TOP 4 des recettes avec des photos de plats maigres dans une mijoteuse. Caractéristiques et secrets de la cuisine maison. Recettes vidéo.
Les plats maigres dans une mijoteuse sont très pratiques, car Cet appareil de cuisine est conçu pour préparer des repas maigres et sains qui sont particulièrement pertinents pour les personnes à jeun et en bonne santé. Le multicuiseur produit des soupes nutritives et riches, des casseroles de légumes riches en vitamines, des desserts aux fruits et de nombreux autres plats qui diversifieront l'alimentation et rendront le repas plus agréable. Cette sélection contient le TOP 4 des meilleures recettes de plats maigres dans une mijoteuse.
Secrets et astuces pour cuisiner dans un multicuiseur
- Tout multicuiseur met du temps à se réchauffer à la bonne température. Tenez-en compte et ajoutez le temps de préchauffage de l'appareil pour préparer le plat.
- Remplissez le bol du multicuiseur aux 2/3 de son volume afin que, lors de l'ébullition, le liquide n'éclabousse pas l'élément chauffant. Oui, et il est plus pratique de mélanger le plat fini dans un bol chaud lorsqu'il n'est pas rempli à ras bord.
- N'ouvrez pas à nouveau le couvercle pendant la cuisson, afin de ne pas perturber la température résultante.
- Pour cuire les légumes uniformément, coupez-les en petits morceaux de même taille.
- Pour accélérer la cuisson en mode « Vapeur » ou « Bouillir », versez de l'eau chaude dans le bol. La bouilloire électrique y fera face beaucoup plus rapidement. Aussi, s'il est nécessaire d'ajouter de l'eau pendant la cuisson, versez de l'eau bouillante afin de ne pas perturber le régime de température à l'intérieur du bol.
Riz aux légumes
Un plat pratique et rapide cuit dans un multicuiseur est le riz maigre avec des légumes. Le riz est parfait. Il peut être servi en accompagnement ou ajouté au pilaf végétarien. De plus, vous pouvez ajouter différents légumes au plat et obtenir des plats plus intéressants.
- Teneur calorique pour 100 g - 184 kcal.
- Portions - 8
- Temps de cuisson - 40 minutes (5 minutes - préparation des aliments, 35 minutes - préparation d'un plat)
Ingrédients:
- Riz - 300 g
- Carottes - 3 pcs.
- Pois verts - 150 g
- Sel au goût
- Eau - 400 ml.
- Huile d'olive - 5 cuillères à soupe
Cuisson du riz maigre avec des légumes dans une mijoteuse:
- Rincer le riz sous l'eau courante sous plusieurs eaux pour bien laver le gluten.
- Épluchez les carottes, lavez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
- Versez l'huile d'olive dans un bol multicuiseur et ajoutez le riz avec les pois verts et les carottes.
- Assaisonner le plat avec du sel au goût, couvrir le tout d'eau et bien mélanger.
- Fermez le bol du cuiseur muritha avec un couvercle, activez le mode "Céréales" et réglez la minuterie sur 35 minutes.
Ragoût de légumes
Complétez un régime maigre et faites sauter le ragoût de légumes dans une mijoteuse. Ce plat diététique aromatique, savoureux et riche sera une véritable aubaine pour une table maigre.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 6 pcs.
- Carottes - 1 pièce
- Oignons bulbes - 2 pcs.
- Poivron doux - 1 pc.
- Tomates cerises - 5 pcs.
- Chou blanc - 1/4 tête de chou
- Branche de céleri - 6 pcs.
- Haricots rouges en conserve - 1 boîte
- Huile végétale - 4 cuillères à soupe
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe
- Poivre noir moulu - au goût
- Aneth - bouquet
- Persil - un bouquet
- Oignons verts - botte
Cuisson du ragoût de légumes maigres dans une mijoteuse:
- Épluchez les oignons, lavez-les et coupez-les en fines demi-rondelles.
- Epluchez les carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles.
- Lavez le chou blanc, séchez-le et coupez-le en lanières.
- Lavez les poivrons, retirez la boîte à graines et coupez-les en cubes.
- Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en cubes.
- Lavez les branches de céleri et coupez-les en demi-anneaux.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en quartiers.
- Versez l'huile végétale dans un bol multicuiseur et disposez tous les légumes en couches, sans remuer.
- Jetez les haricots en conserve dans une passoire, rincez et placez sur les légumes.
- Activez le mode "ragoût" dans le multicuiseur et réglez la minuterie de cuisson sur 1 heure.
- Après 30 minutes, ajoutez la pâte de tomate, la sauce soja, le poivre noir à la nourriture et remuez.
- Continuez à cuire le ragoût de légumes maigres pendant les 30 minutes restantes, éteignez le multicuiseur et laissez le plat reposer pendant 20 à 30 minutes.
