Comment faire mijoter du chou dans une mijoteuse? Secrets et subtilités de la cuisine. TOP 4 des recettes étape par étape. Recettes vidéo.
Chou cuit avec de la viande dans une mijoteuse
Le chou cuit avec de la viande peut être servi non seulement pour un dîner de famille, mais aussi pour un festin festif. Malgré le fait qu'il s'agisse d'un plat du passé soviétique, il est très demandé.
Ingrédients:
- Viande - 300 g
- Chou - 0,5 têtes de chou
- Arc - 3 têtes
- Carottes - 1 pièce
- Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Poivre - une pincée
- Feuille de laurier - 1-2 pcs.
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Cuisson étape par étape du chou cuit avec de la viande dans une mijoteuse:
- Laver la viande et la couper en cubes.
- Graisser le récipient du multicuiseur avec de l'huile végétale et chauffer.
- Mettez la viande dedans et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Coupez le chou en lanières. Eplucher et râper les carottes et les oignons.
- Lorsque la viande est presque prête, ajoutez-y les légumes avec des épices.
- Salez, mettez dans le concentré de tomate, remuez et laissez mijoter en mode « ragoût » pendant 1, 5 heures.
Chou mijoté aux pommes et aux pruneaux
Sachant faire mijoter du chou dans une mijoteuse, il ne sera pas difficile de le cuisiner avec des pruneaux et des pommes. Cette version du plat convient aux végétariens et à ceux qui observent le Grand Carême.
Ingrédients:
- Pommes - 300 g
- Pruneaux - 100 g
- Raisins secs - 200 g
- Chou - 1 kg
- Carottes - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Sel - 1 cuillère à café ou à déguster
- Huile végétale - 2 cuillères à soupe
Cuisson pas à pas d'une compote de choux aux pommes et aux pruneaux:
- Coupez le chou en lanières ou en cubes.
- Épépinez les pommes et coupez-les en quartiers.
- Lavez les raisins secs et les pruneaux et coupez-les en cubes.
- Épluchez et coupez les carottes et les oignons: carottes en lanières, oignons en demi-rondelles.
- Graisser le multicuiseur avec de l'huile végétale, mettre le chou et verser 1/3 c. l'eau. Activez le programme « mijoter » pendant 20 minutes.
- Ajouter ensuite les oignons, les carottes, le concentré de tomate, remuer et laisser mijoter 10 minutes.
- Après ce temps, ajoutez les pommes, les raisins secs, les pruneaux, les épices et le sel au chou.
- Remuer et laisser mijoter jusqu'à ce que le chou soit cuit.
Chou cuit dans une mijoteuse avec pommes de terre et saucisses
Bon marché, savoureux, satisfaisant et appétissant - c'est tout à propos de ce plat. Le chou cuit avec des pommes de terre et des saucisses peut être un plat principal ou un plat d'accompagnement. De plus, c'est une excellente garniture pour les tartes et les boulettes.
Ingrédients:
- Chou - 700 g
- Saucisses - 300 g
- Carottes - 1 pièce
- Oignon - 1 pièce
- Pommes de terre - 5 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
- Sauce tomate - 2 cuillères à soupe
Cuisson étape par étape du chou cuit dans une mijoteuse avec des pommes de terre et des saucisses:
- Épluchez et hachez les oignons, les pommes de terre et les carottes: oignons - en demi-anneaux, carottes - sur une râpe, pommes de terre - en cubes.
- Coupez le chou en lanières ou en cubes.
- Couper les saucisses en rondelles.
- Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez les saucisses et faites cuire 10 minutes en mode "Fry".
- Ajoutez ensuite tous les légumes.
- Dans 2 cuillères à soupe. mélanger la sauce tomate avec l'eau, ajouter le sel, le poivre, les épices et verser sur les légumes.
- Fermez le bol avec un couvercle et faites cuire le chou dans une mijoteuse en mode « mijoter » pendant 40 minutes.
Recettes vidéo:
