Le poulet et les champignons sont une combinaison simple et bonne. Notre recette avec photo ne concerne que la torréfaction. Mais pour préparer un plat délicieux, procédons par étapes.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisine pas à pas
- Recettes vidéo
Des aliments simples et abordables tels que le poulet peuvent être le déjeuner ou le repas de vacances parfait. Après tout, les champignons mettent parfaitement en valeur le goût délicat de la viande de poulet. Mais vous pouvez diversifier ce plat avec diverses sauces - par exemple, lait, crémeux, tomate. Et si cela ne vous suffit pas, essayez de remplacer les champignons par des champignons sauvages. Et à chaque fois sur la table, il y aura un plat incroyablement savoureux et aromatique avec des cèpes, des girolles, des volushki, des morilles et d'autres champignons.
Mais tout le monde n'a pas une telle variété de champignons dans la région, mais les champignons sont vendus presque partout. Par conséquent, pour l'instant, arrêtons notre choix sur eux. Parlons de ce dernier séparément. Pour éviter qu'elles ne perdent leur arôme, elles ne doivent pas être lavées.
- Teneur calorique pour 100 g - 110 kcal.
- Portions - pour 3 personnes
- Temps de cuisson - 40 minutes
Ingrédients:
- Champignons Champignons - 400 g
- Cuisses de poulet - 700 g
- Vin blanc - 100 ml
- Oignons - 1 pièce
- Curry - 0,5 cuillère à café
- Herbes italiennes 0,5 c.
- Huile végétale inodore - 10-15 ml.
Cuisson étape par étape du poulet frit aux champignons dans une poêle
Nous coupons tous les ingrédients. Oignons en demi-anneaux, champignons en quartiers, cuisses de poulet en tranches. Tout d'abord, nous leur enlevons la peau et coupons l'os.
Mettez l'oignon dans la poêle. Portez-le à la transparence à feu moyen. L'essentiel est qu'il ne soit pas trop frit. Regarde le.
Nous étalons la viande sur l'oignon et mélangeons, faisons frire jusqu'à ce que la viande devienne blanche.
Nous nettoyons les champignons au besoin et les coupons en 4 parties ou tranches. Nous tartinons des champignons avec des oignons et du poulet frit.
Ajouter les épices, remuer et faire frire encore 5-6 minutes. Ajoutez ensuite le vin et réduisez le feu. Nous faisons mijoter le plat jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
Le plat fini est bon en soi et ne nécessite aucun ajout. Par conséquent, il peut commencer à manger en toute sécurité. Bon appétit.
Voir aussi les recettes vidéo:
1) Poulet mijoté aux champignons à la maison
2) Poulet frit aux champignons et brocoli