La soupe aux pois
Une délicieuse soupe aux pois maigres dans une mijoteuse est saine et faible en calories. Il vous aidera beaucoup lorsque vous aurez besoin de cuisiner quelque chose de simple, satisfaisant et savoureux. Il se prépare très facilement.
Ingrédients:
- Champignons - 500g
- Pommes de terre - 2 pcs.
- Oignons - 1 pièce
- Carottes - 1 pièce
- Huile végétale - pour la friture
- Poivre noir en grains - 5 pcs.
- Feuille de laurier - 1 pièce
Cuisson de la soupe aux pois maigres dans une mijoteuse:
- Eplucher, laver et émincer les oignons et les carottes.
- Lavez les champignons et coupez-les en tranches.
- Versez une petite quantité d'huile végétale dans le bol multicuiseur, activez le mode "cuisson" et faites frire les oignons avec les carottes et les champignons.
- Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés et les pois lavés aux légumes. Il n'est pas nécessaire de pré-tremper les pois, ils bouillent bien.
- Saler et poivrer et déposer dans la feuille de laurier.
- Versez de l'eau dans le multicuiseur, activez le mode "extinction" et réglez la minuterie sur 2-3 heures.
Pomme de terre zrazy aux champignons
Zrazy - côtelettes farcies pour lesquelles vous pouvez utiliser une variété de produits. Cette recette propose des pommes de terre zrazy aux champignons dans un multicuiseur. Cependant, la garniture peut être modifiée à votre guise, par exemple du riz bouilli avec un œuf ou du chou cuit.
Ingrédients:
- Pommes de terre - 0,5 kg
- Champignons - 0,5 kg
- Oeufs - 4 pièces
- Oignons bulbes - 1 pc.
- Farine - 2 cuillères à soupe
- Chapelure au goût
- Sel au goût
- Poivre noir en grains - 5 pcs.
- Huile végétale - pour la friture
Cuisson du zraz de pommes de terre maigres aux champignons dans une mijoteuse:
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les et faites-les bouillir dans une mijoteuse pendant 30 à 40 minutes pour qu'elles bouillent bien. Hachez ensuite les tubercules chauds avec un poussoir pour en faire une purée.
- Ajouter les œufs à la purée obtenue, ajouter la farine et remuer pour obtenir une pâte friable.
- Hacher finement les champignons et les oignons pelés et les faire revenir dans une mijoteuse avec un peu d'huile.
- Mouillez vos mains avec de l'eau froide et faites des gâteaux ronds avec la pâte, sur lesquels mettez la garniture aux champignons.
- Rouler le zrazy et pincer les bords pour faire une galette oblongue.
- Trempez le zrazy obtenu dans un œuf battu et transférez-le immédiatement dans la chapelure pour qu'ils soient bien recouverts de tous les côtés.
- Dans le multicuiseur, activez le mode "friture", versez de l'huile végétale et faites frire la pomme de terre zrazy avec des champignons des deux côtés dans le multicuiseur jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Pilaf aux champignons
Le pilaf maigre aux champignons dans une mijoteuse est la version la plus simple du pilaf maigre. En même temps, il est satisfaisant, malgré le fait qu'il ne soit pas préparé avec de la viande, mais avec des champignons. Par conséquent, un tel plat est idéal pour le jeûne.
Ingrédients:
- Riz - 170 g
- Carottes - 200 g
- Oignons - 180 g
- Champignons - 300 g
- Ail - 1 tête
- Eau - 520 ml
- Huile végétale - 4-5 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Assaisonnement pour pilaf - au goût
Cuisson du pilaf maigre aux champignons:
- Versez l'huile dans le bol du multicuiseur et faites chauffer.
- Coupez les carottes épluchées en fines lanières et ajoutez-les au multicuiseur. Faites-le frire sur le programme Fry pendant 2 minutes avec le couvercle ouvert.
- Épluchez l'oignon, hachez-le et envoyez-le aux carottes. Mélangez et poursuivez la cuisson 3 minutes.
- Lavez les champignons, coupez-les et envoyez-les dans le bol du multicuiseur.
- Faites frire les aliments pendant 5 minutes, ajoutez l'assaisonnement pilaf et salez au goût.
- Lavez bien le riz pour éliminer le gluten et mettez-le dans une mijoteuse sur les légumes. Ne remuez pas la nourriture.
- Versez de l'eau chaude dans un bol, fermez le couvercle et lancez le programme Pilaf.
- Rincez la tête d'ail, coupez-la en travers et déposez des tranches sur le pilaf en 10-15 minutes dès le début de la cuisson.
- Ensuite, baissez la température à 100 degrés et poursuivez la cuisson du pilaf maigre dans une mijoteuse pendant encore 30 à 35 minutes.
Recettes vidéo pour cuisiner dans un multicuiseur
Ragoût de légumes maigres
Riz maigre aux légumes
Riz maigre aux légumes
