Vous cherchez un repas d'été délicieux et copieux pour le déjeuner? Le caviar de courge aux carottes cuites à la poêle vous aidera et vous ravira non seulement par son goût, mais aussi par ses couleurs vives.
Le début de l'été est toujours une grande envie de cuisiner une variété de plats à partir de légumes frais, jeunes et frais. Nous préparerons un tel plat avec vous. Le caviar de courgettes dans une poêle à base de courgettes est un plat simple, qui présente cependant de nombreux avantages: il est très savoureux et juteux, les couleurs vives des légumes sont agréables à regarder, et même un enfant sait cuisiner. Le caviar peut être servi comme accompagnement d'un plat de volaille ou de viande, ou il peut être servi comme un plat autonome. Petite astuce: pour obtenir du caviar, et non un ragoût, tous les légumes de ce plat doivent être coupés très finement, en cubes ne dépassant pas 0,5 centimètre. Suivez la recette photo et vous obtiendrez certainement du caviar de courgettes dans une poêle.
- Teneur calorique pour 100 g - 40 kcal.
- Portions - pour 4 personnes
- Temps de cuisson - 30 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1-2 pcs.
- Carottes - 1 pièce
- Oignons - 1-2 pcs.
- Tomates - 2-3 pcs.
- Sel, poivre - au goût
- Huile végétale - 3-4 c. l.
- Feuilles d'aneth - 1 botte
- Oignons verts - 1 botte
Caviar de courgettes dans une poêle avec des carottes - préparation étape par étape avec photo
Je lave tous les légumes pour le caviar, épluche les carottes et les oignons. Couper les tomates en petits cubes. Faites revenir les oignons et les carottes hachés jusqu'à ce que les oignons soient transparents dans l'huile végétale.
Coupez les courgettes en petits cubes et envoyez-les également dans la poêle.
Lorsque les courgettes commencent à jus, ajoutez les tomates concassées. S'il vous semble que le zeste des courgettes est un peu serré, vous pouvez le couper, mais il vaut mieux ne choisir que les courgettes les plus jeunes pour ce plat. Assaisonner le plat avec du sel et du poivre.
Lavez les légumes verts et hachez-les finement, ajoutez-les au caviar juste avant la fin de la cuisson.
Un plat très simple, mais savoureux et appétissant - du caviar de courge dans une poêle avec des carottes - est prêt. Servez le caviar seul ou en accompagnement d'une viande ou d'une volaille et vous passerez un merveilleux déjeuner. Appelez votre famille à table!
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Ragoût de légumes à base d'oignons de courgettes et de carottes
2) Délicieux caviar de courge sans problème
