Les salades sont particulièrement pertinentes en été, lorsque vous ne voulez pas surcharger l'estomac avec des aliments lourds. Cette recette vous montrera comment faire une salade légère et savoureuse avec des tomates, des œufs et des oignons.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
L'été est une période tant attendue pour toutes les femmes. Après tout, ce ne sont pas seulement les vacances, le bronzage en mer et les bains de soleil. C'est une excellente occasion de se mettre en forme et de se débarrasser des kilos en trop sans nuire à la santé. Dans de tels moments, les ménagères sont aidées par des recettes riches en produits d'été, tels que concombres, tomates, jeunes choux, herbes, fruits … Aujourd'hui, nous examinerons l'une des options simples pour préparer une salade légère, juteuse et sans silhouette. d'œufs, de tomates et d'oignons. Il diversifie la carte estivale et vous ravira avec une extravagance gustative.
En combinant des tomates avec différents ingrédients dans les salades, vous pouvez obtenir différentes saveurs, allant du piquant au salé. De plus, la vinaigrette est d'une importance considérable dans les salades. De nombreuses femmes au foyer sont confrontées à une tâche difficile devant son choix. Cela dépend en grande partie de la verdure. L'aneth et le persil sont mieux combinés avec de la mayonnaise ou de la crème sure, des feuilles de laitue avec une sauce huile-vinaigre et le céleri est mieux assaisonné avec du jus de citron. Il existe en fait de nombreuses variantes, à la fois simples et complexes.
Lors de la préparation de cette salade, n'oubliez pas de la servir immédiatement après la découpe. Parce que les tomates laisseront du jus sortir, rendant la salade aqueuse. Pour cette raison, les tomates pour salades doivent être fermes mais mûres. Par exemple, de nombreuses personnes aiment utiliser des variétés de cerises ou de crème. Ils sont denses, sucrés et ont fière allure dans les salades.
- Teneur calorique pour 100 g - 93 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes, plus le temps de faire bouillir et de refroidir les œufs
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Aneth - bouquet
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons verts - botte
- Sel - une pincée
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
Préparation étape par étape de la salade avec des tomates, des œufs et des oignons:
1. Lavez les oignons verts et séchez-les avec une serviette en papier. Hachez-le finement avec un couteau bien aiguisé et mettez-le dans un saladier.
2. Lavez l'aneth, séchez-le, hachez-le finement et ajoutez-le à l'oignon vert.
3. Rincez les tomates fermes et denses, essuyez-les avec une serviette en coton et coupez-les en gros cubes. Envoyez-le dans le saladier après l'aneth. Ne coupez pas les tomates très finement, car ils sont très aqueux.
4. Faites bouillir les œufs jusqu'à consistance froide, plongez-les dans de l'eau froide pour les refroidir, épluchez-les et coupez-les en cubes de taille moyenne. Pour les faire bouillir, trempez les œufs dans une casserole d'eau froide et placez-les sur la cuisinière à feu moyen. Après ébullition, baissez le feu et laissez cuire 8 minutes. Ce processus peut être effectué à l'avance, par exemple, le soir ou le matin. Ensuite, il faudra très peu de temps pour cuire la salade.
5. Assaisonner la salade de mayonnaise et de sel et remuer. Mais rappelez-vous que le sel provoque un écoulement liquide des tomates. Par conséquent, faites-le juste avant de servir la salade.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade feuilletée avec des tomates, du fromage et un œuf.
[médias = https://youtu.be/PqtudDs7gLo]
