Les beignets de courgettes sont un plat simple et savoureux qui peut être préparé de différentes manières. Aujourd'hui, je vous propose d'essayer une recette incroyablement délicieuse de crêpes au chocolat et à l'avoine. Les flocons ajoutent des fibres saines et de la texture au plat.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Les crêpes aux courgettes sont l'un des premiers plats préparés à partir de ce légume dans presque toutes les familles. À la fin de l'été et au début de l'automne, nous avons déjà assez de ce plat pour vouloir expérimenter et cuisiner de nouveaux plats. Je pense que vous ne surprendrez personne avec des crêpes de courgettes ordinaires, alors aujourd'hui, je vais vous dire comment faire des crêpes à partir de courgettes, de flocons d'avoine et avec l'ajout de chocolat. C'est un plat très savoureux et sain, et la farine d'avoine ajoutera une satiété supplémentaire au repas. Bien que la friture dans l'huile ne soit pas une alimentation saine, l'excès de graisse peut être éliminé avec une serviette en papier. Ou utilisez une poêle antiadhésive, elle nécessite un minimum de matière grasse, alors que les produits ne collent pas à sa surface.
De telles crêpes peuvent être préparées pour un petit-déjeuner ou un dîner rapide, car temps pour leur production nécessite un montant minimum. En même temps, les crêpes sont très savoureuses et vous pouvez les utiliser chaudes et froides. De plus, ils peuvent être prêts à partir: emmenez-les avec vous au travail ou donnez-les à votre enfant à l'école. Ils sont servis comme un plat indépendant séparé avec une tasse de thé ou de crème sure. Ils complètent également parfaitement la bouillie de lait sucrée. Et vous pouvez remplacer ce légume par des courgettes ou des courges.
- Teneur calorique pour 100 g - 64 kcal.
- Portions - 15
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Courgettes - 1 pièce
- Flocons d'avoine instantanés - 75 g
- Cacao en poudre - 2 cuillères à soupe
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 1 cuillère à soupe ou à déguster
- Sel - une pincée
- Huile végétale - pour la friture
Préparation étape par étape des crêpes au chocolat aux courgettes et à l'avoine:
1. Lavez les courgettes et séchez-les avec une serviette en papier. Pelez-les et s'il y a de grosses graines, retirez-les. Prenez une râpe à main ou installez une moissonneuse-batteuse avec l'accessoire approprié.
2. Râpez les courgettes. Utilisez de grandes dents pour créer des copeaux grossiers. Si le légume est frotté sur une râpe fine, beaucoup d'humidité en sera libérée et les crêpes deviendront plus sèches.
3. Ajoutez les flocons d'avoine aux flocons de courgettes. J'attire votre attention sur le fait qu'elles doivent être instantanées. Sinon, lors de la friture, les flocons d'avoine n'auront pas le temps de cuire, les flocons resteront durs et le goût des crêpes se dégradera.
4. Ajouter la poudre de cacao, le sucre, une pincée de sel et les œufs.
5. Pétrir la pâte avec une cuillère à soupe jusqu'à ce que tous les ingrédients soient uniformément répartis.
6. Placez la casserole sur la cuisinière, ajoutez de l'huile et chauffez bien. Vissez la température à température moyenne et versez la pâte pour former des crêpes. Essayez de ne pas vous toucher, sinon ils resteront collés ensemble. Faites-les frire d'un côté pendant 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'une croûte croustillante se forme. Retournez-le ensuite et laissez cuire le même temps. Les crêpes finies auront une couleur marron foncé, mais cela ne signifie pas qu'elles sont brûlées. Ils ont cette nuance en raison du cacao ajouté. Ne vous inquiétez donc pas s'ils sont plus foncés que d'habitude.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire des crêpes au chocolat et à l'avoine.
