La patate douce devient de plus en plus populaire de jour en jour. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sain. Comment cultiver vous-même cette curiosité dans votre jardin ? Que faut-il considérer pour obtenir plus tard la récolte tant attendue? Tout le monde sait que les patates douces sont originaires des pays tropicaux. Il « aime » la chaleur et ne supporte pas le froid. Prenons cet axiome comme règle et énumérons, sur cette base, certaines des caractéristiques de la plantation et de la culture du "fruit de la longévité", comme l'appellent les Chinois.
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Pour la culture, choisissez un endroit ouvert et ensoleillé avec un sol limoneux et sableux fertile. Creusez-le à une profondeur de 15 à 20 cm, mais pas plus - des racines trop fines et longues se développeront dans le sol, ce qui signifie que le rendement sera inférieur d'un ordre de grandeur.
En automne, lors du creusement de 1 mètre carré, il vous faudra:
- Compost (5 à 6 kg) ou fumier pourri (3 kg).
- Sulfate de potassium (15g).
- Superphosphate (20 g).
Beaucoup de gens se trompent s'ils pensent que les patates douces sont plantées de la même manière que les pommes de terre. Malgré le fait que la patate douce soit essentiellement une « patate douce », elle n'est pas plantée de tubercules ! Cette culture a une longue saison de croissance, de sorte que la patate douce n'a tout simplement pas le temps de former des tubercules à part entière. Sa méthode de plantation est le semis.
Cultiver des patates douces: comment faire cuire des semis
Achetez des tubercules (si vous avez une petite parcelle). Pour la germination, les patates douces sont pondues en hiver (janvier-février). Pour ce faire, construisez une petite boîte de 15 à 20 cm de haut, placez-la sur une palette et gardez-la sur le rebord de la fenêtre. Pour éliminer l'excès d'humidité, il serait bon de percer plusieurs trous dans le fond de la boîte.
Le sol se compose d'une partie de sol meuble, ainsi que d'une quantité égale d'humus et de sable grossier. Remuez le tout et remplissez une demi-boîte avec ce mélange, versez une couche de sable granulaire dessus (environ 3-5 cm).
Il est utile de désinfecter les tubercules de patate douce dans une solution faible de sulfate de cuivre avant de les pondre pour la germination. Placez-les ensuite sur le sable et enfoncez-les légèrement dans le sol. Saupoudrer le dessus de sable grossier (3 cm). Le niveau de température pour la germination varie de 18 à 27 degrés. N'oubliez pas d'arroser régulièrement. Si tout est fait correctement, les premiers semis apparaîtront dans un mois. Lorsque vous atteignez 4 à 6 entre-nœuds, séparez les pousses du tubercule et repiquez-les dans un pot avec de la terre ou une serre chaude. Tirez sur les tubercules 5 à 6 fois tous les 10 jours.
Comment planter en pleine terre
Il est nécessaire de planter lorsque le sol se réchauffe bien. Par exemple, dans le sud, la plantation de patates douces commence fin avril et se termine dans la première décade de juin.
Vous pouvez planter avec des semis plongés ou des boutures non racinées de ces plantes qui se sont développées à partir de germes (vous les avez séparées des tubercules par une récolte précoce). Si vous plantez des boutures, retirez toutes les grandes feuilles, laissez des tiges courtes. Le matériel de plantation doit contenir 4 à 5 entre-nœuds. S'il y a suffisamment d'humidité, les boutures prendront rapidement racine et les racines se développeront aux nœuds immergés dans la couche de sol humide.
Selon les caractéristiques de la variété (feuilles courtes et longues), les crêtes doivent avoir une largeur de 70 à 120 cm, entre les buissons - de 30 à 50 cm.
Arroser la patate douce
La patate douce doit être arrosée abondamment pendant l'enracinement des boutures, mais dans la seconde moitié de la saison de croissance, cela ne doit pas être fait trop souvent. L'arrosage est arrêté 20 jours avant la récolte.
Quand creuser: la récolte
Productivité 1–1, 5 kg / m2. La patate douce doit être déterrée par temps sec et ensoleillé à la fin du mois d'octobre - c'est la seule façon dont elle durera longtemps (jusqu'à six mois). Conserver à une température de 8-12°C, dans un endroit sec et aéré. Si vous la déterrez par temps pluvieux, humide ou après le début du gel, la patate douce disparaîtra rapidement. Il est ensuite transformé ou donné aux animaux de compagnie.
