La recette pour cuisiner du caviar de courge à la maison pour l'hiver. La conservation est comme dans un magasin - épaisse, très savoureuse, nourrissante et aromatique.
Il existe un très grand nombre de recettes pour conserver le caviar de courge pour l'hiver, mais toutes ne sont pas comme nous le souhaiterions. Souvent acheté en magasin, c'est meilleur, mais qu'est-ce qu'il y a ? En cela, nous allons le découvrir maintenant.
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La chose la plus importante dans cette recette est que vous devez absolument ajouter de l'ail, du poivre noir fraîchement moulu, de l'aneth et du persil, et vous devez également faire du caviar à partir de courgettes avec des carottes.
Un autre point fort de cette recette savoureuse est le processus de préparation de la conservation en lui-même: il est impératif de tout faire frire par morceaux, de mettre les courgettes dans une passoire après la friture afin qu'elles égouttent bien le jus, et il est conseillé de tout broyer pas dans un mixeur, mais passez-le dans un hachoir à viande, puis de ce caviar de courgettes maison derrière les oreilles ne peut pas être retardé, comme on dit.
Quelqu'un le fait avec l'ajout de mayonnaise, mais la question est pourquoi ? Pourquoi ajouter cette chimie là-bas ? Et je n'ai pas vraiment envie d'acheter en permanence dans le magasin non plus, même si c'est savoureux, on ne sait jamais ce qu'on y ajoute d'autre… Je dirai tout de suite que le temps passé à conserver le caviar de courge avec des carottes à la maison vaudra la peine ce!
- Portions - 2,5 L
- Temps de cuisson - 2 heures
