Une recette étape par étape avec une photo d'une salade de crevettes, d'œufs et d'oignons verts. Une collation saine et légère à la fois pour la table de fête et pour le menu de tous les jours. Recette vidéo.
Les crevettes sont associées à un festin festif et à une humeur joyeuse, à des plages sans fin et à des souvenirs de la mer. Ils sont également très savoureux et sains! Ils sont faibles en calories, mais riches en iode et en calcium. Les crevettes ralentissent le processus de vieillissement et renforcent l'immunité. Conclusion - les crevettes doivent être cuites et consommées plus souvent, d'autant plus qu'il existe de nombreuses recettes pour leur préparation. Aujourd'hui, nous allons apprendre une recette simple et rapide pour une salade délicieuse et saine avec des crevettes, des œufs et des oignons verts.
La préparation d'une salade est simple et rapide. Selon les chefs professionnels, il est préférable de choisir de petites crevettes arctiques pour les salades. Vous n'avez pas besoin de faire cuire des crevettes surgelées bouillies, il suffit de les décongeler. Les fruits de mer crus sont bouillis dans de l'eau salée ou frits dans de l'huile. La dernière méthode rendra le plat plus riche en calories. Il est déconseillé de se laisser emporter par les épices pour ne pas occulter le goût délicat des fruits de mer.
Le plat peut être à la fois quotidien et solennel. La salade est très élégante et décorera n'importe quel menu de fête. Il peut être servi en portions ou disposé sur un plat commun. Cet apéritif est parfait pour un dîner léger et sain. Les crevettes sont idéalement complétées par le goût du fromage, les œufs ajoutent de la satiété au plat et les légumes verts - la fraîcheur.
Voir aussi comment faire une salade avec des crevettes, du chou chinois et des pommes.
- Teneur calorique pour 100 g - 175 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 15 minutes pour trancher les aliments, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les œufs
Ingrédients:
- Crevettes bouillies surgelées - 150 g
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Fromage fondu - 100 g
- Sel - 0,5 cuillère à café ou à déguster
- Oignons verts - petit bouquet
- Oeufs - 2 pièces
Salade de cuisson pas à pas aux crevettes, œufs et oignons verts, recette avec photo:
1. Lavez les oignons verts et séchez-les avec une serviette en papier. Hacher finement avec un couteau bien aiguisé.
2. Les crevettes bouillies surgelées ne sont pas soumises à des ébullitions répétées. Parce qu'ils ont déjà été bouillis avant d'être congelés. Décongelez-les à température ambiante ou remplissez-les d'eau froide.
3. Faire bouillir des œufs durs. Pour ce faire, remplissez-les d'eau froide, car si vous le versez chaud, la coque se fissurera et tout le contenu s'écoulera. Après ébullition, cuire les œufs pendant 8 à 10 minutes. Transférez ensuite les œufs dans un bol d'eau glacée. Éplucher et couper en dés les œufs réfrigérés.
4. Coupez le fromage fondu en morceaux de la même taille que les œufs. S'il se froisse et s'étouffe pendant le tranchage, laissez-le tremper au congélateur pendant environ 15 minutes. Il gèlera légèrement et gardera bien sa forme lors du tranchage.
5. Lorsque les crevettes ont fondu, épluchez-les de la carapace et retirez la tête.
6. Placer tous les ingrédients dans un bol profond et ajouter la mayonnaise. Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez faire une vinaigrette légère en mélangeant du jus de citron avec de l'huile d'olive.
7. Mélanger la salade avec les crevettes, les œufs et les oignons verts. Envoyez-le au réfrigérateur pour qu'il refroidisse pendant une demi-heure et servez.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de cuisiner des crevettes frites avec un œuf et du concombre.
