Une recette étape par étape avec une photo d'une salade avec des tomates, des œufs et des oignons verts. Caractéristiques de la préparation d'un plat sain et nutritif. Contenu calorique et recette vidéo.
Il est difficile d'imaginer une table à manger de printemps et d'été sans légumes frais et salades vertes. L'une des nombreuses variantes de ces plats est la salade printemps-été avec oignons verts, œufs durs et tomates fraîches, qui est cuite en seulement 15 minutes. Si, bien sûr, les œufs sont cuits et refroidis à l'avance. La combinaison de ces produits ravira chaque mangeur et femme au foyer en raison de la méthode de cuisson simple. Après tout, il n'y a rien de plus facile que de faire bouillir des œufs, de hacher des oignons verts et de hacher des tomates. La salade est habillée de mayonnaise, qui peut être remplacée par de la crème sure épaisse.
De plus, la teneur élevée en protéines, matières grasses et minéraux des œufs de poule rend la salade extrêmement saine. Les oignons verts sont un antibiotique naturel et de la vitamine C, et les tomates sont la fibre la plus bénéfique pour les intestins. Il est extrêmement savoureux d'utiliser une telle salade avec de la purée de pommes de terre, des côtelettes maison, du poisson frit dans la chapelure… S'il n'y a pas d'oignon vert, remplacez-le par des plumes d'ail, des feuilles d'ail des ours ou des olives vertes. Vous pouvez enrichir la saveur de la salade en ajoutant d'autres ingrédients comme des pois verts, des radis frais, des concombres et du maïs en conserve. Et pour lui donner de la satiété, mettez quelques pommes de terre bouillies ou des crackers.
Voir aussi comment faire une salade avec des saucisses, des œufs et des concombres.
- Teneur calorique pour 100 g - 165 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes, plus le temps de faire bouillir les œufs
Ingrédients:
- Tomates - 1 pièce
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Oignons verts - 2-3 plumes
- Sel - pincée ou au goût
- Oeufs - 2 pièces
- Ail - 2 gousses
Salade de cuisson étape par étape avec tomates, œufs et oignons verts, recette avec photo:
1. Lavez les tomates sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Coupez-les en morceaux de taille moyenne et placez-les dans un saladier profond. Pour la recette, prenez des tomates denses et élastiques, de sorte qu'elles ne se froissent pas et ne dégagent pas beaucoup de jus lors de la coupe.
2. Faire bouillir les œufs à l'avance, les refroidir dans de l'eau glacée, les éplucher, les couper en cubes, comme pour une salade Olivier et les envoyer aux tomates. Pour les faire bouillir, placez les œufs dans une casserole avec de l'eau froide et placez-les sur le feu pour laisser mijoter. Après ébullition, faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes et transférez-les dans un récipient avec de l'eau glacée.
3. Lavez les oignons verts, séchez-les avec une serviette en papier et hachez-les finement.
4. Pelez les gousses d'ail, hachez-les finement et envoyez-les à tous les produits.
5. Assaisonner la salade de tomates, d'œufs et d'oignons verts avec de la mayonnaise et assaisonner de sel. Remuez la nourriture et servez la nourriture à la table. Étant donné que la salade contient des tomates qui couleront avec le temps et que la salade deviendra liquide, servez-la immédiatement après la cuisson. Ils ne le préparent pas pour l'avenir et à l'avance.
Voir aussi la recette vidéo sur comment cuisiner une salade avec des oignons verts, des œufs, des concombres !
