Comment cuisiner une délicieuse soupe aux pois dans une mijoteuse avec des côtes levées ? Nous répondrons à cette question en détail dans une recette étape par étape.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Le multicuiseur a longtemps et fermement conquis le cœur des femmes au foyer. Elle fait un excellent travail en préparant une variété de plats. Y compris les soupes riches. Aujourd'hui nous vous proposons de cuisiner une soupe aux pois dans une mijoteuse avec des côtes fumées. Si vous avez un multicuiseur avec une fonction autocuiseur, vous pouvez faire cuire une soupe en moitié moins de temps.
Que faut-il noter lors de la préparation d'une telle soupe? Bien sûr, la question des pois de trempage. Quelle est la bonne façon de tremper ou non? Répondons honnêtement - la soupe aux pois, et délicieuse, vous pouvez la cuisiner de telle ou telle manière. Pour réduire le temps de cuisson de la soupe, il est préférable de faire tremper les petits pois. Mais comme le multicuiseur va cuire, le temps ne nous dérange pas beaucoup. Voyons tous les avantages de la soupe aux pois de cuisson multicuiseur.
- Teneur calorique pour 100 g - 240 kcal.
- Portions - 6 Assiettes
- Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- Pois cassés - 1 c.
- Pommes de terre - 4-5 pcs. g
- Oignons - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Côtes de porc fumées - 400 g
- Eau - 3,5 l
Cuisson pas à pas d'une soupe aux pois sur des côtes de porc, dans une mijoteuse
Nous avons encore fait tremper les petits pois pendant la nuit pour faire la soupe. Avant cela, nous l'avons lavé à l'eau claire.
Mettez les côtes dans une mijoteuse et couvrez-les d'eau. Nous sélectionnons le mode "Cuisson" ou "Soupe" et cuisons le bouillon. A la fin du programme, retirer les côtes et laisser refroidir. Ensuite, nous en coupons la viande et l'ajoutons à la soupe.
Au tout début de la cuisson du bouillon, ajoutez-y des petits pois. Nous ferons donc d'une pierre deux coups - nous ferons cuire du bouillon et des pois et ne perdrons pas de temps.
Pendant que le bouillon et les petits pois cuisent, préparez les légumes. Émincer l'oignon et la carotte. Nous ne les avons pas transmis en principe. Vous pouvez les faire frire séparément dans une poêle.
Couper les pommes de terre en cubes ou en lanières.
Lorsque le bouillon est prêt et que le mode s'éteint, ajoutez les pommes de terre et activez à nouveau le mode "Soupe".
Ajouter immédiatement les oignons et les carottes. Au même stade, vous pouvez ajouter de la viande des côtes. Saler et poivrer la soupe au goût. Nous fermons le couvercle du multicuiseur et attendons la fin du programme.
La soupe aux pois prête à l'emploi sur les côtes s'avère très satisfaisante et aromatique. Pendant l'ébullition du bouillon et la préparation de la soupe elle-même, les petits pois sont bouillis. Pour servir la soupe, faire revenir les croûtons et saupoudrer d'herbes.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Délicieuse soupe aux pois dans une mijoteuse
2) Soupe aux pois dans une mijoteuse Redmond
