Cuisson étape par étape des boulettes de viande avec de la sauce à la sauce tomate dans une mijoteuse. Rapide, savoureux et sain! Ingrédients, recettes photo et vidéo.
Contenu de la recette avec une photo:
- Ingrédients
- Cuisson pas à pas de boulettes de viande à la sauce tomate
- Recettes vidéo
Merci au chef qui a cuisiné les boulettes de viande en premier. Il existe de nombreuses façons de les préparer: en Italie, ils sont préparés avec du fromage, avec des haricots au Mexique, en Provence, ils ajoutent du jus de pomme à la sauce et en Suède, de la crème et de la muscade.
Les boulettes de viande sont mijotées dans de la tomate, de la crème sure, de la crème, du bouillon et même du vin! Dans de nombreuses familles, ils sont souvent cuisinés et les enfants adorent ce plat, car il est si facile de jeter une boulette de viande ronde entière dans votre bouche et de dire ensuite fièrement: « J'ai mangé six morceaux entiers ! ».
Ces boulettes de viande cohabitent parfaitement avec n'importe quel accompagnement: pâtes, riz, purée de pommes de terre, bouillie de sarrasin. Pour les femmes au foyer, c'est l'occasion de nourrir la famille avec le dîner, et si les boulettes de viande sont laissées, le lendemain, mettez-les avec des morceaux de légumes dans des boîtes à lunch pour prendre une collation à l'heure du déjeuner. Les boulettes de viande sont un plat merveilleux qui est aussi bon chaud que froid. Faites-les cuire avec de la sauce à la sauce tomate dans une mijoteuse et vous serez sûr de quoi servir pour le dîner pendant quelques jours. Cette façon de cuisiner vous fera également gagner du temps, et le goût de ce plat, croyez-moi, sera merveilleux.
Recette similaire: Boulettes de viande italiennes à la sauce tomate
- Teneur calorique pour 100 g - 205 kcal.
- Portions - 6
- Temps de cuisson - 1 heure
Ingrédients:
- Viande hachée - 400 g
- Oeuf - 1 pièce
- Oignons - 1 pièce
- Pain blanc ou pain - 1-2 tranches
- Eau - 200-250 ml
- Pâte de tomate - 3 cuillères à soupe l.
- Huile végétale pour la friture
- Sel, poivre, épices aromatiques - au goût
- Farine ou chapelure - 2 cuillères à soupe l.
Cuisson étape par étape des boulettes de viande à la sauce tomate dans une mijoteuse
1. Nous choisirons de la viande pour les boulettes de viande et nous la passerons nous-mêmes dans le hachoir à viande, ou nous achèterons de la viande hachée toute prête dans une boucherie, comme nous l'avons fait. Nous avons pris un porc pas très gras. Ajoutez-y un œuf, un oignon très finement haché ou râpé, salez et assaisonnez avec des épices au goût.
2. Faites tremper un morceau de rouleau blanc dans un demi-verre d'eau tiède ou de lait. Laissez tremper le pain, puis pressez-le et envoyez-le à la viande hachée. Pour qu'elle devienne homogène, qu'elle adhère bien et que par la suite les boulettes de viande ne se défassent pas, on bat la viande hachée pendant plusieurs minutes: avec un petit effort, on la jette dans un bol ou à la surface d'une planche à découper.
3. Nous roulons des boulettes de viande entre les paumes - des boules mesurant 3 centimètres de diamètre. Rouler chacun dans la farine.
4. Mettez les boulettes de viande dans le bol du multicuiseur, après avoir versé un peu d'huile végétale au fond. Nous définissons le programme "Fry" et attendons que les boulettes de viande brunissent d'un côté, puis les retournons pour qu'elles soient frites de l'autre.
5. Diluez la pâte de tomate dans un verre d'eau, ajoutez un peu de sel, ajoutez des épices pour l'arôme et versez les boulettes de viande avec la sauce. Les amateurs de saveurs épicées peuvent ajouter une gousse d'ail hachée ou quelques morceaux de chili au bol multicuiseur.
6. Réglez le mode « Ragoût » sur le multicuiseur et poursuivez la cuisson des boulettes de viande pendant 40 minutes. Remuez-les deux à trois fois pendant la cuisson.
7. Servir les boulettes de viande parsemées d'herbes fraîches hachées. Nous avons décidé de servir de la purée de pommes de terre en accompagnement.
8. De délicieuses boulettes de viande parfumées à la sauce tomate dans une mijoteuse sont prêtes ! Profitez de leur goût délicat avec toute la famille.
Voir aussi des recettes vidéo sur la façon de cuisiner des boulettes de viande en sauce:
1. Comment faire cuire des boulettes de viande à la sauce tomate dans une poêle
2. Recette italienne - boulettes de viande dans une poêle à la sauce tomate Polpette nel Sugo
