La crème glacée est une douceur que tout le monde adore. Il peut s'agir de chocolat, de vanille, de crémeux, etc. Dans le sens habituel, il fait généralement froid. Cependant, il est encore meilleur lorsqu'il est frit. En plus, c'est un dessert assez inhabituel.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
La crème glacée est un mets délicat que beaucoup d'entre nous ont l'habitude de refroidir par une chaude journée d'été. Ce sundae crémeux et sucré séduit par sa tendresse. Nous l'utilisons généralement avec des fruits, des noix, des fruits, des confitures, etc. Mais dans cette revue, je veux partager une recette de crème glacée frite. À première vue, la nourriture semblera plutôt inhabituelle et étrange, mais elle est vraiment délicieuse. Faites frire le sundae avec des flocons, mettez-le soigneusement sur une poêle chaude, où le beurre crépite doucement, et faites-le frire à feu doux.
Une recette aussi étonnante pour un dessert inhabituel nous a été présentée par la cuisine chinoise et japonaise. À propos, selon la même recette, vous pouvez cuisiner absolument n'importe quelle glace préférée: chocolat, caramel, vanille, etc. La crème glacée maison faite maison convient également à ces fins. Toute crème glacée frite ne sera pas pire que la traditionnelle froide. Il a un goût particulier et une tendresse inattendue. Surprenez votre famille et vos amis et préparez une délicatesse si inhabituelle. Ils vont certainement aimer ça !
- Teneur calorique pour 100 g - 245 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 5 minutes
Ingrédients:
- Coupe glacée - 100 g
- Flocons de maïs - 100 g
- Oeufs - 1 pièce
- Beurre - 50 g pour la friture
Comment faire de la crème glacée frite
1. Battez un œuf dans un bol profond et versez les cornflakes dans une assiette plate. Les cornflakes sont utilisés pour paner la crème glacée. Mais à la place, vous pouvez utiliser des craquelins moulus, des graines de tournesol, des graines de sésame, de la farine d'avoine, etc.
2. Gonflez les œufs avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils aient une consistance homogène. Il n'est pas nécessaire de les battre avec un mixeur, il faut seulement les remuer.
3. À ce stade, coupez la crème glacée en rondelles d'une épaisseur d'environ 1,5 à 2 cm. Il est plus pratique d'utiliser la crème glacée en tubes, mais vous pouvez également couper la crème glacée en portions sur un bâton ou en un verre Ensuite, faites tout très rapidement. Tremper une partie de la crème glacée dans le liquide d'œuf.
4. Retournez-le plusieurs fois pour qu'il soit recouvert de pâte aux œufs de tous les côtés.
5. Transférez-le dans l'assiette de céréales.
6. Saupoudrez la glace avec les flocons pour qu'ils collent bien dessus. Placez la crème glacée sur une planche et envoyez-la au congélateur pendant 5 à 10 minutes. Depuis ces procédures, il va fondre un peu.
7. À ce moment-là, mettez le beurre dans la casserole et faites bien chauffer.
8. Lorsque la poêle est chaude, sortez la glace panée du congélateur.
9. Faites-le frire des deux côtés pendant littéralement 1 minute à feu moyen jusqu'à ce que les flocons soient dorés et croustillants. Servir la crème glacée chaude directement de la poêle. Décorez-le avec un brin de menthe et commencez votre repas.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire de la crème glacée frite.
