Goût de foie prononcé, structure homogène, tendreté incroyable - un plat de foie simple pour ceux qui ne veulent pas déconner longtemps dans la cuisine - pudding de foie de poulet à la semoule au micro-ondes. Recette pas à pas avec photo. Recette vidéo.
Contenu de la recette:
- Ingrédients
- Cuisson étape par étape du pudding au foie de poulet avec de la semoule au micro-ondes
- Recette vidéo
Les abats de poulet sont largement utilisés dans toutes les cuisines nationales. Le foie est considéré comme le plus demandé. Il se prépare rapidement et est très utile pour le corps humain. Après tout, ce n'est pas pour rien que les médecins le prescrivent pour l'introduire dans l'alimentation en cas de fatigue intense, tk. il redonne de la vitalité. De nombreux plats différents sont préparés à partir du foie: tartes, côtelettes, crêpes, snacks et même des soupes. Car il se prête remarquablement à tous types de traitements thermiques: friture, mijotage, ébullition.
Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer un bon plat, qui est utilisé comme plat principal chaud et comme collation réfrigérée - le pudding. Et grâce aux gadgets de cuisine modernes comme un mixeur, un robot culinaire, un multicuiseur, un micro-ondes… la collation est préparée très rapidement et facilement. Les processus en plusieurs étapes remplacent les appareils électriques, donc rien n'a besoin d'être essuyé et déchiqueté. Dans cette recette, nous allons préparer un pudding de foie de volaille original avec de la semoule au micro-ondes. Il s'avère être le plus délicat, doux, léger et diététique. Les adultes et les enfants l'adorent. La gâterie est parfaite pour un repas quotidien et se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement.
- Teneur calorique pour 100 g - 151 kcal.
- Portions - 1
- Temps de cuisson - 20 minutes
Ingrédients:
- Foie de poulet - 100 g
- Semoule - 1 cuillère à café
- Crème 20% - 1 cuillère à soupe
- Poivre noir moulu - une pincée
- Oignons - 0,5 pcs.
- Sel - 0,25 cuillère à café
Préparation pas à pas du pudding de foie de volaille à la semoule au micro-ondes, recette avec photo:
1. Épluchez les oignons, rincez-les et passez-les dans un hachoir à viande en plaçant une grille moyenne ou fine.
2. Lavez le foie, coupez le film et passez-le également dans un hachoir à viande. Si vous utilisez du foie de porc ou de bœuf, je vous recommande de les faire tremper dans du lait afin d'éliminer une amertume spécifique. Le foie de poulet n'a pas d'amertume.
3. Ajoutez de la crème à la nourriture.
4. Ensuite, ajoutez la semoule.
5. Assaisonnez le tout avec du sel et du poivre moulu et laissez reposer 10 minutes pour permettre à la semoule de gonfler un peu. Sinon, dans le plat fini, elle grince des dents, ce qui n'est pas très agréable.
6. Versez la pâte dans de petits moules pratiques allant au micro-ondes.
7. Placez le pudding au micro-ondes et faites cuire pendant 3 à 4 minutes à puissance maximale. Cependant, le temps de cuisson spécifique dépend de la taille du récipient, du volume de la pâte et des capacités du four à micro-ondes. Par conséquent, vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois. Utilisez-le pour percer le pudding pour vous assurer qu'il ne colle à rien. Sinon, faites cuire encore 30 à 60 secondes et vérifiez à nouveau. Servez le pouding au foie de poulet préparé avec de la semoule au micro-ondes avec n'importe quel plat d'accompagnement ou utilisez-le seul.
Voir aussi la recette vidéo sur la façon de faire du pudding au foie de bœuf.
