIVe siècle. Et le créateur était les moines florentins, qui étaient souvent engagés dans l'étude de toutes sortes de propriétés des plantes. Même le secret de la création de la soi-disant eau du tsar "Aqua Regina" n'a pas pu être appris pendant longtemps, et cela a continué jusqu'à la seconde moitié du 17ème siècle. Un simple pharmacien de la ville de Cologne a réussi à le faire, et sans le savoir, les gens croient que la fameuse "Eau de Cologne", la soi-disant "Eau de Colone" a d'abord été créée là-bas.
Même dans les temps anciens, les médecins chinois utilisaient les propriétés de cette plante comme antiseptique, antiviral, contre toutes sortes d'inflammations, elle a la capacité d'avoir un effet bactéricide et antifongique, ainsi que d'agir comme antispasmodique.
Si vous prenez régulièrement de la bergamote, le corps humain devient plus fort, le système immunitaire devient plus résistant à diverses maladies. Il existe également la possibilité de prévenir et de traiter les rhumes et les maladies infectieuses. Mais pas seulement cela, l'utilisation régulière de teintures et de solutions à base de bergamote aidera à éliminer les problèmes de processus inflammatoires bronchopulmonaires, ainsi que les infections qui affectent le système génito-urinaire humain: cystite, gonorrhée ou démangeaisons vaginales.
Vous pouvez utiliser de l'huile de bergamote si nécessaire pour calmer le système nerveux ou soulager les spasmes vasculaires, etc. Si vous buvez du thé non seulement aromatisé à la bergamote, mais spécialement imbibé d'huile, vous pourrez apprécier sa saveur délicate, inhabituelle et épicée. Cette boisson aidera à se débarrasser de la fatigue et du stress, mettra de l'ordre dans la digestion. En raison de son effet sur le système cardiovasculaire, la pression artérielle revient à la normale et les symptômes de la dystonie vasculaire sont atténués. Si vous utilisez de l'eau avec quelques gouttes d'huile de bergamote, la stomatite est éliminée par rinçage.
Naturellement, les propriétés de la bergamote n'ont pas été négligées par les cosmétologues. En l'utilisant comme antiseptique, des masques, compresses et autres produits à base d'huile exotique sont créés pour éliminer les problèmes de peau. Cela comprend: les champignons, l'eczéma, le psoriasis, les conséquences des brûlures, les boutons de fièvre et infectieux qui surviennent, les problèmes d'acné (car il y a des oligo-éléments dans l'huile qui aident à stabiliser les glandes sébacées et sudoripares d'une personne).
La bergamote est également utilisée en cuisine, et cela ne s'applique pas seulement aux boissons. À partir de sa peau et de sa pulpe, vous pouvez faire de la marmelade et de la confiture délicates et parfumées. Dans les régions asiatiques, avec l'aide du jus de bergamote, le paludisme, les troubles de la pigmentation de la peau ont été guéris. Fait intéressant, l'huile de bergamote aide à lutter contre les insectes parasites: champignons, poux, puces et poux, même sur les animaux. Cependant, il existe des personnes présentant une intolérance accrue à l'odeur et au goût de la bergamote, si une telle personne boit un produit ou boit avec une bergamote parfum, alors cela peut provoquer de graves allergies.
Il est curieux que beaucoup de gens confondent la bergamote avec la monarde. Ce n'est pas seulement cela, car cette herbe intéressante a une odeur et même un goût très similaires aux agrumes et aux feuilles. Mais ce n'est qu'à première vue, car les plantes sont très différentes les unes des autres. Monarda a une forme de croissance à base de plantes et atteint une hauteur maximale d'un mètre et demi. La floraison se produit dans les bourgeons rouge-pourpre, qui attirent beaucoup d'insectes en raison de leur couleur vive et de leur arôme délicat.
Vous apprendrez des informations plus informatives sur la bergamote à partir de cette vidéo:
