Une recette pas à pas de salade de betteraves au poulet et aux noix en tartelettes: liste d'ingrédients et technologie de cuisson. Recettes vidéo.
La salade de betteraves rouges au poulet et aux noix est un plat intéressant et inhabituel, nutritif et délicieux. La combinaison d'ingrédients apportera de grands avantages au corps. Le poulet fournit une grande quantité de protéines et reconstitue l'énergie, les betteraves normalisent la digestion et servent de source de nutriments, et les noix sont bonnes pour le cœur, le cerveau et la glande thyroïde.
Le goût de la salade de betteraves rouges finie au poulet et aux noix dépend de la qualité des ingrédients. Pour ce plat, il est préférable de prendre du filet de poulet, il est moins gras que les autres parties de la carcasse et se combine mieux avec des betteraves bouillies juteuses. Bien sûr, les filets frais sont les meilleurs, mais la viande congelée fera aussi l'affaire. L'essentiel est que le produit soit de haute qualité.
Il est préférable d'acheter de petites betteraves, car les gros fruits sont le plus souvent cultivés comme culture fourragère pour les animaux et ont moins d'utilité, et n'ont pas non plus un si bon goût.
Achetez des noix en coque et épluchez-les vous-même. le produit déjà purifié perd ses propriétés.
Nous vous suggérons de vous familiariser avec une recette simple de salade de betteraves au poulet et aux noix en tartelettes avec une photo et de préparer ce plat sain pour les prochaines vacances.
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- Teneur en calories pour 100 g - 62 kcal.
- Portions - 5
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Filet de poulet - 500 g
- Betteraves - 500 g
- Noix - 100 g
- Yaourt sans additifs - 100 ml
- Épices au goût
Préparation étape par étape de la salade de betteraves rouges au poulet et aux noix en tartelettes
1. Avant de préparer une salade de betteraves au poulet et aux noix en tartelettes, préparez tous les ingrédients. Tout d'abord, faites bouillir les betteraves dans de l'eau légèrement salée. Le temps de cuisson dépend de la taille des racines. Lorsque la pulpe est facilement percée avec une fourchette, le légume est prêt. Égoutter l'eau bouillante, la remplir d'eau froide pendant 5 minutes. Ensuite, nous nettoyons et hachons avec un couteau sous forme de petits cubes. Si le fruit est trop juteux, mettez toute la masse dans une passoire pour que l'excès de liquide soit du verre.
2. Faites bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée, en ajoutant un demi-oignon, une feuille de laurier et quelques petits pois de poivre noir dans une casserole. Lorsque la viande est cuite, nous la sortons avec une écumoire et la refroidissons sur une assiette. Nous le coupons également en petits cubes et l'envoyons dans un récipient avec des betteraves.
3. Faites revenir légèrement les cerneaux de noix dans une poêle sèche à feu moyen et hachez-les finement. La masse ne doit pas être trop petite pour que le goût du produit soit bien ressenti dans la salade de betteraves finie au poulet et aux noix.
4. Assaisonnez la salade avec du yaourt, ajoutez du sel et d'autres additifs aromatisants au goût. Laisser reposer 30 minutes puis mettre en tartelettes.
5. La salade de betteraves au poulet et noix en tartelettes est prête ! Il a fière allure sur une table de fête et n'a pas besoin de décoration supplémentaire. Il se marie bien avec presque tous les accompagnements et plats de viande.
Voir aussi les recettes vidéo:
1. Salade de betteraves au poulet
2. Salade avec poitrine de poulet et betteraves
