Teneur en calories et composition du jus de mangue. Propriétés utiles, contre-indications d'utilisation et dommages possibles. Comment faire du jus de mangue fraîchement pressé ? Recettes populaires.
Le jus de mangue est une boisson aux fruits saine à base de fruits du manguier exotique. Il a un large éventail d'effets bénéfiques sur le corps humain, car a une composition riche en minéraux et vitamines. Le produit, dans son état frais naturel, a un goût très brillant et riche, mais en même temps quelque peu ambigu. Il a des notes de pêche, de melon, d'abricot, d'ananas et même de fraise. Bien sûr, cela peut dépendre de la variété de la plante et des conditions de croissance. Mais en général, le jus de mangue est un invité bienvenu sur n'importe quelle table. Il est très souvent utilisé dans la cuisine de divers pays, améliorant considérablement les caractéristiques gustatives de divers plats. Dans cette publication, découvrez la composition du jus, ses propriétés bénéfiques et ses utilisations en cuisine.
Composition et teneur en calories du jus de mangue
Sur la photo, jus de mangue
Le jus de mangue naturel, comme toute autre boisson aux fruits sans saveur, n'est pas un aliment riche en calories, mais il est néanmoins considéré comme nutritif. contient une quantité suffisante de nutriments.
La teneur en calories du jus de mangue pour 100 g de produit est de 54 kcal, dont:
- Protéines - 0 g;
- Graisse - 0 g;
- Glucides - 13,5 g;
- Fibres alimentaires - 1, 8 g;
- Eau - 89, 71 g;
- Cendre - 0,5 g;
- Mono- et disaccharides - 14, 8 g.
La composition de cette boisson est dépourvue de protéines, de graisses. Et parmi les sucres, il y a le xylose, le maltose, le glucose, le fructose et quelques autres.
Vitamines pour 100 g:
- Bêta-carotène - 0,445 mg;
- Vitamine A - 38 mcg;
- Vitamine B1 - 0,058 mg;
- Vitamine B2 - 0,057 mg;
- Vitamine B5 - 0,16 mg;
- Vitamine B6 - 0,14 mg;
- Vitamine B9 - 14 mcg;
- Vitamine C - 27,7 mg;
- Vitamine E - 1, 12 mg;
- Vitamine K - 4,2 mcg;
- Vitamine PP - 0,584 mg;
- Choline - 7,6 mg.
Microéléments pour 100 g:
- Calcium - 10 mg;
- Magnésium - 9 mg;
- sodium - 2 mg;
- Potassium - 156 mg;
- Phosphore - 11 mg
Microéléments pour 100 g:
- Fer - 0,13 mg;
- Zinc - 0,04 mg;
- Cuivre - 110 mg;
- Manganèse - 0,027 mg;
- Sélénium - 0,6 mcg
Dans la composition du jus de mangue, de petites quantités d'acides gras saturés ont été trouvées - dans 100 g de produit, il n'y en a que 0,066 g.
