Les salades sont une catégorie de recettes tellement multiforme qu'il semble parfois qu'elles ne peuvent penser à rien. Je vous propose une recette de salade étonnante avec des champignons marinés et des pois verts.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recette vidéo
Tout le monde a des goûts différents - certains aiment les salades de champignons avec des champignons frais frits, certains préfèrent uniquement des champignons frais et certains préfèrent préparer des plats avec des champignons marinés. Dans cette revue, je vais vous raconter une recette de salade avec ce dernier - des champignons marinés.
Les salades de champignons ont fermement pris leur place dans les menus du jour et des fêtes. Grâce à leur disponibilité toute l'année, les plats de champignons peuvent être préparés assez souvent, ce qui est excellent. Après tout, les champignons ne sont pas seulement savoureux, mais aussi sains. Ils contiennent des protéines facilement digestibles, ce qui est plusieurs fois plus que dans les produits laitiers et les œufs. Des acides aminés essentiels (biotine, lénolique, panthénol) et de nombreux minéraux et vitamines sont présents. Les champignons contiennent également une substance qui abaisse le taux de cholestérol sanguin. À d'autres égards, les champignons sont le produit le plus précieux à tous égards ! C'est probablement pourquoi ils sont populaires partout dans le monde.
Les champignons marinés se marient parfaitement avec de nombreux produits. Par conséquent, la variété de salades avec eux surprendra tout le monde. Vous pouvez acheter des champignons marinés dans n'importe quel supermarché, mais vous pouvez les cuisiner vous-même si vous le souhaitez. Un bocal de champignons marinés stocké à la maison est un véritable salut pour de nombreuses hôtesses, aussi bien expérimentées que débutantes.
- Teneur calorique pour 100 g - 163 kcal.
- Portions - 4
- Temps de cuisson - 20 minutes pour trancher les aliments, plus le temps pour faire bouillir et refroidir les pommes de terre et les œufs
Ingrédients:
- Champignons marinés - 250 g
- Pois verts en conserve - 200 g
- Pommes de terre - 1 pièce
- Concombres marinés - 2 pcs.
- Oeufs - 2 pièces
- Oignons verts - botte
- Mayonnaise - pour la vinaigrette
- Sel - 2/3 cuillère à café ou à déguster
Salade de cuisson aux champignons marinés et petits pois
1. Mettez les cornichons dans un tamis pour égoutter le cornichon. Ensuite, coupez en cubes dont les côtés ne dépassent pas 7 mm. La méthode de coupe peut également être des bandes. A vous de choisir. L'essentiel est que tous les produits soient coupés à la même taille.
2. Mettez les champignons marinés dans une passoire pour égoutter la saumure. Rincer ensuite à l'eau courante et laisser sécher. Coupez les spécimens plus gros en morceaux plus petits.
3. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient raides pendant environ 8 minutes après l'ébullition. Transférez-les dans de l'eau glacée et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, épluchez et coupez à la taille appropriée.
4. Faites bouillir les pommes de terre dans leurs uniformes et laissez-les refroidir complètement. Étant donné que ce processus prend plus de temps, préparez-le à l'avance, par exemple le soir. Retirez ensuite la peau et coupez-la en cubes.
5. Placez tous les aliments préparés dans un grand récipient. Ajoutez-y des pois verts, qui doivent être trempés dans une passoire pour que le liquide s'en égoutte. Ajouter également les oignons verts finement hachés et la mayonnaise.
6. Pétrir les aliments et goûter la salade. Ajouter du sel au besoin. Mais peut-être que ce sera suffisant, car les champignons, le concombre et les pois sont déjà salés.
7. Mettez la salade préparée sur un plateau et servez frais.
Voir aussi une recette vidéo sur la façon de faire une salade de viande avec des champignons marinés.
