Envie de délicieux gâteaux faits maison mais vous avez peur de prendre des kilos en trop ? Ensuite, je vous propose une recette d'un merveilleux gâteau au chocolat cuit à base de flocons d'avoine et de courgettes. Peu calorique, savoureux, satisfaisant…
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Dans le milieu culinaire, les pâtisseries au chocolat aux courgettes sont déjà très appréciées. Et aujourd'hui, j'ai eu envie d'expérimenter, et j'ai apporté quelques modifications à la gourmandise. Au lieu de la farine habituelle, j'ai mis de la farine d'avoine. Ce gâteau au chocolat a une consistance similaire au brownie, mais beaucoup moins de calories, ce qui vous permet de le manger sans restrictions. De plus, les courgettes dans les produits de boulangerie ne se sentent pas du tout, mais au contraire, elles donnent une humidité agréable. Il s'avère qu'un tel muffin au chocolat est copieux, dense et très chocolaté. Si vous êtes un adepte de la cuisson diététique et que vous aimez les expériences culinaires arbitraires, je vous recommande de réduire la quantité de sucre ou de le remplacer par du miel.
Il convient également de noter que pour un tel dessert, vous pouvez préparer un gâteau non seulement à partir de courgettes, mais également à partir d'autres légumes. Par exemple, en automne, les copeaux de citrouille ou de pomme conviennent, en hiver - les betteraves, au printemps - les premières baies. Vous pouvez utiliser de l'avoine entière dans un gâteau ou les moudre d'abord dans un moulin à café. Comment procéder, choisissez selon vos goûts. Mais dans tous les cas, il faut laisser le temps à la pâte d'infuser pour que les flocons gonflent.
- Teneur calorique pour 100 g - 114 kcal.
- Portions - 1 petit gâteau
- Temps de cuisson - 1 heure 20 minutes
Ingrédients:
- Flocons d'avoine - 200 g
- Courgettes - 1 pièce
- Crème sure - 150 ml
- Sucre - 3 cuillères à soupe
- Oeufs - 1 pièce
- Café instantané - 2 cuillères à soupe
- Huile végétale - 50 ml
- Sel - une pincée
Faire un muffin au chocolat à l'avoine et aux courgettes
1. Lavez et séchez les courgettes. Si les fruits sont mûrs et vieux, épluchez-les d'abord et retirez la pulpe. leur peau est dure et la pulpe contient des graines grossières. De telles manipulations ne sont pas effectuées avec de jeunes légumes.
2. Sur une râpe grossière, râper la courgette ou utiliser un robot culinaire.
3. Placez les copeaux de courgettes dans un bol à mélanger. Versez de la farine d'avoine avec du sucre, versez de l'huile végétale et battez les œufs. Si vous le souhaitez, broyez au préalable la farine d'avoine avec un moulin à café ou un moulin pour qu'elle devienne une consistance de farine.
4. Pétrir la pâte et laisser gonfler un peu pendant 20-30 minutes.
5. Ajoutez ensuite du café instantané à la pâte et pétrissez à nouveau les produits.
6. Préparez un plat allant au four. Badigeonnez-le d'une fine couche d'huile végétale et étalez la pâte. Lissez-le uniformément.
7. Chauffez le four à 180 degrés et faites cuire le produit pendant 40 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec une écharde en bois (allumette, cure-dent, brochette). Ils doivent être secs sans coller de morceaux de pâte. Refroidissez le gâteau fini, saupoudrez de sucre en poudre et servez pour le thé.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire un muffin de courgettes au chocolat.
