La recette d'une salade exotique que j'ai appelée - "Crevettes sous un manteau de fourrure" avec des ananas et des olives. Des instructions de cuisson étape par étape avec des photos vous aideront à préparer un plat incroyable et unique.
J'en ai marre de la nourriture de tous les jours, et même de ces plats de fêtes bien connus, en particulier des salades: Olivier, hareng classique sous un manteau de fourrure, etc. Combien pouvez-vous cuisiner et manger ? Quoi, il n'y a même pas envie de changer un peu l'alimentation et de surprendre les convives ? Après tout, il y a tellement d'ingrédients différents dans le monde que vous pouvez inventer et cuisiner quelque chose de nouveau chaque jour, ce que j'ai décidé de faire. Et il a même radicalement essayé de remplacer les ingrédients habituels par quelque chose d'exotique, quelque chose qui rendrait le goût complètement différent. Vous serez peut-être surpris de cette composition de ma salade au poulet, crevettes, ananas (découvrez les propriétés bénéfiques de l'ananas) et olives, mais elle s'est avérée merveilleuse ! Oui, la salade s'est avérée chère, je dirai tout de suite, mais ça vaut le coup. D'ailleurs, cette recette sera utile pour ceux qui ne savent pas ce qui peut être cuisiné avec des crevettes, ou où ajouter des olives.
- Teneur calorique pour 100 g - 312 kcal.
- Portions - 8
- Temps de cuisson - 1 heure 40 minutes
Ingrédients:
- Poulet (filet) - 200-220 g
- Crevettes - 300 g (queues)
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage - 150 g
- Olives (dénoyautées) - 100 g
- Ananas en conserve - 250 g
- Oignons verts - 1 botte (pour la décoration sur le dessus)
- Oignons bulbes - 1 pc. (gros)
- Mayonnaise - au goût (j'ai eu 250 g)
- Sel - 1 cuillère à soupe
Salade de cuisine aux crevettes, ananas et olives:
1. Mettez le filet de poulet à bouillir dans de l'eau salée (2 litres d'eau et 1/2 cuillère à soupe de sel). Porter à ébullition, couvrir et laisser mijoter 1 heure. Vous pouvez naturellement cuisiner beaucoup moins, je vais juste faire du bouillon en même temps pour faire de la soupe au poulet et au maïs. Une cuisson à long terme rendra la viande plus moelleuse et tendre. 2. Faire bouillir trois œufs durs.
3. Pendant que tout bout, vous pouvez préparer d'autres ingrédients pour la salade de crevettes et d'ananas. Je coupe tout et je le mets sur des assiettes, il sera donc plus pratique de tout récupérer plus tard. Râpez donc 150 grammes de fromage sur une râpe grossière. 4. Coupez 100 grammes d'olives en quartiers. 5. L'ananas en conserve est préférable d'acheter en morceaux, puis de le hacher finement. 250 grammes suffiront 6. Hacher finement l'oignon vert.
7. Couper les oignons en 4. 8. Râpez les œufs finis sur une râpe grossière. 9. Retirer le poulet fini et laisser refroidir un peu. Puis hachez-le finement.
10. Commencez à cuire les crevettes. Versez 1/2 cuillère à soupe de sel dans l'eau et faites bouillir. Plongez les queues de crevettes dans l'eau bouillante, portez à nouveau à ébullition, puis faites un petit feu et laissez cuire 3 minutes, pas plus ! Sinon, il y aura du caoutchouc. Égoutter et laisser refroidir les crevettes 11. Épluchez les queues de cheval des restes de la coquille et hachez-les finement. Lorsque tout est prêt, vous pouvez commencer à plier le "manteau de fourrure" et le graisser avec de la mayonnaise. Ajout séquentiel des ingrédients de la photo ci-dessous. Au fait, ajoutez de la mayonnaise aux œufs à l'avance et mélangez bien, ce sera plus facile ainsi.
La séquence pour assembler une salade aux crevettes et à l'ananas:
1. Mettez le poulet sur le fond dans le plat préparé. 2. Vient ensuite l'oignon.
3. Graisser avec de la mayonnaise. 4. Crevettes.
5. Encore de la mayonnaise 6. Ananas.
7. Demi-œufs avec mayonnaise 8. Olives.
9. Le reste des œufs 10. Du fromage.
11. Bien graisser avec de la mayonnaise 12. Saupoudrez d'oignons verts (pour ceux que ça intéresse, lisez l'article: "Comment faire pousser des oignons verts à la maison").
P. S. Si vous le souhaitez, vous pouvez verser un peu plus de mayonnaise que ce que j'ai sur la photo. Mais ce n'est pas grave.
Mettez le plat fini au réfrigérateur pour le laisser tremper pendant une heure et demie à deux heures, après quoi vous pourrez surprendre les invités et naturellement vous-même - avec une salade préparée exotique aux crevettes «sous un manteau de fourrure».
Bon appétit et n'oubliez pas de partager la recette avec vos amis !
