Préparez un repas léger, agréable et sain - une salade de fromage cottage et d'abricots, qui peut servir de collation, de repas complet et même de dessert.
Photo de salade toute prête aux abricots Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Le caillé est un produit polyvalent. Il convient à la préparation d'une variété de plats, des collations froides aux collations chaudes. Vous pouvez en préparer des desserts et des plats salés, alors que tous s'avèrent sains et savoureux. Les salades de caillé sont également sucrées et salées. Mais aujourd'hui, je veux vous raconter une recette combinée dans laquelle se rencontreront des abricots sucrés et de la coriandre fraîche.
Si vous voulez perdre du poids ou si vous suivez un régime, il est préférable d'utiliser du fromage cottage faible en gras pour garder la forme dans une salade. Dans d'autres cas, tout produit laitier fermenté peut être utilisé. Puisque le principal avantage de toute salade de caillé est le bénéfice inconditionnel pour le corps humain, que tout le monde connaît.
En ce qui concerne les combinaisons de produits, il n'y a pas de règles strictes du tout. Après tout, le fromage cottage est un produit universel et il se combine harmonieusement avec presque tous les composants. Par exemple, avec de la viande, des légumes, du poisson, des fruits, des herbes, des épices, des épices, etc. De plus, les fruits et les fruits secs sont des compagnons fréquents du fromage cottage.
- Teneur en calories pour 100 g - 105 kcal.
- Portions - 2
- Temps de cuisson - 10 minutes
Ingrédients:
- Fromage cottage - 300 g
- Abricots - 5-6 pcs.
- Feuilles de coriandre - 5 brins
- Graines de tournesol grillées - 2 cuillères à soupe
- Graines de lin - 1 cuillère à café
- Huile végétale raffinée - 1 cuillère à café pour la vinaigrette
Cuisson de la salade caillé-abricot
1. Placez le caillé dans un bol profond et utilisez une fourchette pour pétrir les gros morceaux. Pour de telles salades, il n'est pas recommandé de battre le caillé avec un mélangeur ou de le broyer à travers un tamis. dans le plat, au contraire, son grain doit se faire sentir.
2. Piquez les graines de tournesol épluchées dans une poêle pendant environ 5 minutes à feu moyen et placez-les dans une assiette avec le caillé. Si vous suivez un régime, utilisez des graines crues ou abstenez-vous-en complètement. Versez également les graines de lin dans un bol et ajoutez la coriandre lavée et hachée finement.
3. Lavez les abricots, séchez-les avec une serviette en coton, divisez-les en deux, retirez le noyau et coupez la pulpe en morceaux de taille moyenne d'environ 1 à 1,5 cm, qui sont ajoutés au caillé.
4. Versez 1 c. l'huile végétale et remuez la salade caillé-abricot. Déposez-le sur une assiette et servez frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de légumes avec du fromage cottage:
